第一章 贫血的基本知识 15
1．认识血液 15
血液的组成及作用 15
血液的产生 17
血红蛋白是氧气的投递者 18
红血球的寿命 19
2．贫血的概念 20
什么是贫血 20
哪些人易患贫血 22
如何判断贫血的程度 22
3．贫血的症状及自我诊断 23
贫血的主要症状 23
诊断贫血需要做的医疗检查 25
造成贫血的主要原因 26
常见的贫血并发疾病 28
治疗贫血要对症下药 29
贫血检查的相关知识 30
特别关注 32
血液中各细胞的正常值 32
第二章 贫血的分类 34
1．缺铁性贫血 34
什么叫缺铁性贫血 34
哪些人易患缺铁性贫血 35
缺铁性贫血的症状 36
造成缺铁性贫血的原因 36
影响铁质吸收的因素 38
缺铁性贫血的治疗 39
2．再生障碍性贫血 40
什么是再生障碍性贫血 40
再生障碍性贫血的症状 41
再生障碍性贫血的诊断和分类标准 41
再生障碍性贫血的诱发因素 42
再生障碍性贫血的发病机制 44
再生障碍性贫血的治疗 45
3．溶血性贫血 47
什么是溶血性贫血 47
溶血性贫血的症状 48
溶血性贫血的特点 49
如何明确溶血的原因 49
溶血性贫血的分类 50
溶血性贫血的治疗 51
4．骨髓增生异常综合征 52
什么是骨髓增生异常综合征 52
骨髓增生异常综合征的病因 53
骨髓增生异常综合征的临床表现 53
骨髓增生异常综合征的常见并发症 54
骨髓增生异常综合征的诊断依据 54
骨髓增生异常综合征常规治疗及原则 55
骨髓增生异常综合征疗效评价 56
骨髓增生异常综合征康复指导 56
5．其他疾病并发贫血及其症状表现 57
急性失血性贫血的常见病因 57
铜缺乏也能引起贫血 58
未婚女性贫血的原因 58
内分泌疾病也会引起贫血 59
甲状腺功能亢进会并发贫血 59
肾上腺皮质功能减退引起贫血 60
慢性心力衰竭会引发贫血 60
垂体功能减退会引起贫血 60
性腺功能失调也会引起贫血 61
胸腺瘤的病人有时也会贫血 61
治疗肾性贫血的方法 62
肾性贫血一般不用输血治疗 62
恶性肿瘤病人常合并贫血 63
恶性肿瘤病人会发生缺铁性贫血 64
恶性肿瘤会引起叶酸缺乏 64
如何知道恶性肿瘤是否转移到骨髓 65
恶性肿瘤导致的贫血该怎样治疗 65
骨髓病变会导致贫血 65
感染是否会引起贫血 66
感染所致的溶血性贫血 67
哪些慢性感染可引起毒性贫血 67
疟疾也可能会引起贫血 68
胃切除可能会引起贫血 68
慢性萎缩性胃炎也会引起贫血 69
结缔组织病能致贫血 69
系统性红斑狼疮引起贫血 69
类风湿关节炎也可引起贫血 70
接触铅、苯、砷等毒物的人员应注意有无贫血 70
特别关注 71
哪些药物可能会引起贫血 71
第三章 特殊人群的贫血 73
1．小儿贫血 73
小儿贫血的标准 73
小儿贫血的临床表现 73
父母贫血会引起子女贫血吗 75
早产儿更容易得缺铁性贫血 75
婴儿贫血常发生肝脾肿大 76
新生儿溶血病的症状及预防 77
小儿是否会发生溶血性贫血 77
如何治疗新生儿溶血病 78
婴幼儿易患营养性缺铁性贫血的原因 79
婴幼儿缺铁性贫血有哪些表现 80
铁缺乏对小儿智力有影响吗 80
怎样判定小儿患有缺铁性贫血 81
补铁是否对所有贫血患儿都有好处 81
什么样的贫血不应该给小儿补铁 82
小儿营养性巨幼细胞性贫血的原因 82
小儿期的贫血是否都由营养缺乏引起 83
贫血小儿与黄疸 83
钩虫病引起小儿贫血 84
引起小儿再生障碍性贫血的原因 84
贫血病儿检查宜做骨髓穿刺 85
小儿贫血是否都需要输血 86
警惕贫血小儿皮肤出现血点 86
母乳喂养的婴儿比牛奶喂养的婴儿易得缺铁性贫血吗 87
防止小儿贫血需合理添加辅食 87
2．妇女妊娠期间贫血 88
孕妇贫血的主要原因 88
孕妇贫血与孕期有关系 89
孕妇如何预防缺铁性贫血 89
孕妇如何预防巨幼性细胞贫血 90
严重贫血妇女为何应暂缓怀孕 90
如何诊断孕妇贫血 91
