第一章 肖牛形象的起源与演变 1
一、十二生肖的起源 1
二、生肖的相关记载 2
三、肖牛与十二属相 5
四、肖牛与图腾崇拜 10
五、肖牛形象的演变 18
六、肖牛的象征意义 19
第二章 肖牛万象 25
一、牛科动物的起源 25
二、形形色色的野牛 28
三、中国的驯牛史 34
四、我国种类繁多的家牛 36
五、我国引进的牛种 41
六、牛的近亲和远亲 43
七、牛的趣闻 44
八、牛全身都是宝 46
第三章 民间对肖牛的崇信 50
一、中国古代的牛崇信 50
二、牛是春耕的顶梁柱 51
三、各地肖牛迎春习俗 56
四、少数民族节日敬牛习俗 59
五、与牛相关的人生礼俗 65
六、与人同乐——与牛相关的娱乐活动 72
七、肖牛的性格与才能说 77
第四章 肖牛文化 83
一、说文解牛 83
二、牛姓来历 84
三、肖牛的故事传说 90
四、咏牛古诗词 94
五、肖牛成语及典故 98
六、肖牛谚语俗语拾趣 111
七、牛年春联 119
八、肖牛地名什锦 130
第五章 牛人牛事 136
一、牛姓名人 136
二、牛年出生的中国名人 139
三、牛年出生的外国名人 149
四、牛年发生的大事 152
参考文献 158