第一章 科学种植，让果树成为“摇钱树” 1
一、果品的分类及其商品特色 1
二、特色果品介绍 4
三、果品种植注意事项 7
四、果木种植所需的外部条件 10
五、果树的品种选择 18
六、果树的修剪原则 21
七、生态防治果木病虫害 23
八、科学进行果树嫁接 25
附录：农药选用小知识 28
第二章 做与时俱进的果农 31
一、果品营销的新方向 31
二、果品销售的网络化 37
三、果品市场信息 42
附录：河北鸭梨滞销的调查 44
第三章 果品销售渠道分析 46
一、当前果品销售现状 46
二、果品销售渠道分析 49
三、果品营销渠道的选择 68
附录：从普通农民到水果营销大王 69
第四章 果品深度营销 72
一、果品促销 73
二、果品观光采摘 81
三、营业推广 84
四、果品连锁超市 86
五、果品品牌策略 90
附录：美国苹果成功登陆中国市场 94
第五章 发展果品深加工 96
一、果酱 97
二、果冻 102
三、果品的干制 105
四、果脯、蜜饯 109
五、果汁 114
六、果酒、果醋 118
七、果品罐制品 120
附录：建果品深加工企业，带领农民走上致富路 123
第六章 果品交易知识 125
一、营销常识与基本技巧 125
二、果品市场营销策略 130
三、各地的特色果品 136
四、如何签订果品销售合同 140
附录一：农副产品（果品）买卖合同 147
附录二：果品订购合同 154
第七章 全国果品销售“联系人” 158
一、政府指导部门 158
二、大型果品交易市场 162
三、大超市（大卖场） 170
四、生产加工型企业 177
五、果品B2B网站 181