Introduction（引言） 1
Party Planning（晚会的筹划） 1
Invitations & Replies（邀请与回覆） 8
Dinner Parties（晚宴聚会） 31
Table & Place Settings（布置餐桌与座位） 40
Serving at Dinner（上菜礼节） 53
Buffets，Luncheons & Cocktail Parties（自助餐、午餐与鸡尾酒会） 68
Other Entertaining Occasions（其他款待场合） 83
Obligations of Guests and Hosts（客人和主人的义务） 90
Entertaining for Business（公务款待） 98
Index（索引） 107