写在前面的话 1
茶人·茶事 3
戒茶&老舍 3
我家的茶事&冰心 5
惠泉吃茶记&姚雪垠 7
茶事梦寻&蒋星煜 11
门前的茶馆&陆文夫 19
泡茶馆&汪曾祺 22
文夫与茶&李国文 29
茶事&贾平凹 33
品茗杂说&许淇 39
说茶&邓友梅 43
茗钓轩品茶记&初国卿 48
嗜茶者说&韩作荣 51
茶文·茶韵 57
吃茶文学论&阿英 57
栊翠庵品茶&黄裳 60
吃茶&邓云乡 64
古典名著中的茶香&刘心武 72
琴棋书画诗酒茶——茶与文艺&王旭烽 76
茶史·茶识 91
中国人与茶&钱歌川 91
外国人与茶&钱歌川 95
敝乡茶事甲天下&秦牧 101
大理茶忆&晓雪 106
粗饮茶&张承志 110
巧夺天工凭造化——茶的制作&王旭烽 117
茶器·茶具 127
得壶记趣&陆文夫 127
茶杯&贾平凹 131
器为茶之父——茶与器皿&王旭烽 133
茶味·茶品 145
洞庭碧螺春&周瘦鹃 145
说绿茶&张抗抗 147
苦茶&初国卿 153
碧螺春&初国卿 156
琴鱼茶&初国卿 161
吃茶的心境&车前子 165
茶禅·茶道 171
今日庵访茶道&袁鹰 171
茶禅闲话&葛兆光 174
茶禅续语&葛兆光 180
茶道之道&伍立杨 186
茶之悟&王开林 189
茶余·茶话 193
喝茶&鲁迅 193
美化心态的茶&蒋星煜 195
品新茶&李国文 202
两方茶语&余秋雨 204
品茶&李汉荣 209
声渐儿茶，双泪落君前&潘向黎 212
佳茗似佳人&初国卿 215