绪论 1
第一节 研究目的与意义 1
第二节 研究现状与方法 3
第一章 概况 5
第一节 遗址现状与自然环境 5
1．地理位置与交通 5
2．历史沿革与生态环境 7
3．窑址分布与窑系 8
第二节 历史源流 17
1．窑址创烧年代与下限 17
2．历代产品烧造情况与窑场性质 18
第三节 产品在中国陶瓷史上的地位及其影响 19
第四节 建瓷的对外贸易 20
第二章 窑址遗物及产品工艺 23
第一节 产品工艺特征 23
1．成形 23
2．器具 23
3．烧成 25
第二节 胎釉 25
1．瓷胎 25
2．釉色 26
3．底款 30
第三节 造型 31
第四节 手工装饰工艺 32
第五节 建窑与吉州窑、北方窑黑釉瓷产品的关系 33
1．建窑与吉州窑黑釉瓷产品的关系 33
2．建窑与北方窑黑釉瓷产品的关系 35
第三章 时代背景与文化形态 37
第一节 社会环境与文人品位 37
第二节 茶文化与生活方式 40
1．宋代饮茶方式与贡茶 40
2．茶风炽盛与斗茶 42
第三节 建盏的人文内涵与文化影响 43
第四章 瓷业传承与文化产业开发 45
第一节 历代建窑黑瓷仿制与辨识 45
第二节 当代建窑黑瓷传承、作伪与辨识 46
1．当代建窑黑瓷艺术的传承 46
2．当代建窑黑瓷碗盏的作伪与辨识 47
第三节 建窑文化资源评估与文化产业开发 53
建窑古瓷器标本图典 56
1 北宋 建窑黑釉斗笠盏 57
2 北宋 建窑绀黑釉敛口碗 59
3 北宋 建窑兔毫黑釉盏 61
4 北宋 建窑兔毫黑釉盏（残） 63
5 北宋 建窑油滴黑釉盏 65
6 北宋 建窑茶叶末褐釉盏 67
7 南宋 建窑茶叶末褐釉敛口碗 69
8 北宋 建窑柿红釉敛口碗 71
9 南宋 建窑柿红釉撇口小盏 73
10 北宋 建窑紫金釉敛口盏 75
11 北宋 建窑灰皮釉撇口盏 76
12 南宋 建窑灰皮釉小盏 77
13 南宋 建窑灰白釉小盏 79
14 南宋 建窑龟裂釉小盏 80
15 北宋 建窑酱釉盏 82
16 南宋 建窑青瓷小盏（残） 83
17 北宋 建窑兔毫黑釉盏（残） 85
18 北宋 建窑油滴黑釉盏（残） 86
19 北宋 建窑金油滴瓷片 87
20 北宋 建窑蓝油滴瓷片 88
21 北宋 建窑油滴黑釉小盏（残） 89
22 北宋 建窑绀黑釉小盏（残） 91
23 宋 建窑油滴褐釉钵残片 92
24 宋 建窑香斑（和尚顶）褐釉钵残片 93
25 北宋 建窑黑釉盏（残） 94
26 北宋 建窑黑釉“供御”款 95
27 北宋 建窑黑釉“供御”款 96
28 北宋 建窑兔毫黑釉“供御”款 97
29 北宋 建窑青釉“供御”款 98
30 宋 建窑各种“供御”款 99
31 北宋 建窑阳文反体“供御”款垫圈 100
32 北宋 建窑“進琖”款 101
33 宋 建窑各种“進琖”款 102
34 北宋 建窑“官”字款 103
35 北宋 建窑“宝”字款 104
36 北宋 建窑“上”字款 105
37 北宋 建窑“新窑”款 106
38 北宋 建窑“珎”字款 107
39 宋 建窑“皿”字款 108
40 宋 建窑黑釉“一”数字款 109
41 宋 建窑兔毫黑釉“四”数字款 110
42 宋 建窑兔毫黑釉“八”数字款 112
43 宋 建窑黑釉“九”数字款 113
44 宋 建窑兔毫黑釉“十八”数字款 114
45 宋 建窑“两六”数字款 115
46 宋 建窑黑釉“四一”数字款 116
47 宋 建窑柿红釉“四六”数字款 117
48 宋 建窑黑釉大碗（残）“五四”数字款 118
49 宋 建窑系黑釉盏 119
50 宋 建窑系黑釉盏 120
主要参考文献 121
后记 122