第Ⅲ篇 生物合成及磷酸键能的利用 546
第二十三章 糖类的生物合成 546
糖合成的主要途径 546
从丙酮酸到葡糖-6-磷酸的生物合成途径 547
三羧酸循环中间产物产生的糖原异生作用 550
从氨基酸产生的糖原异生作用 551
植物和微生物中从乙酰辅酶A产生的糖原异生作用 551
糖原异生作用和糖酵解作用的调节 552
无效循环 553
葡萄糖通过Calvin途径的光合生成 554
生成葡萄糖的C4或Hatch-Slack途径 557
光呼吸作用 559
从葡糖-6-磷酸开始的生物合成途径：核苷二磷酸糖类 560
从UDP-葡萄糖生成单糖衍生物 561
半乳糖代谢：半乳糖血症 562
双糖及其它糖苷的生物合成 563
糖原和淀粉的合成以及核苷二磷酸糖类的作用 564
糖原合成和断裂的调节 565
糖原中葡萄糖残基的转换 567
细胞壁和外膜的结构多糖类 567
植物的细胞壁；昆虫外骨骼 567
动物 568
粘多糖过多症 569
细菌的细胞壁 569
摘要 572
参考文献 573
习题 574
第二十四章 脂类的生物合成 575
饱和脂肪酸的生物合成 575
脂肪酸合成的碳源 576
丙二酰CoA的形成：乙酰CoA羧化酶 577
脂肪酸合成酶系的一些反应 579
线粒体和微粒体中饱和脂肪酸的延伸 582
单烯酸的形成 583
多烯酸的形成 584
三酰基甘油的生物合成 585
磷酸甘油酯的生物合成 586
鞘磷脂和其它鞘脂类的生物合成 589
复杂脂类代谢中的遗传性紊乱 591
胆固醇生物合成的途径 593
胆固醇生物合成的调节 597
胆固醇酯的合成 597
其它类固醇类的形成 598
前列腺素的生物合成 599
乙酸作为脂类生物合成的前身物的重要作用 600
摘要 600
参考文献 601
习题 602
第二十五章 氨基酸和某些衍生物的生物合成；无机氮的代谢 603
非必需氨基酸的生物合成 603
半胱氨酸和蛋氨酸的有机硫的来源 608
必需氨基酸的生物合成 608
芳香族氨基酸的生物合成 615
氨基酸生物合成的调节 618
氨基酸的前身物功能 619
固氮有机体 625
氮固定的酶促机制 625
氮循环中的其它步骤 627
摘要 628
参考文献 628
习题 629
第二十六章 核苷酸的生物合成 632
嘌呤核糖核苷酸的生物合成 632
从次黄苷酸转变为腺苷酸和鸟苷酸的途径 635
嘌呤核苷酸生物合成的调节 636
嘧啶核苷酸的生物合成 637
嘧啶核苷酸生物合成的调节 638
脱氧核糖核苷酸的生物合成 639
脱氧胸苷酸的形成 640
脱氧核糖核苷酸生物合成的调节 641
嘌呤的降解作用 642
嘌呤的补救作用 643
嘧啶降解 643
嘌呤核苷酸循环 643
核苷酸辅酶类的生物合成 645
摘要 645
参考文献 646
习题 646
第二十七章 肌肉和运动系统的生物化学 647
骨骼肌的超微结构组织 648
收缩时肌小节中的变化 650
肌细胞的蛋白质成分 651
肌球蛋白 652
肌球蛋白ATP酶活性的机制 654
粗肌丝的分子结构 655
肌动蛋白 656
细丝的分子结构 657
肌动球蛋白复合物 658
由Ca2＋触发粗丝-细丝的相互作用以及力的产生 659
兴奋-收缩偶联 660
松弛 662
肌肉收缩的能源 662
特殊化了的肌肉：异步肌和“捕”肌 664
细胞内肌纤维以外的收缩蛋白 665
微丝和细胞松弛素B 665
微管和微管蛋白 666
真核细胞的鞭毛和纤毛 667
细菌的鞭毛 670
摘要 671
参考文献 671
习题 672
第二十八章 横过膜的主动转运 674
主动转运的能学 674
鉴定媒介膜转运的特征 677
主动媒介转运和被动媒介转运 678
媒介转运的模型 678
基团易位过膜 679
转运系统的遗传证据 680
动物组织中膜转运系统的结构 680
动物组织中的被动转运系统 681
动物组织的主动转运系统 682
细菌内的主动转运系统 688
离子载体 692
摘要 693
参考文献 694
习题 695
第二十九章 激素作用的生物化学 696
哺乳动物内分泌系统的组织机构 696
激素受体与细胞内信使 698
肾上腺素与cAMP的发现 699
腺苷酸环化酶，蛋白激酶与磷酸二酯酶 700
肾上腺素激发的糖原降解中的放大阶式级联 701
胰高血糖素 703
以cAMP为媒介的其它内分泌和调节系统 703
胰岛素：合成、储存与分泌 704
胰岛素对靶组织的作用 706
胰岛素受体 707
胰岛素结合对环核苷磷酸的影响 708
甾类激素 709
甲状腺激素与基础代谢率 710
甲状旁腺激素、1,25-二羟胆钙化甾醇与降钙素 711
摘要 712
参考文献 713
第三十章 哺乳类代谢中各器官之间的相互关系 714
器官之间的运输：血液 714
哺乳动物中主要代谢活动的器官分布 715
紧急状况下代谢的调整 723
癌中代谢的相互作用 729
摘要 730
参考文献 731
习题 732
第Ⅳ篇 遗传信息的复制、转录和翻译 736
核酸的分子结构 736
第三十一章 DNA及遗传物质的结构 738
DNA使细菌转化 738
DNA作为遗传物质的生化证据 739
DNA中碱基组成的当量 739
DNA结构的Watson-Crick模型 740
病毒DNA：环形法则 744
细菌DNA 746
