第一章 概述 1
第一节 虾的价值 2
第二节 虾的品种 5
第二章 日本沼虾 7
第一节 日本沼虾的特征 8
第二节 日本沼虾的习性 10
第三节 日本沼虾的饲养方法 12
第四节 饲养技巧 22
第五节 日本沼虾的繁殖 27
第六节 疾病的防治 31
第七节 常见病 34
第三章 淡水龙虾 42
第一节 发展前景 43
第二节 科学前景 44
第三节 食用价值 45
第四节 生物学特性 49
第四章 淡水龙虾的饲养方法 53
第一节 虾池的建设 53
第二节 虾苗的放养 55
第三节 饲养管理 57
第四节 稻田养殖 62
第五节 软壳龙虾的养殖 65
第六节 淡水龙虾的人工繁殖 67
第七节 淡水龙虾的疾病 71
第五章 小龙虾 76
第一节 发展前景 76
第二节 生物学特性 80
第三节 小龙虾的饲养方法 83
第四节 饲养技术 91
第五节 小龙虾的繁殖 95
第六节 小龙虾疾病的防与治 99