前言 让人健康有活力的生姜 3
第一章 生姜大受欢迎的秘密前所未有的生姜热潮席卷日本 12
深受欢迎的生姜产品陆续登场 12
“生姜族”的崛起 14
虚寒的“逼近”，是生姜受欢迎的主因 16
现代人都深受虚寒之苦 18
低体温时代的来临 18
虚寒不会因夏天而退去 20
就算是怕热的人也可能会虚寒 22
我们的身体为何会如此虚寒呢 24
造成身体虚寒的最大原因在于日常饮食 24
摄取过多让身体虚寒的“阴性食品” 26
过分限制盐分的摄入，身体也会虚寒 28
水分摄入过多会诱发“水毒” 31
缺乏运动也是造成现代人虚寒的原因之一 34
虚寒就是文明病，跟压力与穿着也有关系 35
第二章 让人惊喜不断的生姜养生法3个月内甩掉6千克肉，腰围也少了5厘米 38
战“痘”成功，皮肤变得好光滑 41
赶走压力，一夜好眠 44
不再被反反复复的感冒困扰 47
生姜贴布治好了让人烦恼的腰痛 50
肠胃变健康，胃口也好了 53
第三章 生姜迷人功效大展示生姜是驱寒食材的首选 56
全世界都爱用的神奇食物 56
很多中药方都含有生姜成分 58
生姜具有调整“气、血、水（津液）”的作用 59
成为生姜医生的我 62
除了改善虚寒症状，对其他症状也有效 64
生姜的“十八般武艺” 64
抑制癌细胞增生的作用开始受到瞩目 69
石原式健康配方“生姜＋红茶＋红糖” 70
将能使身体温热的阳性食材搭配起来 70
超强的温热效果 72
水肿不见了，轻松享“瘦” 73
肌肤变漂亮了，成为“生姜美人” 74
第四章 生姜养生法实践篇这样用生姜最有效 76
新鲜生姜效果更好 76
尽量使用带皮的生姜 78
利用市售干燥姜粉或姜酱也可以 79
不必在意每天的摄取量 80
石原式“生姜养生法” 82
“生姜红茶”是最佳推荐品 82
石原式生姜红茶的做法 84
石原式生姜养生法的八个要点 88
只要遵守这些要点就可以啦 88
敷生姜也有效 96
从皮肤吸收生姜精华 96
消除多种不适症状的生姜贴布 97
生姜浴能促使体内多余水分排出 101
石原式生姜养生法一日时间表 103
“食用生姜＋适度运动”，轻松达到健康生活 103
注意！有下列症状者请避免使用生姜 109
第五章 生姜养生大作战对症选择不同的生姜养生法 112
手脚冰冷 113
水肿 115
肥胖 117
头晕目眩、耳鸣 120
慢性疲劳 122
感冒 124
头痛、腰痛、腹痛 126
肩膀僵硬 128
呕吐、宿醉 130
便秘 132
腹泻 134
痛经、月经不调、更年期综合征、子宫肌瘤 136
胃炎、胃溃疡 138
心绞痛、心肌梗死 140
膀胱炎、肾盂肾炎 142
抑郁症、自主神经失调症 144
打嗝、足癣、毛发稀疏的特效药——姜汁 146
附录 石原医生私房生姜食谱大公开生姜红茶 150
葛粉生姜红茶 152
肉桂生姜红茶 152
姜汤 154
紫苏姜汤 156
葱末姜汤 157
莲藕姜汤 158
大蒜姜汤 159
梅干酱油姜番茶 160
白萝卜生姜茶 162
生姜酒 164
姜汁清酒 166
姜汁蜂蜜醋 168
热姜汁西班牙调酒（Sangria） 170
青葱姜汁清酒 172
姜汁糖浆 174
蜂蜜腌渍生姜 176
生姜果酱 178
生姜酱油 180
生姜色拉酱 181
生姜调味酱 182
生姜味噌酱 184