项目一 走进营销 2
模块一 认识酒店 2
知识点一 酒店产品的概念 5
知识点二 酒店产品生命周期 12
知识点三 酒店新产品开发 15
思考与练习 20
模块二 知晓顾客 21
知识点一 消费者行为认知 24
知识点二 零散消费者购买行为 30
知识点三 组织市场购买行为 39
知识点四 追求顾客满意 42
思考与练习 44
模块三 理解营销 45
知识点一 酒店营销的概念与作用 48
知识点二 营销理念的演进 49
知识点三 酒店市场营销新理念 56
知识点四 酒店营销的发展趋势 64
思考与练习 67
模块四 把握市场 68
知识点一 酒店市场细分 73
知识点二 酒店目标市场选择 88
知识点三 酒店市场定位 93
思考与练习 96
模块五 策略定价 97
知识点一 酒店产品的价格 98
知识点二 酒店产品的价格策略 101
思考与练习 109
模块六 融入职业 110
知识点一 营销人员的职业素养 112
知识点二 学会观察 115
知识点三 培养记忆力 120
知识点四 善于沟通 124
思考与练习 130
项目二 运作营销 132
模块一 酒店营销环境分析 132
知识点一 市场营销环境分析概述 134
知识点二 酒店经营环境分析 135
知识点三 主要竞争者分析 137
知识点四 客源市场分析 141
知识点五 市场潜在机会分析 143
知识点六 酒店产品分析 146
知识点七 酒店市场定位和营销计划分析 146
思考与练习 149
模块二 酒店营销信息系统与市场调研 150
知识点一 酒店市场调研 153
知识点二 二手资料的收集与分析 155
知识点三 一手调研——原始资料的收集 158
知识点四 酒店内部调研 160
思考与练习 164
模块三 酒店销售渠道与策略 165
知识点一 酒店销售渠道体系 167
知识点二 酒店销售渠道的选择 171
知识点三 与旅行代理商的合作与管理 174
知识点四 酒店网络营销体系建立 177
思考与练习 180
模块四 酒店促销组合 181
知识点一 促销组合概述 184
知识点二 销售促进 187
知识点三 营业点助销 189
知识点四 人员推销 193
知识点五 产品打包与活动策划 198
思考与练习 202
模块五 市场推广及公共关系 203
知识点一 酒店广告 204
知识点二 酒店营业推广策略 209
知识点三 酒店公共关系 215
知识点四 酒店会员制营销 221
思考与练习 234
模块六 酒店新媒体网络营销 235
知识点一 酒店网络营销 236
知识点二 酒店网站营销 240
知识点三 酒店微博营销 243
知识点三 酒店微信营销 248
知识点四 酒店移动互联网营销 253
思考与练习 258
项目三 管理营销 260
模块一 销售团队管理 260
知识点一 酒店市场营销部门 261
知识点二 市场营销部的主要岗位职责 264
知识点三 营销人员的招聘与培训 266
知识点四 营销人员的激励与考核 267
思考与练习 269
模块二 客户关系管理 270
知识点一 酒店客户关系管理 271
知识点二 酒店客户关系管理实施 273
知识点三 客户关系管理系统与顾客忠诚计划 275
知识点四 客户关系管理与客史档案管理 279
思考与练习 280
模块三 市场营销计划 281
知识点一 市场营销计划的内容 283
知识点二 市场营销计划的结构 286
知识点三 市场营销计划的管理 288
思考与练习 289
模块四 营销预算管理 290
知识点一 营销预算的重要性 291
知识点二 营销预算的组成 292
知识点三 运营中偏差的纠正 295
思考与练习 295
模块五 酒店收益管理 296
知识点一 酒店收益管理的概念 297
知识点二 酒店收益管理效果衡量的指标 298
知识点三 酒店收益管理工作的要点 299
思考与练习 301
参考文献 302