第一章 卫生行政处罚 1
第一节 行政处罚的概念和原则 1
第二节 行政处罚的特征 4
第三节 行政处罚的实施主体 5
第四节 管辖和追究时效 6
第五节 卫生行政处罚的种类与形式 7
第六节 卫生行政处罚的证据 8
第七节 卫生行政处罚程序 10
第八节 行政处罚的执行 17
第二章 食品安全卫生监督 21
第一节 食品安全法律法规 21
第二节 食品安全标准 24
第三节 食品安全风险评估 28
第四节 食品卫生监督量化分级管理 33
第五节 餐饮业和集体用餐配送单位餐饮服务监督 49
第六节 各类餐饮业场所布局要求 54
第七节 餐饮业和集体用餐配送单位预防食物中毒的基本原则 55
第八节 推荐的餐饮具清洗消毒方法 57
第九节 餐饮业和集体用餐配送单位卫生管理自查建议项目 58
第十节 推荐的场所、设施、设备及工具清洁计划 59
第十一节 重大活动食品卫生监督 60
第三章 生活饮用水卫生监督 63
第一节 饮用水卫生学意义 63
第二节 饮用水与疾病 63
第三节 饮用水安全存在的主要问题 64
第四节 生活饮用水卫生标准（GB5749—2006） 67
第五节 生活饮用水卫生监督 83
第六节 集中式供水单位卫生监督工作流程 95
第七节 涉水产品卫生监督工作流程 102
第八节 实用案例分析 108
第四章 公共场所卫生监督 129
第一节 公共场所卫生概论 129
第二节 主要公共场所的卫生要求 132
第三节 公共场所集中空调通风系统卫生监督 147
第四节 公共场所卫生监督量化分级管理 148
第五节 公共场所卫生监督流程 150
第六节 实用案例分析 167
第五章 学校卫生监督 171
第一节 学校卫生监督的概念、意义和作用 171
第二节 学校卫生监督的执法主体、依据和对象 172
第三节 学校卫生监督的基本内容 173
第四节 我国学校卫生监督现状及存在的主要问题 177
第五节 学校卫生监督工作流程 178
第六节 实用案例分析 187
第六章 放射卫生监督 203
第一节 建设项目管理 203
第二节 放射诊疗许可 206
第三节 非医疗机构放射工作单位的卫生监督 212
第四节 医疗机构的放射卫生监督 215
第五节 放射防护器材与含放射性产品的卫生监督 217
第六节 职业卫生（放射防护）技术服务机构的卫生监督 219
第七节 放射卫生监督工作流程 220
第八节 实用案例分析 234
第七章 职业卫生监督 250
第一节 职业卫生概述 250
第二节 职业卫生监督依据及监督内容 251
第三节 职业卫生监督工作流程 253
第四节 实用案例分析 267
第八章 传染病防治监督 284
第一节 传染病防治监督相关法规 284
第二节 医疗机构有关科室传染病防治监督检查要点 286
第三节 医疗机构传染病防治监督工作流程 293
第四节 疾病预防控制机构传染病防治卫生监督流程 303
第五节 消毒产品生产经营监督管理 314
第六节 消毒产品卫生监督工作流程 317
第七节 实用案例分析 324
第九章 医疗服务监督 339
第一节 医疗服务监督的依据、特点、范围和分类 339
第二节 医疗服务监督工作流程 341
第三节 专项诊疗技术监督工作流程 369
第四节 医疗废物监督工作流程 377
第五节 实用案例分析 387
第十章 采供血机构卫生监督 418
第一节 执业资格的卫生监督 418
第二节 现场监督检查 420
第三节 对可疑违法行为的调查取证 437
第四节 采供血机构卫生监督工作流程 439
第五节 实用案例分析 452
第十一章 化妆品卫生监督 467
第一节 化妆品卫生概论 467
第二节 化妆品卫生要求 469
第三节 化妆品卫生监督 470
第十二章 卫生行政许可受理发证要求 478
第一节 行政许可受理发证范围与依据 478
第二节 行政许可受理发证制度要求 480
第三节 申请卫生行政许可程序、时限、条件与材料要求 484
第十三章 卫生行政执法文书撰写的基本要求与注意事项 505
第一节 卫生行政执法文书的概念与作用 505
第二节 卫生行政执法文书的特征 506
第三节 卫生行政执法文书的分类 508
第四节 卫生行政执法文书制作的原则和基本要求 508
第五节 常用卫生行政执法文书的制作和使用说明 513
第十四章 卫生监督信息管理系统的基本内容与工作要求 561
第一节 建立卫生监督信息管理系统的意义与作用 561
第二节 卫生监督信息系统的基本内容 562
第三节 卫生监督信息报告系统使用与工作要求 563
第四节 卫生监督信息管理系统的现场自动化系统 571
第五节 卫生监督信息管理系统的保障措施与维护 578
第十五章 卫生监督信息发布的原则与形式 579
第一节 卫生监督信息发布的工作依据与原则 579
第二节 卫生监督信息发布的内容、方式与主要形式 579
第三节 卫生监测监督信息公告 581
第四节 卫生监督信息公告与文例 581
第五节 卫生监督预警公告与文例 583
第十六章 卫生监督稽查 585
第一节 卫生监督稽查工作的基本属性 585
第二节 卫生监督稽查工作内容 585
第三节 卫生监督稽查工作程序及稽查处理结果 587
第四节 稽查文书制作 589
第五节 卫生监督稽查工作流程 593
第六节 卫生监督稽查工作的考核标准 594
参考文献 618