真核细胞染色体 747
环形DNA的超螺旋 749
DNA在溶液中的性质 749
DNA的变性 751
染色体结构图的描绘 754
基因和突变单位的大小 756
突变的分子本质 757
DNA的修饰作用和限制作用 758
杂交技术：不同物种DNA的顺序同源性 759
真核细胞DNA的回文子 760
真核生物DNA的重复顺序 761
专一基因的分离 761
多聚脱氧核糖核苷酸及基因的化学合成 762
摘要 763
参考文献 764
习题 765
第三十二章 DNA的复制和转录 767
DNA的半保守复制：Meselson-Stahl实验 767
染色体复制的起始点和方向 769
DNA聚合酶Ⅰ 770
DNA聚合酶Ⅰ的核酸外切酶活性，一个多功能酶 772
在DNA聚合酶作用中已生成的DNA的功用 772
DNA聚合酶Ⅰ所作复制的精确性 774
DNA连接酶 777
由DNA聚合酶Ⅰ与DNA连接酶的作用而酶促合成φX174 DNA 778
DNA聚合酶Ⅰ的核酸外切酶活性的功能 780
DNA聚合酶Ⅱ、Ⅲ和Ⅲ 781
DNA的短步复制 782
DNA解链与解扭蛋白质 783
RNA在DNA链的起始中的功用 785
DNA复制的一种假说 785
真核细胞中DNA的复制 786
DNA的修补 787
DNA的重组：外来基因有指导地掺入染色体 788
RNA指导的DNA聚合酶（反转录酶） 789
RNA的生物合成：DNA指导的RNA聚合酶 790
模板专一性与转录的起步 790
RNA链的延长和终止 791
DNA指导的RNA聚合酶的产物 791
RNA的转录后加工 792
RNA合成的抑制剂 792
转录过程的形象化 794
病毒RNA的复制：RNA复制酶 795
多核苷酸磷酸化酶 796
摘要 796
参考文献 797
习题 798
第三十三章 翻译：蛋白质的生物合成 800
核糖体是蛋白质合成的部位 800
蛋白质生物合成的必需辅助因子和各个阶段 801
多肽合成时肽链增长的方向和速率 802
氨基酸激活反应及其氨基酸的专一性 803
tRNA的结构和激活酶的专一性 804
tRNA的连接作用 806
核糖体的结构 807
多肽链的起始 808
延长循环 809
多肽链的终止 812
多肽链翻译后的加工 813
蛋白质生物合成的抑制剂 813
多聚核糖体 815
蛋白质合成中的能量需要 816
真核细胞细胞质内的蛋白质合成和分泌 817
线粒体内的蛋白质合成 819
蛋白质合成的老化和误差 819
摘要 820
参考文献 820
习题 821
第三十四章 遗传密码 823
密码单位的大小 823
核糖体系统对mRNA的依赖性 823
密码词汇中碱基的顺序 825
密码词汇字典的一般特征 826
关于密码词汇派定的遗传学证据 828
RNA中的起步密码子和起始位点 829
终止密码子 829
信使RNA的生物化学制图 830
密码的普遍性 832
蛋白质中无密码的氨基酸的形成：翻译后的修饰 833
反密码子的鉴定：密码子-反密码子配对 833
氨基酸密码的进化 834
摘要 836
参考文献 836
习题 837
第三十五章 基因表达的调节 839
细菌中的组成酶和诱导酶 839
酶的阻遏 841
降解产物阻遏 841
调节基因、结构基因和阻遏物 841
操纵子模型 843
酶的阻遏 844
阻遏物的分离和化学本质 845
启动子 847
cAMP和操纵子的转录 847
在DNA的lac控制区中专一座位的鉴定 848
核糖体RNA合成的约束控制和松弛控制 849
细菌中翻译的控制 850
真核细胞中的基因表达 851
真核生物中酶的诱导和阻遏 851
激素对基因表达的调节 852
细胞周期中基因的表达 853
细胞分化中基因表达的调节：组蛋白与非组蛋白类的蛋白质 855
核不均一RNA 856
真核生物中基因调节的Britten-Davidson模型 856
免疫反应 858
抗体的结构 859
抗体形成的细胞机制 860
摘要 862
参考文献 862
习题 864
第三十六章 形态发生的分子基础 866
大分子和超分子系统的亚基结构 866
亚基的优点 866
亚基自身装配的驱动力 867
超分子系统自身装配中的信息来源 868
亚基装配顺序 869
自身装配系统中的合作性 869
低聚蛋白质中优先的装配途径 869
烟草花叶病毒的自身装配 870
T4噬菌体的自身装配 873
核糖体的自身装配 877
其它自身装配过程：膜系统 879
更高级别结构的形态发生 880
摘要 881
参考文献 831
第三十七章 生命起源 883
化学进化与生物进化的年代表 883
若干工作假设 885
导致有机化合物非生物起源的条件 886
有机化合物的地球外形成 887
生命出现前的缩合剂 888
生命出现前多肽的形成 890
生命出现前酶活性的起源 891
生命出现前核苷酸和核酸的起源 892
模板体系的非生物形成 893
不对称生物分子的起源 894
“生命”起源与细胞起源 894
团聚体小滴 895
类蛋白质微球 896
基因假说：没有蛋白质的生命 898
生化进化中的较后步骤 901
摘要 902
参考文献 903
附录Ⅰ 生物化学年表 904
附录Ⅱ 生物化学研究文献中常用略语 910
附录Ⅲ 单位符号、词头和物理常数 914
附录Ⅳ 习题答案 915