一、葡萄优良品种和砧木品种 1
1．优良鲜食早熟葡萄品种有哪些？ 1
2．优良鲜食中熟葡萄品种有哪些？ 11
3．优良鲜食晚熟葡萄品种有哪些？ 17
4．优良的葡萄砧木品种有哪些？ 23
二、葡萄建园 25
1．如何选择葡萄优良品种？ 25
2．如何选择葡萄园地？ 27
3．葡萄园规划都有哪些内容？ 28
4．山地丘陵葡萄园如何进行土地平整？ 29
5．葡萄定植前如何对土壤进行改良？ 30
6．开挖定植坑或定植穴都有哪些要求？ 32
7．葡萄的主要架式有哪些？ 32
8．如何选择葡萄栽培架式？ 34
9．如何选择葡萄行向？ 35
10．如何搭建葡萄架？ 35
11．葡萄苗的种类有哪些？质量标准如何？ 37
12．如何确定葡萄苗木的定植密度？ 39
13．如何进行葡萄苗木消毒？ 39
14．如何假植购买来的葡萄苗木？ 40
15．如何确定葡萄苗木定植时间？ 40
16．如何定植葡萄苗木？ 41
17．如何对老葡萄园进行更新改造？ 41
18．如何对现有葡萄园进行品种更新？ 42
19．如何使用地热线进行加温催根？ 44
20．如何直插建园？ 45
三、树形培养和修剪技术 49
1．如何确定葡萄各部位枝蔓的称谓？ 49
2．如何区分葡萄芽的类型？ 50
3．葡萄1年生枝的剪截都有哪些专业术语？ 52
4．葡萄冬季修剪的时间如何确定？ 53
5．为什么要进行夏季修剪？葡萄夏季修剪都有哪些内容？ 53
6．抹芽、定枝有何作用？如何操作？ 54
7．新梢摘心有何作用？如何操作？ 55
8．葡萄新梢引绑都有哪些内容？ 56
9．如何除卷须、摘老叶？ 57
10．适于篱架栽培的树形有哪些？如何培养？ 57
11．适于棚架栽培的独龙干树形如何培养？ 60
12．“H”形树形如何培养？ 62
13．“X”形树形如何培养？ 62
14．正常结果树的结果母枝如何修剪？ 64
15．如何确定结果母枝的剪留量？ 64
16．如何对问题树形进行矫正？ 65
17．结果枝组的更新都有哪些方法？ 65
四、葡萄花果管理技术 67
1．葡萄单位面积产量如何估测？ 67
2．为什么要对葡萄树进行花序、果穗修整？ 67
3．如何疏花序和进行花序修整？ 68
4．如何进行果穗修整？ 69
5．葡萄落花落果的原因有哪些？ 70
6．如何防止葡萄落花落果？ 71
7．果实增大和无核化处理技术有哪些？ 72
8．果实增色和催熟技术都有哪些？ 73
9．为什么要进行葡萄果实套袋？ 74
10．葡萄果袋的种类有哪些？ 76
11．如何选择葡萄果袋？ 77
12．果袋的质量如何鉴别？ 78
13．如何确定套袋时间？ 78
14．果实套袋都有哪些具体操作？ 79
15．果实套袋后都有哪些管理？ 79
16．鸟类对葡萄园都有哪些为害？进行为害的鸟都有哪些种类？ 81
17．鸟类为害的时期、时间有何规律？如何进行防治？ 82
五、葡萄园的土、肥、水管理技术 84
1．葡萄园的土壤管理都有哪些内容？ 84
2．葡萄园如何使用基肥？ 86
3．如何制备腐熟的有机肥？ 87
4．如何进行葡萄园追肥？ 88
5．什么是叶面施肥？有哪些种类？ 89
6．葡萄栽培上如何使用叶面肥？应注意哪些问题？ 90
7．葡萄必需的营养元素有哪些？缺乏后表现哪些症状？如何防治？ 91
8．葡萄园如何灌水？ 94
9．葡萄园灌水方式有哪些？ 95
10．葡萄园滴灌系统由哪几部分组成？使用时应注意哪些问题？ 96
六、葡萄避雨栽培技术 99
1．葡萄避雨栽培的设施种类有哪些？ 99
2．葡萄避雨栽培的优、缺点有哪些？ 99
3．简易避雨棚的规格如何？怎样建造？ 100
4．葡萄避雨栽培应注意的几个技术要点是什么？ 102
5．适宜避雨栽培的架式和树形有哪些？如何确定栽培密度？ 102
6．避雨设施栽培的土、肥、水管理有哪些内容？ 103
七、葡萄病、虫、草害防治技术 104
1．葡萄发生裂果的原因有哪些？症状如何？怎样防治？ 104
2．葡萄转色病的危害症状和发病规律是什么？如何防治？ 107
3．葡萄日灼病和气灼病的危害症状和发病规律是什么？如何防治？ 108
4．引起葡萄叶片黄化、焦枯的原因有哪些？如何防治？ 110
5．玉米田封闭除草剂有哪些种类？会对葡萄造成哪些危害？如何防治？ 111
6．葡萄扇叶病和葡萄受2，4-D类除草剂危害的症状有何区别？如何预防2，4-D类除草剂的危害？ 113
7．葡萄为什么会发生冻害？受冻后的症状是什么？如何预防葡萄冻害？ 114
8．埋土防寒应注意哪些问题？ 115
9．葡萄病毒病有何特点？ 117
10．常见的葡萄病毒病的种类及其症状是什么？ 117
11．葡萄病毒病的传播途径和防治措施有哪些？ 119
12．葡萄黑痘病的危害症状和发病规律是什么？如何防治？ 120
13．葡萄炭疽病的危害症状和发病规律是什么？如何防治？ 122
14．葡萄白腐病的发病症状和发病规律是什么？如何防治？ 124
15．葡萄霜霉病的发病症状和发病规律是什么？如何防治？ 126
16．葡萄灰霉病的危害症状和发病规律是什么？如何防治？ 128
17．葡萄白粉病的危害症状和发病规律是什么？如何防治？ 129
18．葡萄褐斑病的危害症状和发病规律是什么？如何防治？ 130
19．葡萄根癌病的危害症状和发病规律是什么？如何防治？ 131
20．葡萄蔓割病的危害症状和发病规律是什么？如何防治？ 132
21．葡萄根瘤蚜的形态特征、生活习性和为害症状如何？怎样防治？ 134
22．葡萄根结线虫有何为害症状？如何防治？ 136
23．什么是浮尘子？它的形态特征、生活习性和为害症状如何？怎样防治？ 136
24．为害葡萄的金龟子都有哪些种类？其形态特征和生活习性如何？ 138
25．防治金龟子的措施有哪些？ 141
26．绿盲蝽的形态特征和为害症状如何？怎样防治？ 141
27．棉铃虫的形态特征、生活习性和为害症状如何？怎样防治？ 142
28．葡萄透翅蛾的形态特征和生活习性如何？怎样防治？ 143
29．远东盔蚧的形态特征和生活习性是什么？如何防治？ 144
30．斑衣蜡蝉的形态特征和为害症状如何？怎样防治？ 145
31．葡萄毛毡病的危害症状是什么？怎么防治？ 146
32．康氏粉蚧的形态特征、生活习性和为害症状如何？怎样防治？ 147
33．烟蓟马的形态特征和为害症状如何？怎样防治？ 148
34．如何熬制石硫合剂？ 148
35．如何配制波尔多液？ 149
参考文献 151