第1章 绪论 1
第1节 天然药物化学研究的内容和目的 2
一、促进天然药物的开发和利用 2
二、控制天然药物及其制剂的质量 3
三、探索天然药物治疗的原理 3
第2节 天然药物化学发展简史 4
第3节 天然药物中各类化学成分简介 6
一、有机酸 6
二、氨基酸、蛋白质和酶 6
三、鞣质 7
四、树脂 11
五、油脂和甾醇 12
六、植物色素 13
第2章 天然药物化学成分的提取分离与鉴定 17
第1节 提取方法与技术 18
一、溶剂提取法 18
二、水蒸气蒸馏法 21
三、超临界流体萃取法 22
第2节 分离方法与技术 23
一、系统溶剂分离法 23
二、两相溶剂萃取法 25
三、沉淀法 28
四、结晶法 29
五、透析法 30
六、升华法 30
七、分馏法 31
八、色谱法 31
第3节 色谱分离法 31
一、吸附色谱法 32
二、分配色谱法 39
三、离子交换色谱法 41
四、凝胶色谱法 42
五、大孔吸附树脂法 45
六、高效液相色谱法 46
七、气相色谱法 48
第4节 结构测定方法 48
一、结构测定的一般步骤 49
二、结构测定波谱分析法简介 50
第3章 糖和苷 61
第1节 糖类 61
一、糖的结构类型 62
二、糖的理化性质 68
三、提取分离实例 70
第2节 苷类 71
一、苷类的结构和分类 71
二、苷的理化性质 74
三、苷的提取与分离 77
四、苷类的结构测定 78
五、提取分离实例 79
第4章 黄酮类化合物 82
第1节 黄酮类化合物的结构类型 84
一、黄酮苷元的结构和分类 84
二、黄酮苷的结构和分类 90
第2节 黄酮类化合物的理化性质与显色反应 91
一、理化性质 91
二、显色反应 92
第3节 黄酮类化合物的提取与分离 94
一、黄酮类化合物的提取 94
二、黄酮类化合物的精制 95
三、黄酮类化合物的分离 95
第4节 黄酮类化合物的鉴定与结构测定 98
一、色谱法在黄酮类化合物鉴定中的应用 98
二、波谱法在黄酮类化合物鉴定中的应用 100
三、提取分离实例 109
第5章 醌类化合物 118
第1节 醌类化合物的结构类型 119
一、苯醌类 119
二、萘醌类 119
三、菲醌类 120
四、蒽醌类 121
第2节 醌类化合物的理化性质 123
一、物理性质 123
二、化学性质 124
第3节 醌类化合物的提取与分离 128
一、醌类化合物的提取 128
二、醌类化合物的分离 128
第4节 醌类化合物的鉴定与结构测定 130
一、色谱法在醌类化合物鉴定中的应用 130
二、波谱法在醌类化合物结构测定鉴定中的应用 131
三、提取分离实例 134
第6章 苯丙素类化合物 142
第1节 香豆素类 143
一、香豆素类的结构类型 143
二、香豆素类的理化性质 147
三、香豆素类的提取分离方法 150
四、香豆素类化合物的色谱检识 153
五、香豆素类化合物的结构鉴定 154
六、含香豆素中药实例 155
第2节 木脂素类 157
一、木脂素的结构类型 157
二、木脂素的理化性质 162
三、木脂素的提取分离方法 163
四、木脂素的鉴定 165
五、提取分离实例 165
第7章 萜类和挥发油 170
第1节 概述 170
一、萜的含义和分类 170
二、萜类化合物的生源关系 171
三、萜类化合物的主要理化性质 173
四、萜类化合物的波谱分析 175
第2节 萜类化合物结构类型及其重要化合物 176
一、单萜类 176
二、环烯醚萜 181
三、倍半萜 185
四、二萜 189
五、其他萜类 193
六、提取分离实例 196
第3节 挥发油 197
一、概述 197
二、挥发油的组成 198
三、挥发油的性质 199
四、挥发油的提取与分离 200
五、挥发油的鉴定 205
第8章 三萜及其苷类 214
