项目一 初识农家乐的财会制度 1
1.农家乐需要制订哪些财务会计制度？ 3
2.农家乐会计工作职责有哪些？ 3
3.农家乐出纳工作的职责有哪些？ 4
4.农家乐为何既设出纳又设会计？ 5
5.农家乐货币资金如何管理？ 5
6.农家乐收人与支出发票如何管理？ 6
7.农家乐资产物资如何管理？ 7
8.农家乐如何实行财务公开和监督？ 8
项目二 熟悉农家乐的会计核算方法 9
9.农家乐会计核算的基本前提是什么？ 10
10.农家乐会计核算需要遵循哪些基本原则？ 11
11.农家乐会计核算的内容有哪些？ 13
12.农家乐使用的会计核算方法有哪些？ 13
13.农家乐常用的会计核算流程是什么？ 14
14.农家乐可以使用哪些会计凭证？ 15
15.农家乐常用哪些原始凭证？ 16
16.原始凭证填制的基本内容有哪些？ 16
17.农家乐经营中会收到哪些发票？ 18
18.农家乐经营中会遇到哪些银行结算凭证？ 18
19.农家乐采购与领用材料常用哪些单据？ 24
20.农家乐常用的收付凭据有哪些？ 24
21.农家乐的经营者收到各种原始凭证时需注意哪些问题？ 24
22.农家乐需要什么样的记账凭证？ 30
23.农家乐的会计凭证如何管理？ 30
24.农家乐需要设置哪些账簿？ 33
25.为何有总分类账还设明细分类账,为何单独设现金日记账与银行存款日记账？ 37
26.农家乐如何更换账簿？ 37
27.农家乐如何保管账簿？ 38
28.农家乐会计如何对账？ 38
29.农家乐为何要进行财产清查？ 39
30.农家乐如果出现账实不符可能会是什么原因造成的？ 39
31.农家乐需要编制哪些会计报表？ 40
32.农家乐负责人、投资人为何要看资产负债表？ 44
33.农家乐负责人、投资人为何要看利润表？ 46
34.农家乐负责人、投资人为何要看现金流量表？ 48
项目三 学会农家乐的会计科目 49
35.“现金”会计科目如何核算？ 51
36.“银行存款”会计科目如何核算？ 51
37.“应收账款”会计科目如何核算？ 52
38.农家乐会出现坏账损失吗？ 52
39.“其他应收款”会计科目如何核算？ 53
40.农家乐是否使用“交易性金融资产”科目？ 53
41.农家乐存货如何核算？ 54
42.农家乐原材料的购货交接方式有哪些？ 55
43.农家乐材料采购成本如何计算？ 56
44.农家乐材料领用成本如何计算？ 56
45.农家乐的材料如何清查？ 57
46.农家乐有哪些固定资产？ 58
47.农家乐的固定资产如何计价？ 59
48.农家乐的固定资产如何分摊其价值？ 59
49.农家乐会计核算时经常会遇到哪些负债会计科目？ 61
50.农家乐的注册资本如何核算？ 63
51.何谓农家乐的资本公积？ 63
52.资本公积与实收资本有何不同？ 63
53.何谓农家乐的盈余公积？ 64
54.法定盈余公积与任意盈余公积有何不同？ 64
55.农家乐的盈余公积主要用途是什么？ 65
56.何谓农家乐的未分配利润？ 65
57.何谓农家乐的收人？ 66
58.农家乐的收款方式有哪些？ 67
项目四 掌握农家乐的成本核算方法 68
59.农家乐成本核算的内容有哪些？ 69
60.农家乐成本核算有何特点？ 70
61.农家乐饮食业营业成本该如何核算？ 72
62.农家乐种植、养殖业成本核算有何特点？ 73
63.农家乐种植、养殖业成本核算的内容有哪些？ 75
64.农家乐种植业成本该如何核算？ 76
65.当年生大田作物的成本该如何核算？ 77
66.多年生作物的成本该如何核算？ 78
67.蔬菜的成本该如何核算？ 79
68.农家乐养殖业成本该如何核算？ 80
项目五 了解农家乐的税金与利润 82
69.农家乐需要进行纳税筹划吗？ 84
70.农家乐该缴纳营业税税金吗？ 84
71.农家乐该缴纳增值税税金吗？ 84
72.农家乐还会遇到哪些税金？ 85
73.农家乐的所得税该如何计算？ 86
74.农家乐收人是如何定价的？ 86
75.农家乐的利润该如何计算？ 87
项目六 制订农家乐内部控制目标 88
76.农家乐应建立怎样的货币控制机制？ 89
77.农家乐应建立怎样的筹资管理机制？ 89
78.农家乐应建立怎样的存货管理机制？ 90
79.农家乐应当建立怎样的实物资产管理机制？ 90
80.农家乐应当建立怎样的成本费用控制机制？ 90
81.农家乐应当建立怎样的销售机制？ 91
82.农家乐应当建立怎样的工程项目决策程序？ 91
83.农家乐应当建立怎样的担保机制？ 91
84.农家乐是否需要采用电算化进行会计核算？ 92
85.农家乐该如何领购发票？ 92
86.农家乐该如何填开发票？ 93
87.农家乐该如何保管发票？ 93
88.农家乐该如何办理纳税争议？ 94
附录一 会计基础工作规范 96
附录二 中华人民共和国会计法 130
参考文献 148