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《饮膳正要》PDF下载

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  • 作　　者：（元）忽思慧著
  • 出 版 社：北京：商务印书馆
  • 出版年份：1935
  • ISBN：
  • 页数：179 页
图书介绍：分3卷，记述元代皇亲国戚们的膳食谱。包括：食物的性质、效益、烹饪方法及饮食避忌。卷3还收录食物本草约200种，按米谷、兽、禽、鱼、果、菜、和料物分成7类。书中附有插图多幅。

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