第1节 概述 214
第2节 结构与分类 217
一、四环三萜 217
二、五环三萜 220
第3节 理化性质与显色反应 222
一、理化性质 222
二、显色反应 224
第4节 提取与分离 225
一、提取方法 225
二、三萜皂苷的分离 226
第5节 鉴定及结构测定 227
一、色谱鉴定 227
二、波谱法在三萜皂苷结构测定中的应用 229
三、三萜皂苷提取分离实例 229
第9章 甾体及其苷类 239
第1节 甾体化合物 240
一、C21甾体化合物 240
二、海洋甾体化合物 242
第2节 强心苷 244
一、结构与分类 244
二、构效关系 247
三、理化性质 248
四、提取分离 254
五、鉴定 255
六、提取分离实例 257
第3节 甾体皂苷 260
一、结构与分类 260
二、理化性质 263
三、提取分离 265
四、鉴定 266
五、提取分离实例 267
第10章 生物碱 270
第1节 概述 270
第2节 生物碱的结构与类型 271
一、有机胺类生物碱 271
二、氮杂环衍生物类生物碱 272
三、甾体生物碱 276
四、其他类 277
第3节 生物碱的理化性质 280
一、物理性质 280
二、化学性质 281
第4节 生物碱的提取与分离 286
一、总生物碱的提取 286
二、生物碱的分离 288
三、生物碱提取分离的实例 293
第5节 生物碱的鉴定与结构测定 300
一、色谱法在生物碱鉴定中的应用 300
二、生物碱的结构测定 301
第11章 海洋天然药物 308
第1节 概述 308
第2节 大环内酯类化合物 312
一、简单大环内酯化合物 312
二、内酯环含有氧环的大环内酯 313
三、多聚内酯类 313
四、其他大环内酯类 314
第3节 聚醚类化合物 315
第4节 氨基酸及肽类化合物 317
第5节 多糖类 319
第6节 前列腺素类似物 321
提取分离实例 321
第12章 天然药物活性成分的研究 325
第1节 天然药物的研究开发程序 325
第2节 天然药物中活性成分的研究方法 326
一、调查研究 326
二、天然药物化学成分预试验 328
三、天然药物化学成分提取分离的一般步骤 333
四、天然药物活性成分的筛选 336
五、天然药物活性成分的鉴定 341
第3节 天然化合物的结构修饰和结构改造 341
第13章 中草药标准提取物 346
第1节 中草药标准提取物的概念、类型及特点 347
一、中草药标准提取物的概念 347
二、中草药标准提取物的类型 347
三、中草药标准提取物的特点 348
第2节 中草药标准提取物的国内外发展概况 349
第3节 中草药标准提取物的制备 350
一、中草药标准提取物的制备技术与设备 350
二、中草药标准提取物生产中的分析技术 350
三、中草药标准提取物的质量标准 351
第4节 几种常见的中草药标准提取物简介 352
一、贯叶连翘提取物 352
二、葡萄籽提取物 354
三、刺五加提取物 355
四、紫锥菊提取物 355
五、黄芩提取物 356
六、银杏叶提取物 357
七、甘草提取物 357
八、水飞蓟提取物 358
实验指导 359
实验室守则 359
实验一 槐花米中芸香苷的提取、分离与检识 360
实验二 大黄中羟基蒽醌类化合物的提取、分离与检识 364
实验三 三颗针中小檗碱的提取、分离与检识 366
实验四 粉防己生物碱和防己诺林碱的提取、分离与检识 369
实验五 八角茴香挥发油的提取与检识 373
实验六 天然药物化学成分预试验 375
实验七 牛黄解毒片的薄层色谱鉴别 378
参考文献 381
附录一 常用检识试剂的配制和应用 383
附录二 天然药物化学成分汉英索引 394
《天然药物化学》教学基本要求 402
目标检测选择题参考答案 409