序 5
PART 1 低胰岛素完全瘦身原理完全不用斤斤计较热量的瘦身法！ 12
什么是胰岛素？ 13
胰岛素大量分泌是肥胖的元凶！ 14
瘦身第一步：改吃低胰岛素食物 15
什么是GI值（升糖指数）？ 16
你担心得糖尿病？更要用低胰岛素瘦身法！ 17
PART 2 7天快速瘦身食谱低胰岛素7天瘦身绝招 22
简单美味瘦身食谱 33
PART 3 低胰岛素美味大集合STEP1 低GI外食自由吃外食族8大终极指南 66
30种小吃大剖析 72
STEP2 享瘦火锅大口吃低GI火锅有撇步 104
低胰岛素火锅料——下锅顺序大攻略 109
附录低GI值食物表 113
永田式完美曲线塑身操 119