一、菜豆的植物学特征和分 1
（一）菜豆的植物学特征 2
（二）菜豆的分类 4
二、菜豆对环境条件的要求 5
（一）菜豆对土壤的要求 5
（二）菜豆对肥料的要求 6
（三）菜豆对水分的要求 6
（四）菜豆对温度的要求 7
（五）菜豆对光照的要求 9
（六）菜豆对空气的要求 11
三、菜豆穴盘育苗技术 13
（一）育苗的保护条件 13
（二）基质和物料 14
（三）品种选择 14
（四）种子处理 15
（五）播种 16
（六）发芽期的管理 20
（七）出苗后的管理 20
四、菜豆定植前的准备 21
（一）土壤和棚体处理 21
（二）肥料处理和施用 24
五、菜豆不同生育期的管理技术 28
（一）定植 28
（二）苗期管理技术 30
（三）伸蔓开花期管理技术 32
（四）结荚期管理技术 35
（五）关于直播种植 38
六、其他豆类蔬菜的栽培技术 40
（一）扁豆种植技术要点 40
（二）油豆种植技术要点 41
（三）豇豆种植技术要点 43
七、豆类蔬菜病虫害的识别要点与应急防治 45
（一）立枯病 45
（二）灰霉病 46
（三）绵疫病 47
（四）锈病 48
（五）炭疽病 49
（六）根腐病 50
（七）叶斑病 51
（八）角斑病 51
（九）轮纹病和红斑病 52
（十）煤霉病 53
（十一）煤污病 54
（十二）白粉病 54
（十三）斑枯病 55
（十四）菌核病 56
（十五）细菌性疫病 57
（十六）病毒病 58
（十七）根结线虫 59
（十八）种蝇 60
（十九）蝶蛾类害虫 61
（二十）温室白粉虱 62
（二十一）蚜虫 62
（二十二）美洲斑潜蝇 63
（二十三）螨虫 63
（二十四）蓟马 65
（二十五）叶甲类害虫 65
（二十六）蝽类 67
（二十七）蛞蝓和蜗牛 67
（二十八）药害 68
（二十九）弯豆荚 69
（三十）豆荚鼓粒 70
（三十一）缺素症 70
（三十二）肥害 74
八、豆类蔬菜栽培理论与栽培难点 76
（一）认清最重要的转折点 76
（二）四大平衡贯穿始终 77
（三）不结荚怎么办 78
（四）不同季节栽培技术的区别 79
（五）叶面肥的施用 82
（六）浇水的技术要领 82
（七）如何防止萎蔫 84
（八）根系的养护是重中之重 85
九、实例讲评 86
（一）评实例图一 86
（二）评实例图二 87
（三）评实例图三 88
（四）评实例图四 89