第1章 葡萄分类及我国葡萄种质资源研究概况 1
1.1 葡萄分类概况 2
1.1.1 葡萄的植物学分类 2
1.1.2 我国葡萄属植物形态学聚类分析 5
1.1.3 地理分布分类 10
1.1.4 葡萄的栽培学分类 12
1.2 我国葡萄种质资源研究概况 12
1.2.1 我国葡萄国家种质资源圃概况 13
1.2.2 我国葡萄国家种质资源圃保存的葡萄资源 13
1.2.3 资源圃资源保存方式与评价的基本情况 16
1.3 信息网络建设及资源共享 17
第2章 葡萄种质资源的遗传多样性与重要品种系谱关系 19
2.1 葡萄遗传多样性的重要性 20
2.2 葡萄遗传多样性研究 20
2.2.1 葡萄形态学上遗传多样性 21
2.2.2 葡萄细胞学水平上遗传多样性 21
2.2.3 葡萄生物化学水平上遗传多样性 22
2.2.4 葡萄DNA水平上遗传多样性 23
2.3 胞质基因组在葡萄属植物系统发育中的应用 24
2.3.1 葡萄叶绿体基因组遗传多样性 24
2.3.2 葡萄线粒体基因组遗传多样性 25
2.4 重要葡萄品系的系谱情况 26
2.4.1 巨峰系葡萄品种系谱 26
2.4.2 玫瑰香系葡萄品种系谱 29
2.4.3 莎巴珍珠衍生葡萄品种系谱 31
2.5 DNA标记在系谱研究中的应用 32
第3章 葡萄重要性状遗传 35
3.1 果实色泽的遗传 36
3.1.1 葡萄花色苷的生物合成 36
3.1.2 果实色泽遗传规律 36
3.2 果实风味的遗传 43
3.2.1 葡萄风味物质类型 43
3.2.2 果实中糖、酸含量的遗传 45
3.2.3 果实中芳香成分的遗传 46
3.3 无核性状的遗传 49
3.3.1 葡萄无核形成机理 49
3.3.2 无核性状的遗传 49
3.4 果粒和果穗大小的遗传 50
3.4.1 果粒大小的遗传 50
3.4.2 果穗大小的遗传 54
3.5 抗性的遗传 55
3.5.1 葡萄抗病性遗传 55
3.5.2 葡萄抗寒性遗传 58
3.6 花型性状的遗传 59
3.6.1 葡萄花的类型 59
3.6.2 葡萄花型的遗传特点 59
第4章 葡萄育种概况 63
4.1 世界葡萄育种概况 64
4.1.1 葡萄的育种历史 64
4.1.2 不同用途葡萄育种目标 64
4.1.3 酿酒葡萄育种 65
4.1.4 鲜食葡萄育种 65
4.1.5 制干葡萄育种 66
4.1.6 抗性砧木育种 66
4.2 葡萄育种技术 68
4.2.1 传统育种策略 68
4.2.2 葡萄生物技术育种 69
4.3 我国葡萄引种 70
4.3.1 葡萄引种分析 70
4.3.2 引进品种用途及特性统计 71
4.3.3 引种国家情况统计 71
4.4 我国葡萄育种概况 71
4.5 我国葡萄育种技术应用情况 78
4.5.1 实生选种 78
4.5.2 杂交育种 78
4.5.3 芽变选种 79
4.5.4 人工诱变育种 79
4.5.5 生物技术育种 79
4.6 重要葡萄品种亲本来源类型及育种效果评价 80
4.6.1 重要葡萄品种亲本来源和利用 80
4.6.2 抗性种质材料利用 81
4.6.3 品种结构及应用情况 82
4.7 DNA分子标记在葡萄品种鉴定中的应用 82
4.7.1 DNA分子标记在葡萄种质资源研究中的作用 82
4.7.2 MCID在葡萄品种鉴定中的应用 83
第5章 葡萄育种方法 95
5.1 杂交育种 96
5.1.1 葡萄杂交育种的意义、目标与特点 96
5.1.2 杂交育种技术 99
5.1.3 杂种的选择 102
5.1.4 葡萄杂交育种的一般程序 103
5.2 实生选种 104
