上篇 生物化学实验指导 2
生物化学实验须知 2
第一部分 生物化学实验技术简介 4
第一节 生物化学实验基本操作技术 4
第二节 光度法原理和分光光度计的使用 8
第三节 层析法简介 13
第四节 电泳法简介 15
第五节 生物化学实验样品的制备 16
第二部分 实验项目 19
实验一 血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳 19
实验二 考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量 22
实验三 温度、pH、激活剂与抑制剂对酶促反应的影响 23
实验四 琥珀酸脱氢酶的作用及竞争性抑制的观察 26
实验五 激素对血糖的影响及血糖的测定 27
实验六 血清丙氨酸转氨酶（ALT）测定（赖氏法） 29
实验七 肝脏中酮体的生成 32
实验八 脲酶-波氏比色法测定血清尿素 33
实验九 血清总胆固醇的测定（胆固醇氧化酶法） 35
实验十 紫外吸收法测定DNA含量 37
实验十一 脂肪含量及碘值的测定 38
实验十二 乳酸脱氢酶同工酶琼脂糖凝胶电泳 42
下篇 生物化学学习指导及习题 46
第一章 蛋白质的结构与功能 46
第二章 核酸结构与功能 52
第三章 酶 56
第四章 维生素 62
第五章 生物氧化 67
第六章 糖代谢 72
第七章 脂代谢 79
第八章 蛋白质分解代谢 83
第九章 核酸代谢 87
第十章 基因信息的传递 90
第十一章 肝的生物化学 99
第十二章 水和无机盐代谢 103
第十三章 酸碱平衡 107
综合测试题（一） 110
综合测试题（二） 116
参考答案 122
参考文献 138
附录 临床生化正常值 139