开场白——从你身边谈起 1
当初没有农业的时候 6
一、采集时代 6
最早的人类 7
靠采集为生 11
一个真正原始的社会 13
二、狩猎时代 16
人们开始吃肉了 16
用石器和火武装起来 17
个人不大自由了 19
塔斯马尼亚人——一个狩猎时代的民族实例 22
从此有了农业 23
一、农业的发明——一个尚未完全解开的谜 25
神农氏和伏牺氏的传说 26
学术界众说纷纭，尚无定论 28
我们自己来大胆探索一下 33
二、瞧，人们是这样发明农业的 34
学会栽培作物 37
学会饲养家畜 37
三、令人自豪的祖国——农业起源地之一 38
西亚中心论——某些西方人的偏见 38
事实真相 39
拨开迷雾看本相——漫谈原始农业 40
一、又是一个难解的谜 40
考古学家们的努力 41
民族学家们的求索 42
二、还原始农业以本来面目 45
刀耕火种 45
野外放养 47
三、原始农业与母系氏族公社 48
大集体分散出许多小集体 49
社会开始分化了 52
残酷，但是进步！——漫谈奴隶制农业 54
一、挡不住的步伐——奴隶制农业的产生 55
刀耕火种转向锄耕 56
母系氏族公社转向奴隶制国家 57
二、残酷的奴隶制农业 60
锄耕是技术基础 60
使用奴隶是本质特征 63
国家暴力是奴隶制农业的命根子 64
三、人类文明之母 66
农业与各行各业 66
农业与文字的发明 67
农业与科学文化 68
四、奴隶制农业的实例 70
古希腊和古罗马的奴隶制农业 70
中国古代的奴隶制农业 72
走上农业史的顶峰——漫谈封建农业 73
一、又一个进步——从奴隶制农业到封建制农业 73
从奴隶来源枯竭开始 74
分散经营直接导致封建制农业 75
由锄耕转向犁耕 79
二、自给自足的封建制农业 81
封建制农业发展的两个阶段 81
封建地主制农业才是典型的封建制农业 83
作为万业之王的封建制农业 85
极其顽固的封建农业 86
三、封建农业的楷模——中国传统农业 89
辉煌与衰老——漫谈现代农业 92
一、现代农业的诞生 93
从工业革命谈起 93
用现代工业改造传统农业 96
二、高度社会化的现代农业 98
按市场需要组织生产 98
依靠市场配置资源 100
现代化的农业技术 101
科学的经营管理 103
三、衰老的现代农业 105
仍旧是基础，但已不再是主体 105
不得不依靠大量补贴 107
四、现代农业的榜样——美国农业 107
高度发达的美国农业 108
也有一个逐步发展的过程 110
并非农民的天堂 113
营养过剩与饥饿并存——当今世界农业概貌 114
一、战后世界农业的巨大进步 114
农业生产空前猛涨 114
农业技术进步 116
二、极不平衡的世界农业 118
农业生产不平衡 118
农业技术发展不平衡 120
农业经济制度发展不平衡 120
三、尚处在幼年时期的社会主义农业 122
四、祖国农业落后了，祖国农业在前进 127
祖国农业落后了 127
祖国农业在前进 128
不可高枕无忧——谈谈农业危机 133
一、不断增长的食物需求 133
二、日益恶化的农业环境 135
三、过剩也是负担 138
农业向何处去？——谈谈农业的历史发展趋势 141
一、新生还是衰亡？——生态农业的兴起 141
二、青山遮不住，毕竟东流去——谈农业消亡的农业必然性 143
究竟什么是农业——谈谈农业的本质 147
问苍茫大地，谁主沉浮？——且探农业发展的规律 152
一、环境决定定论 153
二、黄金更新律 156