孕妇贫血会影响婴儿智能发育 91
妊娠期要接受三次贫血检查 92
孕妇怎么补铁 92
3．老年人贫血 93
为什么老年人易患缺铁性贫血 93
老年人缺铁性贫血最常见的原因 94
老年人缺铁性贫血的症状及特点 94
老年人缺铁性贫血如何治疗 95
怎样预防老年人缺铁性贫血 95
巨幼细胞性贫血是老年人常见的贫血 96
为什么老年人易患巨幼细胞性贫血 96
老年人巨幼细胞性贫血的症状及特点 97
老年人感染性贫血的特点 97
老年人肾性贫血的病因 98
老年人肾性贫血如何治疗 98
老年恶性肿瘤病人会发生贫血吗 99
老年性贫血的主要病因 99
预防老年性贫血的主要措施 100
特别关注： 101
哪些贫血病人需要输血 101
第四章 预防贫血必须关注的饮食问题 103
1．营养均衡的饮食是预防和治疗贫血的根本 103
什么是营养饮食 103
营养对血液病患者的意义 104
合理膳食的基本要求 105
不同年龄阶段的营养标准 106
摄取必需营养素的方法 111
如何改善不同类型的贫血 116
2．预防贫血的饮食五要件 120
改进膳食习惯，建立健康的生活饮食规律 120
充分摄取优质的蛋白质 121
将含铁质较多的食品搭配入菜单之中 122
摄取对吸收铁质有帮助的维生素C与B族维生素 123
增强肠胃机能，才能增强消化吸收 123
3．预防贫血的饮食习惯 124
注意掌握正确的烹调方法 124
养成细嚼慢咽的饮食习惯 126
在外就餐时的最佳饮食方法 127
巧妙服用铁剂的方法 128
4．适宜预防贫血的五类食物 131
以肝脏类为主的食物 131
以鱼贝类为主的食物 136
以大豆及豆类制品为主的食物 140
以蔬菜类为主的食物 142
以干料类为主的食物 144
5．预防贫血的饮食宜忌 146
夏季预防贫血宜吃的食物 146
秋季预防贫血宜吃的食物 146
冬季预防贫血宜吃的食物 147
口服铁剂宜饭前饭后2小时服用 147
服铁剂时忌喝茶和牛奶 148
缺铁贫血患者忌补铁过多 148
非贫血患者忌服用铁剂 149
预防小儿贫血忌饮牛奶过量 149
忌盲目补血 150
忌食量不均衡 151
忌常在外就餐 151
特别关注 152
贫血的日常养护要点 152
第五章 贫血患者营养治疗方案 154
1．常见治疗贫血的饮食 154
普食 154
软食 155
半流质膳食 155
流食 155
清流食 156
高热能高蛋白质膳食 156
低蛋白质膳食 157
限碳水化合物膳食 158
限脂肪膳食 158
调整膳食纤维的膳食 159
限钠（盐）膳食 160
2．具有造血功能的食物 161
富含蛋白质的食物 163
富含铁质的食品 164
富含糖质的食品 164
富含脂质类的食品 165
富含维生素的食品 165
富含矿物质的食品 166
3．贫血患者一日三餐的最佳搭配 167
一天的活力来自于早餐 168
简单、营养而又均衡的午餐 171
富含铁质的晚餐 175
特别关注 178
贫血症的家庭治疗措施 178
第六章 不同人群的饮食指导 181
1．适宜青春期女子的饮食指导 181
青春期女子的一日食谱及制作方法（一） 181
青春期女子的一日食谱及制作方法（二） 185
青春期女子的一日食谱及制作方法（三） 189
2．适宜成年人的饮食指导 194
成年女性的一日食谱和制作方法（一） 194
成年女性的一日食谱和制作方法（二） 198
成年女性的一日食谱和制作方法（三） 202
3．适宜妊娠期孕妇的饮食指导 206
妊娠前期孕妇的一日食谱和制作方法 206
妊娠后期孕妇的一日食谱和制作方法 213
4．适宜哺乳期母亲们的饮食指导 219
哺乳期母亲们的一日食谱和制作方法（一） 219
哺乳期母亲们的一日食谱和制作方法（二） 223
5．适宜高龄贫血者的饮食指导 228
高龄贫血者的一日食谱和制作方法（一） 228
高龄贫血者的一日食谱和制作方法（二） 233
特别关注 237
女性养血补血日常宜注意的要点 237