第一章 绪论 1
第一节 蔬菜育苗的概念 1
一、蔬菜育苗的作用 1
二、蔬菜育苗的限制因素 1
第二节 蔬菜育苗的意义 3
一、提高土地利用率，便于茬口安排 3
二、提早成熟，增加早期产量和提高经济效益 3
三、节约用种，降低成本 3
四、减轻病虫危害及自然灾害的损失 4
五、增强秧苗对土壤的适应能力 4
六、减轻菜农生产秧苗的负担和技术压力 4
第三节 优质秧苗的标准 4
一、优质秧苗的外部形态标准 5
二、优质秧苗的形态数量化指标 5
三、优质秧苗的生理生化标准 6
四、苗龄的形态指标和生理指标 6
第四节 蔬菜育苗的历史与现状 6
第二章 现代蔬菜育苗的设施与设备 9
第一节 塑料大棚 9
一、塑料薄膜大棚的类型 9
二、塑料薄膜大棚的结构 9
三、塑料薄膜大棚的性能 13
四、塑料大棚在园艺作物育苗中的应用 22
第二节 日光温室 22
一、日光温室的类型 23
二、日光温室的结构 24
三、日光温室的性能 35
四、日光温室在园艺作物生产中的应用 41
第三节 现代化温室 42
一、现代化温室的类型 42
二、现代化温室的结构 44
第三章 蔬菜秧苗的生长发育 55
第一节 蔬菜的种子 55
一、种子的概念 55
二、种子的发芽 56
第二节 蔬菜秧苗的生长发育及质量调控 61
一、秧苗的生长发育 61
二、秧苗的质量调控 64
第四章 现代蔬菜育苗的方式与技术 71
第一节 常规育苗 71
一、常规育苗的优缺点 72
二、常规育苗的技术要点 72
第二节 电热温床育苗 89
一、电热温床育苗的优缺点 89
二、电热温床育苗需要的设备 90
三、电热温床育苗的技术要点 92
第三节 容器育苗 97
一、容器育苗的特点 97
二、育苗容器的种类 97
三、容器育苗的技术要点 100
第四节 扦插育苗 101
一、扦插育苗的优缺点 102
二、扦插的种类及方法 102
三、扦插育苗的技术要点 103
第五节 嫁接育苗 104
一、嫁接育苗的优缺点 104
二、嫁接育苗需要的设备 106
三、嫁接育苗的技术要点 108
第六节 无土育苗 117
一、无土育苗的优缺点 117
二、无土育苗需要的设备与条件 118
三、无土育苗的技术要点 125
第七节 工厂化穴盘育苗 127
一、工厂化穴盘育苗的优点 128
二、工厂化穴盘育苗需要的设施和设备 128
三、工厂化穴盘育苗的技术要点 131
第五章 主要蔬菜的现代育苗技术 139
第一节 瓜类蔬菜的育苗 139
一、黄瓜 139
二、西葫芦 146
三、西瓜 148
第二节 茄果类蔬菜的育苗 152
一、番茄 153
二、辣椒 158
三、茄子 163
第三节 白菜类蔬菜的育苗 167
一、结球甘蓝 167
二、花椰菜 170
三、大白菜 172
第四节 葱类蔬菜的育苗 175
一、韭菜 175
二、大葱 179
三、洋葱 182
第五节 豆类蔬菜的育苗 187
一、菜豆 187
二、豇豆 189
第六节 多年生蔬菜的育苗 190
一、草莓 191
二、石刁柏 192
三、香椿 194
四、金针菜 197
第六章 蔬菜苗期主要病虫害防治 199
第一节 苗期主要生理性病害防治 199
一、低温冻害 199
二、高温干旱伤害 200
三、沤根 201
四、缺素 202
第二节 苗期主要病害防治 207
一、立枯病 207
二、猝倒病 209
三、灰霉病 210
第三节 苗期主要虫害防治 211
一、蚜虫 211
二、白粉虱 213
主要参考文献 215