第一章 绪论 1
第二章 溶液 3
第一节 溶液的组成标度 3
第二节 溶液的渗透压力 5
本章小结 9
习题 10
第三章 电解质溶液 11
第一节 弱电解质在溶液中的解离 11
第二节 酸碱质子理论 12
第三节 水溶液的酸碱性及pH值的计算 14
第四节 缓冲溶液 18
本章小结 25
习题 26
第四章 化学反应速率 27
第一节 化学反应速率 27
第二节 影响化学反应速率的因素 32
本章小结 38
习题 38
第五章 氧化还原反应与电极电位 40
第一节 氧化还原反应 40
第二节 原电池及电极电位 43
第三节 能斯特方程及影响电极电位的因素 50
第四节 电位法测定溶液的pH值 54
本章小结 56
习题 57
第六章 原子结构、现代价键理论及分子间力 58
第一节 原子结构 58
第二节 现代价键理论 60
第三节 分子间作用力 63
本章小结 67
习题 68
第七章 配位化合物 69
第一节 配合物的基本概念 69
第二节 配位平衡 73
第三节 螯合物 77
第四节 配合物在医学上的意义 79
本章小结 81
习题 81
第八章 有机概述 83
第一节 有机化学及有机化合物 83
第二节 有机化合物的结构理论 83
第三节 共价键属性 86
第四节 共价键断裂方式及有机反应类型 90
第五节 有机化合物结构的书写及有机化合物分类 91
本章小结 93
习题 94
第九章 烃及卤代烃 95
第一节 烷烃和环烷烃 95
第二节 烯烃、二烯烃和炔烃 103
第三节 芳香烃 111
第四节 卤代烃 118
本章小结 120
习题 121
第十章 醇、酚、醚 123
第一节 醇 123
第二节 酚 127
第三节 醚 129
本章小结 131
习题 133
第十一章 对映异构 135
第一节 旋光性 135
第二节 旋光性与物质结构的关系——手性 137
第三节 对映体及Fischer投影式 138
第四节 对映体构型标记 139
第五节 对映异构体数目 141
第六节 手性分子的形成和生物作用 142
本章小结 144
习题 144
第十二章 醛、酮 146
第一节 醛、酮的结构、分类和命名 146
第二节 醛、酮的理化性质 147
本章小结 151
习题 152
第十三章 羧酸和取代羧酸 153
第一节 羧酸 153
第二节 取代羧酸 156
第三节 羧酸衍生物 159
本章小结 161
习题 161
第十四章 脂类 163
第一节 油脂 163
第二节 磷脂 165
第三节 甾族化合物 167
本章小结 170
习题 170
第十五章 含氮有机化合物 171
第一节 胺 171
第二节 酰胺 178
第三节 含氮杂环化合物 180
本章小结 187
习题 188
第十六章 糖类 190
第一节 单糖 190
第二节 低聚糖 198
第三节 多糖 201
本章小结 204
习题 204
参考文献 206