泥鳅 3
一、泥鳅的生物学特性 3
（一）形态特征 3
（二）习性 4
（三）生长 6
二、泥鳅的繁殖 7
（一）泥鳅的繁殖特点 7
（二）亲鳅的选择和雌雄鉴别 8
（三）泥鳅的繁殖技术 10
三、天然苗种的采捕和人工育苗 23
（一）天然苗种的采捕 23
（二）人工培育苗种的技术 23
四、成鳅养殖 32
（一）池塘养殖 32
（二）稻田养殖 38
（三）流水养殖 43
（四）庭院养殖 45
五、泥鳅的越冬管理 46
六、泥鳅的捕捞、暂养与运输 48
（一）泥鳅的捕捞 48
（二）泥鳅的暂养 51
（三）泥鳅的运输 53
七、泥鳅疾病的防治 57
（一）鳅病发生的原因 57
（二）检查和诊断鳅病 58
（三）药物防治技术 61
（四）微生物鳅病的防治 71
（五）寄生虫鳅病的防治 75
（六）其他疾病和敌害的防治 78
黄鳝 82
一、黄鳝的生物学特性 82
（一）形态特征 82
（二）生活习性 83
二、黄鳝的繁殖 85
（一）生殖特性 85
（二）黄鳝的自然繁殖 87
（三）黄鳝的人工繁殖 88
（四）受精卵的胚胎发育 91
三、黄鳝的养殖 95
（一）苗种培育 95
（二）成鳝养殖 96
（三）越冬期管理 107
四、黄鳝的捕捞和运输 109
（一）黄鳝的捕捞 109
（二）黄鳝的运输 113
五、黄鳝活饵的人工培育 115
（一）水蚯蚓的人工培育 115
（二）蚯蚓的人工培育 117
（三）蝇蛆的人工培育 120
（四）黄粉虫的人工培育 123
（五）福寿螺的人工培育 124
六、黄鳝疾病的防治 127
（一）导致黄鳝发病的原因 127
（二）预防黄鳝发病的措施 128
（三）常见鳝病的防治 130