绪论 1
0.1 化工原理实验课程的地位及目的 1
0.2 化工原理实验课程的要求 1
0.2.1 实验预习 1
0.2.2 实验操作 2
0.2.3 实验报告 2
第1章 实验基础知识 4
1.1 化工原理实验的研究方法 4
1.1.1 直接实验法 4
1.1.2 量纲分析法 4
1.1.3 数学模型法 5
1.1.4 数学模型法和量纲分析法的比较 6
1.2 实验数据处理 7
1.2.1 有效数字的处理 7
1.2.2 实验的数据处理 8
1.2.3 数据处理注意事项 11
1.2.4 Excel、Origin在化工原理实验数据处理中的应用 11
第2章 常用化工实验测量技术及仪表 13
2.1 表征仪表特征的参数 13
2.1.1 量程与精度 13
2.1.2 灵敏度与灵敏限 14
2.1.3 线性度与变差 14
2.1.4 重复性与稳定度 15
2.1.5 反应时间 15
2.2 压力与压差测量 16
2.2.1 压力的基础知识 16
2.2.2 压力的测量及仪器 16
2.3 温度测量 18
2.3.1 温度测量基础知识 18
2.3.2 温度的测量及仪器 19
2.4 流量测量 22
2.4.1 流量测量基本知识 22
2.4.2 几种化工常用的流量计 23
2.4.3 流量检测仪表的选用 28
第3章 化工原理演示实验 30
3.1 雷诺实验 30
3.2 柏努利方程演示实验 32
3.3 流体流动形态演示实验 34
3.4 旋风分离器演示实验 35
3.5 热边界层演示实验 37
3.6 三塔水力性质演示实验 39
第4章 化工原理验证性实验 43
4.1 流量计的标定实验 43
4.2 流体流动阻力的测定实验 47
4.3 离心泵性能的测定实验 51
4.4 过滤常数的测定实验 55
4.5 对流传热系数测定实验 59
4.6 气体吸收总体积吸收系数的测定实验 64
4.7 筛板精馏塔实验 71
4.8 液液萃取实验 78
4.9 洞道干燥实验 85
第5章 化工原理综合设计性实验 90
5.1 正交试验法过滤设计性实验 90
5.2 强化传热综合性实验 91
5.3 CO2吸收及填料塔流体力学性能综合设计性实验 93
5.4 板式精馏塔设计性实验 97
5.5 流化床干燥与床层流体力学性能综合实验 98
5.6 反应精馏制备乙酸乙酯综合设计性实验 101
5.7 超临界流体萃取设计性实验 104
附录 108
附录1 氨的平衡分压 108
附录2 CO2在水中的亨利系数 108
附录3 乙醇-正丙醇液相组成（质量分数）和折射率对照表 109
附录4 常压下乙醇-正丙醇的T-x-y平衡数据 109
附录5 苯甲酸在水和煤油中的平衡浓度 109
附录6 AI-708型仪表操作说明 110
附录7 阿贝折光仪使用说明 110
附录8 变频器简易操作说明 112
附录9 GC-2014C气相色谱仪操作说明 114
参考文献 116