李 1
一、李概述 1
二、李主要栽培品种 2
（一）翁源三华李 2
（二）从化三华李 3
（三）南华李 3
（四）香蕉李 4
（五）柰李 4
三、李生物学特性 5
（一）根 5
（二）枝 5
（三）叶 8
（四）花芽分化及开花结果 8
四、李对环境条件的要求 12
（一）温度 12
（二）水分 13
（三）光照 13
（四）土壤 14
（五）风 14
五、李栽培技术 15
（一）育苗技术 15
（二）肥水管理 18
（三）整形修剪 21
（四）保花保果 24
六、李主要病虫害及其防治 26
（一）病害 26
（二）虫害 28
七、李采收与贮藏保鲜 31
（一）采收 31
（二）贮藏保鲜 33
橄榄 34
一、橄榄概述 34
二、橄榄主要栽培种类及品种 36
（一）主要栽培种类 36
（二）主要栽培品种 37
三、橄榄生物学特性 39
（一）根 39
（二）梢 39
（三）花 40
（四）果 40
四、橄榄对环境条件的要求 41
五、橄榄栽培技术 42
（一）育苗与建园 42
（二）土肥管理 44
（三）整形修剪 44
（四）水分管理 45
六、橄榄主要病虫害及其防治 46
（一）病害 46
（二）虫害 47
（三）自然灾害 48
七、橄榄采收与贮藏保鲜 49
（一）采收 49
（二）贮运保鲜 49
八、橄榄加工 51
（一）拷扁榄 51
（二）咸橄榄 51
（三）十香橄榄 52
银杏 54
一、银杏概述 54
二、银杏主要栽培品种 56
（一）梅核银杏类 56
（二）佛手银杏类 56
（三）马玲银杏类 57
三、银杏生物学特性 58
（一）根 58
（二）枝条 59
（三）叶 59
（四）花和种 60
四、银杏对环境条件的要求 62
（一）温度 62
（二）光照 63
（三）水分 63
（四）土壤 64
五、银杏栽培技术 65
（一）银杏苗的培育 65
（二）银杏园的选址及定植 69
（三）银杏园的管理 70
（四）修剪和整形 71
（五）人工辅助授粉 71
六、银杏采收与贮藏 73
（一）银杏种子的采收和贮藏 73
（二）银杏叶的采收和贮藏 74
猕猴桃 75
一、猕猴桃概述 75
二、猕猴桃主要栽培品种 76
三、猕猴桃生物学特性 77
（一）根 77
（二）芽 77
（三）枝叶 77
（四）花 78
（五）果实 78
四、猕猴桃对环境条件的要求 79
五、猕猴桃栽培技术 80
（一）种苗培育 80
（二）果园建立 83
（三）土肥水管理 84
（四）整形修剪 86
六、猕猴桃主要病虫害及其防治 88
（一）病害 88
（二）虫害 91
七、猕猴桃采收与贮藏 93
（一）采收 93
（二）贮藏 94