第一章 辉煌的家族史 1
第一节 玉米起源与分类 1
一、玉米的起源 1
二、玉米的分类 3
第二节 玉米的地位与用途 9
一、玉米在农业生产中的地位 9
二、玉米的用途 10
第三节 玉米生产概况与对策 12
一、全国玉米生产概况 12
二、山东省玉米生产概况 17
三、山东省玉米产业发展对策与建议 22
第二章 丰产之门的密钥 26
第一节 高产正解 26
一、玉米籽粒产量是怎样形成的 26
二、玉米高产潜力到底有多大 27
三、玉米高产的实践探索 29
四、正确理解玉米高产 30
第二节 良种的作用 32
一、提高产量 32
二、改进品质 33
三、增强抗逆性，保证稳产 33
四、扩大种植区域 33
第三节 合理密植 34
一、合理密植的原则 34
二、合理密植的优点 36
三、合理密植的方法 37
四、合理密植的注意事项 38
第四节 科学施肥 38
一、玉米需肥规律 38
二、玉米施肥技术 45
第五节 适期收获 51
一、适期收获的意义 51
二、收获适期的确定 52
三、收获与脱粒 54
第三章 美名远播的品种 56
第一节 选择品种的方法 56
一、品种选择的原则 57
二、品种选择的注意事项 58
第二节 普通夏玉米主推品种 59
第三节 普通春玉米主推品种 74
第四节 特用玉米品种 80
第四章 质量上乘的种子 105
第一节 种子生产技术 105
一、自交系繁殖技术 105
二、杂交种生产技术 107
三、机械化制种技术 109
第二节 种子纯度鉴定 112
一、为什么要进行种子纯度的鉴定 112
二、玉米种子纯度鉴定技术 112
三、DNA分子标记技术在玉米种子纯度鉴定中的应用 114
四、如何利用分子技术对单交种种子纯度进行鉴定 116
第三节 种子的加工与贮藏 117
一、玉米种子的加工 117
二、玉米种子的贮藏 118
第五章 茁壮成长的取胜术 121
第一节 玉米生长发育揭秘 121
一、玉米的成长历程 121
二、影响玉米生长发育的环境条件 128
第二节 普通玉米种植 132
一、播种前的准备 132
二、播种技术 134
三、田间管理 136
第三节 特用玉米种植 144
一、优质蛋白玉米 144
二、高油玉米 145
三、糯玉米 146
四、甜玉米 147
五、爆裂玉米 148
六、笋玉米 149
七、青饲玉米 151
第六章 健康发育的防身术 153
第一节 玉米病害及其防治 153
一、叶部病害 153
二、茎部病害 160
三、根和茎基部病害 161
四、穗部和粒部病害 163
五、贮藏期病害 165
第二节 玉米虫害及其防治 166
一、玉米叶部虫害 166
二、玉米地下害虫 169
三、玉米蛀茎和穗期害虫 171
四、玉米贮藏期害虫 172
第三节 玉米主要草害及其防治 173
一、玉米田杂草的危害 173
二、玉米田主要杂草 173
三、草害的防治方法 173
四、常用玉米田除草剂 174
第七章 千幻万化的变身术 178
第一节 玉米贮藏 178
一、玉米果穗的贮藏 178
二、玉米籽粒的贮藏 179
第二节 玉米饲料 183
一、玉米全价饲料 183
二、玉米加工后的副产品 185
三、玉米秸秆饲料 186
第三节 玉米食品 190
一、玉米淀粉 190
二、鲜食玉米和速冻玉米 191
三、玉米罐头 192
四、脱水甜玉米 193
五、玉米油 194
六、其他玉米食品 197
第四节 玉米的深加工 198
一、工业用途 198
二、玉米秸秆发电 198
三、苞叶编织 199
四、花粉利用 200
五、穗轴利用 201
第八章 前沿科技展望 204
第一节 机械化生产 204
一、机械化生产的作用 204
二、世界玉米机械化生产 205
三、中国玉米机械化生产 206
第二节 信息化生产 209
一、农业信息基础设施的建设 210
二、信息技术的研究与普及应用 210
三、农业信息服务体系的建立 212
第三节 可持续化生产 213
一、土壤有机质增补 214
二、节水灌溉 215
三、信息化管理 216
第九章 知识小百科 218
第一节 理论篇 218
第二节 技术篇 224
第三节 农机篇 232
第四节 资源篇 249
主要参考文献 252