绪论 1
第一篇 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物的生物学基础知识 1
第一章 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物的外部形态、内部结构和分类 1
第一节 十足类动物Decapoda 1
一、十足目动物的外部特征 1
二、十足目动物的内部结构 11
三、十足目的分类 25
第二节 两栖动物Amphibia 39
一、两栖动物的外部特征 39
二、蛙和大鲵的内部结构 48
三、两栖类的物种描述 79
第三节 爬行动物Reptilia 105
一、爬行动物外部特征 105
二、鳄和鳖的内部结构 109
三、爬行类的系统分类 155
第四节 淡水甲壳类的蜕壳（皮） 159
一、虾蟹体壁的基本结构 159
二、蜕壳周期 159
三、罗氏沼虾和河蟹的蜕壳行为 161
四、蜕壳的生理变化 161
五、蜕壳的生理调控 162
六、自切与再生 165
第二章 淡水经济软体、甲壳、两栖和爬行动物的生活习性 171
第一节 生长 171
一、软体动物 171
二、甲壳类 171
三、两栖类 172
四、爬行类 172
第二节 摄食 173
一、软体动物的摄食 174
二、甲壳类的摄食 174
三、两栖类的摄食 175
四、爬行类的摄食 175
第三节 繁殖 176
一、软体动物的繁殖 176
二、甲壳类的繁殖 176
三、两栖类的繁殖 179
四、爬行类的繁殖 180
第四节 栖息习性 181
一、软体动物 181
二、甲壳类 182
三、两栖类 182
四、爬行类 183
第五节 对水温和水质的适应 184
一、温度 184
二、溶氧 185
三、PH值 185
四、盐度 186
五、氨氮及其它 187
六、对常用农药的耐受力 188
第二篇 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物养殖的生物学技术 191
第三章 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物的营养和饲料 191
第一节 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物对营养物质的需要量和配合饲料的配方 191
一、蛋白质和氨基酸 191
二、脂类和糖 195
三、维生素和矿物质 196
第二节 虾蟹类摄食的化学感受与诱食剂 196
一、虾蟹类嗅觉和味觉器官的基本结构 196
二、研究虾蟹摄食化学感受的方法 198
三、虾蟹对不同物质的摄食反应 199
第三节 虾蟹幼体饵料生物的培养 201
一、单细胞藻类的人工培养 202
二、动物性饵料生物的培养 208
第四章 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物的人工繁殖 215
第一节 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物人工繁殖的生物学基础知识 215
一、生殖细胞和性腺发育的生物学特点 215
二、性周期变化 224
三、影响性腺发育和成熟的外界条件 226
四、内分泌腺对性腺发育的影响 226
第二节 淡水经济软体、甲壳、两栖和爬行动物人工繁殖的生物学技术 228
一、亲体的来源和选择 228
二、亲体的雌雄鉴别 230
三、亲体培育 230
四、产卵、孵化和采苗 234
第三节 淡水甲壳类和两栖类的幼体培育 254
一、淡水甲壳类和两栖类幼体的生物学特性 254
二、淡水甲壳类和两栖类幼体培育的生物学技术 266
第五章 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物的稚体养殖 272
第一节 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物稚体培育的生物学技术 272
一、稚体培育池 273
二、稚体的放养 274
三、饲养管理 275
第六章 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物的成体养殖及河蚌育珠的生物学技术 278
第一节 养殖池塘的基本条件 278
一、池塘的位置 278
二、池塘的规格 278
三、池塘的结构 278
四、防逃设施 279
五、围栏和网箱养殖的基本条件 279
六、稻田养殖的基本条件 280
第二节 苗种放养 280
一、放养种类 280
二、苗种的规格 280
三、淡水经济甲壳、两栖和爬行动物成体养殖的放养模式 281
第三节 饲养管理 282
一、投饲 282
二、水质调控 283
第四节 河蚌育珠的生物学技术 284
一、无核珍珠的手术操作 284
二、有核珍珠的手术操作 286
三、育珠蚌的饲养管理 287
四、珍珠的采收 288
第七章 淡水甲壳、两栖和爬行动物的捕捞和运输 290
第一节 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物的捕捞 290
一、网捕 290
二、手捕法 290
第二节 淡水经济甲壳、两栖和爬行动物的活体运输 291
一、影响运输成活率的主要因素 291
二、常用的运输方法和工具 292
第八章 淡水经济甲壳和爬行动物的养殖工程 295
第一节 虾蟹育苗场的设计 295
一、场址选择和总体布局 295
二、育苗室和饵料室的设计 296
三、管道计算与施工 298
四、育苗场供水系统 304
五、充气增氧系统 308
六、供热系统 309
七、供电系统 311
第二节 养鳖加温设施的设计 312
一、养鳖温室的布局和结构 312
二、热源 314
三、温室供暖设计 314