第一章 发酵床养鸡技术简介 1
一、发酵床养鸡技术含义 1
二、发酵床养殖技术的发展历程 4
三、发酵床养鸡技术推广的必要性 10
第二章 发酵床养鸡技术原理分析 14
一、发酵床的发酵和菌种 14
二、发酵床的发酵条件 15
三、发酵过程中的物质转化与运动 19
四、发酵床内部生态环境及与外界生态链的关系 24
第三章 发酵床养鸡技术的应用价值 26
一、养鸡过程无污染、零排放 26
二、鸡生病少、生长快 28
三、省工省药省能源 29
四、提升鸡肉品质 30
五、发酵床技术与其他饲养方式的比较 31
第四章 发酵床鸡舍建造与垫料铺设 34
一、发酵床鸡舍建造 34
二、发酵床垫料组成与要求 40
三、湿式发酵床铺设 47
四、干撒式发酵床铺设 53
五、干撒式发酵床与湿式发酵床的比较 56
第五章 发酵床运行维护 63
一、发酵床维护的目的和要求 63
二、发酵床一般维护措施 63
三、发酵床异常情况分析处理 74
四、垫料状态对发酵效果和鸡群的影响 77
第六章 发酵床鸡舍饲养管理 80
一、肉鸡的饲养管理 80
二、发酵床鸡舍四季管理重点 94
三、不同地域发酵床养鸡的管理特点 99
四、发酵床上架网养鸡法 102
第七章 发酵床养鸡的疾病控制 105
一、当前鸡病严重的根本原因 105
二、鸡病防控措施 113
第八章 发酵床养鸡常见问题问答 124
一、干撒式发酵床养鸡与发酵床养猪有什么不同？ 124
二、养鸡发酵床垫料不热是不是没有正常发酵？ 125
三、建造干撒式发酵床会增加鸡场投资负担吗？ 126
四、用干撒式发酵床饲养肉鸡能获得多少直接经济收益？ 127
五、发酵床养鸡能不能明显节省饲料？ 127
六、发酵床养鸡能不能明显省水？ 128
七、用发酵床养鸡，没有了卖鸡粪的收入，不是亏了吗？ 128
八、能否在垫料中看到发酵产生的菌体？ 128
九、在圈舍内如何直观地感触发酵床的运行效果？ 129
十、垫料中有明显的氨气正常吗？ 129
十一、发酵床圈舍中会不会产生一氧化碳气体？ 130
十二、垫料发霉怎么办？ 131
十三、发酵床垫料会增厚吗？ 131
十四、发酵床发酵降解粪尿的功能会逐步衰减吗？ 132
十五、发酵床会通过渗漏污染地下水吗？ 132
十六、发酵菌种有生物安全隐患吗？ 132
十七、发酵床能否达到完全的零排放？ 133
十八、干撒式发酵床垫料不提前发酵会有问题吗？ 134
十九、干撒式发酵床垫料干燥会阻碍发酵功能吗？ 134
二十、干撒式养鸡发酵床垫料使用两三年会产生“盐渍作用”吗？ 135
二十一、发酵床垫料中是否会富集重金属？ 137
二十二、发酵床舍能喂养哪些鸡？ 137
二十三、干撒式发酵床还可以饲养哪些家禽？ 138
二十四、发酵床养鸡对饲料的要求有哪些？ 138
二十五、湿式养鸡发酵床如何改造成干撒式发酵床？ 138
二十六、有水泥地面的房舍如何使用养鸡发酵床？ 139
二十七、已有的薄垫料养鸡如何改造成发酵床养鸡？ 139
二十八、如何用发酵床猪舍养鸡？ 140
二十九、干撒式发酵床鸡舍能否让人参观？ 141
三十、为什么用发酵床圈舍会使鸡出现呼吸道疾病？ 141
三十一、干撒式发酵床垫料表面有明显氨气怎么办？ 142
三十二、为什么个别发酵床鸡舍会出现饲料消耗偏高的现象？ 143
三十三、如何看待鸡群发病同发酵床的关系？ 143
三十四、为什么有的发酵床鸡舍天窗通风不顺畅？ 144
三十五、发酵床圈舍中不能使用消毒药和抗菌药吗？ 144
三十六、发酵床养殖技术是否符合“低碳经济”原则？ 145
第九章 发酵床技术推广中存在的问题与建议 146
一、发酵床技术推广中遇到的问题 146
二、加快发酵床推广的措施 149
三、对发酵床技术推广者的建议 150
第十章 干撒式发酵床养鸡技术要点 153
一、干撒式发酵床饲养肉鸡的优势 153
二、鸡舍建造 154
三、发酵床垫料铺设 154
四、发酵床的维护管理 155
五、鸡群管理 156
六、鸡出栏后的垫料整理 157
主要参考文献 158