第一章 便秘、腹泻是加速衰老的现代病 1
（1）你的肠道已经很脏了 2
轻视肠道问题的错误观念 2
20多岁的女孩子有半数以上深受便秘之苦 4
便秘是早衰和大肠癌的罪魁祸首 6
“便秘让我痛得冒冷汗”——朝比奈玛丽亚女士的经历 8
肠内洗涤的建议——让你年轻10岁的健康法 9
双歧杆菌的食物——低聚糖 11
“大便是来自肠内的信” 12
经常便秘的女性容易患乳腺癌 14
肠内的有害菌是致癌原因 15
排便量因人种、生活方式而有所不同 16
重视排便的“内容”胜于排便次数 17
便秘的种类和原因 18
找出便秘的原因，无须担心便秘问题 21
软而黑的血便，有可能是患了溃疡、癌症 22
食用酸奶和腹部按摩——消除便秘的实用方法 23
（2）有益于肠道的食物疗法 26
引起腹泻的3种情况 26
引发肠道异常的3个主因 27
用双歧杆菌治疗急性腹泻 29
长期腹泻会导致营养不良 30
几乎不含食物纤维的欧美式饮食的弊端 31
重新看待“第六种营养素” 32
食物纤维的3种功效 34
第二章 大便是健康晴雨表 37
（1）自己就能实施的“大便诊断法” 38
排便量以香蕉的大小为标准来计算 38
日本人的排便量是美国人的3倍 39
一天排出1千克大便的巴布亚新几内亚人 40
你也要检查——大便的6种类型 41
宿便会催生肠内的有害物质 43
大便粗细以2～3厘米为标准 44
像婴儿般的黄色大便最理想 45
排出黑色大便，有可能患了严重疾病 46
高蛋白质食物是大便发出恶臭的原因 48
用大便的气味来诊断肠内的问题 49
厕所芳香剂是“检查大便”的大敌 50
（2）从“肠”根绝臭屁 51
只要吃惯薯类食物，就不会放屁 51
美国太空总署致力于研究屁的成分 52
忍住的屁跑到哪里去了？ 54
吃东西速度快的人，放屁的次数会增加 56
肠内细菌和屁有密切关系 56
屁的成分由遗传因子决定的理由 57
腐败细菌制造出来的臭屁 58
“人要知足”——我的压力解除法 60
注意不要造成肠子的负担 62
第三章 肠内细菌的秘密 65
（1）肠内洗涤的基础知识 66
100万亿个细菌构成的“花圃” 66
在肠道内展开的“细菌战争” 67
最优秀的“益生菌”是双歧杆菌 68
加速衰老，生成致癌物质的有害菌 69
人最初遇到的是细菌 71
保护婴儿不生病的双歧杆菌 72
排出臭屁是身体老化的证据 73
长寿的秘诀——益生菌和简单的饮食 75
导致肠道菌群失去平衡的精神压力 76
肉食动物肠内有害菌（威尔斯菌）多 77
雌激素和有害菌有密切关系 78
大肠癌是21世纪排名第一的癌症 79
肠子长的日本人不适合吃肉 81
肠内有害菌是导致老年痴呆的原因之一 83
（2）肠内益生菌的伟大作用 86
双歧杆菌的7种功能 86
肠内的氨引起可怕的疾病 89
没有副作用的肠道菌群改善法 90
抗生素会破坏肠内细菌的平衡 91
能阻挡辐射的肠内益生菌 92
制造大量维生素的双歧杆菌群 94
提高免疫力，使身体充满活力 96
食用低聚糖是开始健康人生的第一步 98
第四章 低聚糖让排便轻松快意 99
（1）用低聚糖进行肠内洗涤 100
名配角低聚糖 100
低聚糖的种类 101
低卡路里甜味剂——低聚糖 103
摄取低聚糖的3个目的 104
只有砂糖40％热量的低热量甜味剂 105
低聚糖引起的腹胀，习惯后就会消失 106
了解适合自己的低聚糖分量 107
低聚糖能够抑制血糖升高 108
低聚糖能有效消除宠物粪便的臭味 110
乳果低聚糖的甜度接近白砂糖 111
知性饮食方式有助于调整肠道菌群的平衡 112
以真正的健康和长寿为目标 113
（2）能预防癌症的益生菌 115
为什么人会罹患癌症 115
发生癌变的部位和饮食方式密切相关 116
癌症种类会因饮食方式的变化而改变 117
能增加双歧杆菌数量的饮食方式 119
煮的食物比蔬菜沙拉好 120
“光冈派”自制酸奶和酸奶饮料 121
被视为神秘细菌的双歧杆菌 124
围绕双歧杆菌因子的争论 126
专属于双歧杆菌的食物——低聚糖 127
能直达大肠的低聚糖 128
第五章 做个肠内美人 131
现代人的肠子在不知不觉中受到污染 132
应预防悄然而至的肠道老化症 133
从肠道开始，让自己轻轻松松成为美人 134
你是不是只注重外表的美丽 135
活得年轻美丽的8项条件 136
肠道喜欢的低聚糖菜单 139
做个年轻、健康的“肠内美人” 140
低聚糖食谱 141
软嫩的南瓜布丁 141
猕猴桃冻糕 142
红茶果冻 143
香橙果子露 144
柠檬曲奇 145
大福饼 146
煮嫩竹笋 147
筑前煮 148
葱汁炸鸡 149
梅子口味排骨 150
红烧猪肉萝卜 151
“好”牛肉炖土豆 152
菊苣拌水芹 153
蘑菇、紫花苜蓿沙拉 154
使肠子感到舒服的调味汁 155