第一章：对休闲游憩的观察研究 1
前言 1
定义休闲与游憩 2
休闲游憩业的发展 26
休闲游憩业的结构 40
英国休闲游憩业的规模 53
从事休闲游憩业 57
追求自己的进程目标 75
第二章：休闲游憩业中的安全工作实务 95
前言 96
在法定的范围内工作 101
健康与安全的法律规章 107
危险及风险评估 146
确保安全无虞的工作环境 153
休闲游憩中的安全防护 162
第三章：运动产业 183
前言 183
运动产业的性质 184
体育活动的规模及其对英国经济的贡献 218
体育性组织与体育活动的资金型态 220
体育活动及大众传播媒体 246
体育活动的趋势 260
第四章：行销休闲与游憩 287
前言 287
行销休闲与游憩 289
市场调查 299
行销组合 335
行销传播 356
第五章：休闲游憩中的顾客服务 387
前言 387
顾客服务的情况 389
为什么出色的顾客服务很重要 391
个人表现与个人沟通 403
个人仪表 405
顾客型态 415
处理顾客事务 424
销售技巧 432
处理顾客投诉 440
评估顾客服务的品质与有效性 448
第六章：运作中的休闲与游憩 471
前言 471
活动或计划的可行性 480
团队合作 498
执行企划 524
评估企划 535