第一章 绪论 1
第一节 设施园艺及其在农业中的地位 1
一、设施园艺 1
二、设施园艺业及其在农业中的地位 1
三、设施园艺学 2
第二节 设施园艺的历史、现状与将来 3
一、中国设施园艺的发展历史与现状 3
二、国外设施园艺的发展简史与现况 7
三、中国设施园艺的发展前景 9
第三节 设施园艺的经营状况及特点 10
一、我国设施园艺的经营状况 10
二、我国设施园艺的经营特点 11
一、光合作用与呼吸作用 14
第二节 光合与呼吸生理 14
第一节 概述 14
第二章 设施作物的生理生态 14
二、二氧化碳交换速率 15
三、光强 15
四、光-二氧化碳交换速率曲线 15
五、二氧化碳浓度 16
六、温度 17
七、空气湿度和土壤水分 18
八、光合器官与非光合器官 18
九、光合模型 18
第三节 蒸腾作用 21
一、蒸腾 21
二、水势 21
三、叶的蒸腾 22
四、植株的蒸腾和吸水 24
二、生长生理 26
一、设施作物的生长发育及其特点 26
五、非均一性问题 26
第四节 生长发育生理 26
三、影响生长的环境条件 28
四、发育生理 30
五、设施作物生长发育的调节 31
第五节 群体生理生态 32
一、作物的群体构成 32
二、群体结构与光能利用率 33
第三章 园艺栽培设施的类型、结构与性能 34
第一节 温室的种类 34
一、中国温室的类型与演变 34
二、温室的形状类型 35
三、单屋面玻璃温室 35
四、单屋面塑料温室 37
五、双屋面温室 37
一、日光温室的主要类型 38
第二节 日光温室 38
二、日光温室的合理结构参数 39
三、日光温室的性能 43
四、日光温室的应用 46
第三节 现代温室 46
一、现代温室的主要类型 46
二、现代温室的配套设备与应用 48
第四节 塑料拱棚 51
一、塑料大棚 51
二、中小拱棚 57
第五节 夏季保护设施 59
一、遮阳网 59
二、防雨棚 63
三、防虫网 65
第六节 简易保护设施 65
一、风障和风障畦 65
二、阳畦 66
三、酿热温床与电热温床 67
四、简易覆盖 70
第四章 覆盖材料的种类和性能 73
第一节 透明覆盖材料的特性 73
一、光学特性 73
二、热特性 74
三、湿度特性 74
四、耐候性 74
第二节 透明覆盖材料的种类与应用 75
一、塑料薄膜 75
二、半硬质塑料膜与硬质塑料板 76
三、玻璃 76
四、新型多功能覆盖材料 77
第三节 其他覆盖材料 78
一、地膜 78
二、透气性覆盖材料 79
第四节 日光温室外覆盖保温材料 80
一、草苫(帘) 80
二、纸被 81
三、保温被 81
四、外覆盖保温材料的日常管理 81
第五章 设施的环境特性及其调控技术 83
第一节 光环境特点及其调控 83
一、设施的太阳辐射 83
二、设施内的光环境特征 84
三、影响设施光环境的主要因素 84
四、光环境的调控 88
第二节 二氧化碳环境及其调控 92
一、设施内的二氧化碳环境 92
二、二氧化碳浓度与作物光合作用 94
三、二氧化碳施肥技术 95
一、温室作物对温度的基本要求 99
第三节 温度环境及其调控 99
二、温室的温度环境特点与热平衡 100
三、保温与加温 104
四、降温技术 108
第四节 湿度环境及其调控 110
一、设施内湿度环境特征 110
二、湿度与设施作物生长发育 111
三、设施内湿度环境与病虫害发生的关系 112
四、设施湿度环境的调控 113
第五节 设施内气流环境和有害气体 115
一、温室内的空气流动与调控 115
二、温室内有害气体及其排除 117
第六节 连作障碍及其防治 119
一、作物连作障碍产生的原因 119
二、连作障碍的防治措施 121
一、水分环境 123
第七节 根际环境及其调控 123
二、温度环境 126
三、养分环境 126
四、酸碱环境 128
五、气体环境 129
第八节 综合环境调控 131
一、综合环境调控与变温管理 131
二、计算机综合环境控制的设备 132
三、计算机综合环控设备的调节 135
第六章 设施育苗技术 137
第一节 概述 137
第二节 种子处理技术 138
一、种子处理的意义 138
二、种子处理技术 138
二、穴盘育苗的关键设备 140
一、穴盘育苗及其流程 140