5.2.1 实生选种的意义 104
5.2.2 葡萄实生变异的原因 105
5.2.3 葡萄实生选种的方法 106
5.3 芽变选种 107
5.3.1 芽变选种的概念、特点和意义 107
5.3.2 芽变的发生与嵌合体类别 108
5.3.3 育种目标及选择标准 110
5.3.4 芽变选种的程序和方法 111
5.4 人工诱变育种 113
5.4.1 诱变育种的概念及特点 114
5.4.2 物理诱变 114
5.4.3 化学诱变 116
5.5 葡萄倍性育种 119
5.5.1 多倍体葡萄的特点及育种意义 119
5.5.2 葡萄多倍体育种原理及方法 121
5.5.3 葡萄多倍体的鉴定与应用 122
5.5.4 葡萄多倍体育种存在的问题及展望 124
第6章 葡萄基因标记与遗传图谱 127
6.1 葡萄基因标记的开发 128
6.1.1 分子标记的主要种类及其特点 129
6.1.2 分子标记在葡萄中的应用研究 130
6.1.3 葡萄分子标记研究展望 136
6.2 葡萄遗传图谱的构建 137
6.2.1 作图群体的选择 137
6.2.2 遗传标记的类型和选择 139
6.2.3 连锁分析和遗传作图 140
6.3 葡萄遗传图谱与结构基因组学 140
6.3.1 重要性状的分子标记 140
6.3.2 抗病性状的分子标记与遗传分析 143
6.3.3 抗虫性状的分子标记与遗传分析 144
6.3.4 葡萄结构基因组学 145
第7章 葡萄转基因 153
7.1 葡萄离体再生体系 154
7.1.1 器官发生途径葡萄再生体系 154
7.1.2 体细胞胚胎发生途径葡萄再生体系 154
7.2 葡萄遗传转化体系 156
7.2.1 葡萄遗传转化的途径 156
7.2.2 筛选与检测 158
7.3 葡萄遗传转化的目的基因及其应用 159
7.3.1 葡萄的抗病毒转基因 161
7.3.2 葡萄的抗真菌转基因 163
7.3.3 葡萄的抗细菌转基因 163
7.3.4 葡萄的抗虫转基因 165
7.3.5 葡萄的抗非生物胁迫转基因 165
7.3.6 果实品质改良的转基因葡萄 166
7.4 转基因葡萄的安全性管理 166
第8章 葡萄基因组学 169
8.1 葡萄基因组计划 170
8.1.1 DNA测序技术的发展 170
8.1.2 葡萄基因组测序的完成概况 172
8.1.3 葡萄等植物基因组序列质量分析 173
8.2 葡萄基因组学及其他组学的发展 175
8.2.1 葡萄基因组学 175
8.2.2 葡萄功能基因组学 177
8.2.3 葡萄比较基因组学 179
8.2.4 葡萄转录组学 182
8.2.5 葡萄代谢组学 185
8.2.6 葡萄表型组学 186
8.3 生物信息学在葡萄基因组学研究中的作用 187
8.3.1 葡萄基因组学研究相关的常见网络数据库与工具 188
8.3.2 生物信息学在葡萄基因组学中的应用举例 193
第9章 葡萄蛋白质组学 195
9.1 葡萄蛋白提取方法研究 196
9.2 葡萄果实成熟蛋白质组学 198
9.2.1 葡萄果皮蛋白质组学研究 198
9.2.2 葡萄果实发育蛋白质组学研究 199
9.3 葡萄应激胁迫蛋白质组学研究 202
9.3.1 葡萄对非生物胁迫的蛋白质组研究 202
9.3.2 葡萄对生物胁迫的蛋白质组研究 203
9.4 葡萄对激素反应的蛋白质组研究 203
9.4.1 赤霉素诱导葡萄果实膨大与无籽的蛋白质组研究 203
9.4.2 葡萄对其他激素反应的蛋白质组研究 207
9.5 葡萄胚性愈伤组织的蛋白质组研究 207
参考文献 209