第三节 穴盘育苗技术 140
三、穴盘育苗基质及性能 142
四、穴盘育苗的营养液配方与管理 143
五、穴盘苗质量标准 144
第四节 嫁接育苗 146
一、嫁接的意义及现状 146
二、蔬菜嫁接方法 146
三、蔬菜嫁接苗的生理特点及管理 150
第五节 扦插育苗 152
一、扦插的种类及方法 153
二、促根剂的使用 153
三、环境管理与基质 153
第六节 电热育苗 154
一、蔬菜设施栽培特点 156
二、中国设施蔬菜栽培区划 156
第一节 概述 156
第七章 蔬菜设施栽培 156
三、设施栽培蔬菜的主要种类 158
第二节 设施栽培方式及茬口类型 158
一、设施栽培方式 158
二、设施栽培的茬口类型 159
第三节 瓜类蔬菜的设施栽培 161
一、黄瓜 161
二、西葫芦 166
三、西瓜 170
四、厚皮甜瓜 172
第四节 茄果类蔬菜设施栽培 174
一、番茄 174
二、辣椒 179
三、茄子 183
一、草莓生长发育对环境条件的要求 186
第五节 草莓设施栽培 186
二、设施栽培类型 187
三、设施栽培主要品种 187
四、育苗技术 187
五、设施栽培技术要点 190
六、采收与贮运 193
第六节 根茎叶菜类蔬菜设施栽培技术 193
一、莴苣 193
二、西洋芹 196
三、韭菜 198
第七节 水生蔬菜与野菜的设施栽培 202
一、莲藕 202
二、茭白 204
三、芦蒿 207
四、马兰 208
一、花卉设施栽培的特点与现状 210
第八章 花卉设施栽培 210
第一节 概述 210
二、设施栽培花卉的主要种类 211
第二节 切花设施栽培 212
一、月季 212
二、菊花 217
三、花烛 219
四、非洲菊 221
第三节 球根花卉设施栽培 223
一、郁金香 223
二、百合类 225
三、仙客来 227
四、其他球根花卉 232
第四节 盆花设施栽培 235
一、中国兰花 235
二、杜鹃花 239
三、一品红 242
四、其他盆栽花卉 243
第九章 果树设施栽培 249
第一节 概述 249
一、国内外果树设施栽培的现状 249
二、果树设施栽培的主要树种和品种 250
三、果树设施栽培的管理特点 251
第二节 葡萄 252
一、葡萄的促成栽培 253
二、葡萄的避雨栽培 257
三、葡萄的促成兼延后栽培 259
第三节 桃、樱桃和杏的设施栽培 260
一、桃设施栽培 260
二、樱桃设施栽培 263
三、杏设施栽培 266
一、定义和特点 269
第十章 无土栽培 269
第一节 无土栽培的发展概况 269
二、历史、现状与趋势 270
三、类型与分类 272
第二节 营养液及其管理 272
一、营养液的原料及其要求 272
二、营养液配方 274
三、营养液配制 278
四、营养液管理 279
第三节 水培技术 281
一、深液流技术 281
二、营养液膜技术 283
三、浮板毛管技术 286
第四节 基质培技术 287
一、常用基质的理化性质及其利用 287
三、基质配套的滴灌系统 289
二、基质的消毒与再利用 289
四、岩棉培技术 291
五、袋培技术 293
六、有机基质培技术 294
第十一章 设施园艺新技术 298
第一节 计算机技术在设施园艺中的应用 298
一、温室环境自动控制系统 298
二、温室作物生产系统模拟及模型 302
三、计算机在设施园艺其他方面的应用 307
第二节 组织培养苗生产新技术 310
一、组培苗的生产过程 310
二、组培苗优点和存在问题 311
三、培养容器内的环境特点 312
四、小植株体的生理生态特征 312
五、组培苗生产新技术 313
一、概况 315
第三节 植物工厂 315
二、植物工厂的类型与应用 316
三、植物工厂主要设施与装备 318
四、植物工厂化生产关键技术 319
五、经济效益 321
六、植物工厂与其他封闭式人工生态系统 321
附录 实验实习指导 323
实验一 园艺栽培设施类型的调查 323
实验二 塑料大棚的设置 324
实验三 设施内小气候观测 324
实验四 黄瓜嫁接育苗技术 325
实验五 电热温床的设置 326
实验六 园艺植物的扦插繁殖 327
实验七 无土栽培营养液的配制技术 329
实验八 温室果菜的植株调整 330
主要参考文献 332