第1章 五谷杂粮最养人 2
五谷杂粮的“前世今生” 2
五谷为养，《黄帝内经》中的养生之道 2
四性五味，用古老智慧“解析”你的食物 3
五谷杂粮的五色养生论 4
五谷杂粮的营养透视 5
五谷杂粮的最佳健康吃法 6
五谷杂粮的选购与储存 8
第2章 五谷杂粮煲好粥 10
好粥之道 10
粥膳的养生功效 10
选好米才能煮好粥 11
选好煮粥工具有门道 12
煮好粥，有妙方 13
煮粥禁忌要清楚 14
喝粥有讲究 15
五谷养生粥 16
大米 16
大米栗子粥 17
皮蛋瘦肉粥 17
大米银耳粥 18
大米茅根冰糖粥 18
黄米 19
黄米苹果葡萄粥 20
黄米海参粥 20
黑米 21
黑米莲子粥 22
黑米燕麦粥 22
黑米花生大枣粥 22
糯米 23
糯米鲫鱼粥 24
糯米虾仁韭菜粥 25
糯米香芹粥 25
高粱米 26
高粱米薏米车前草粥 27
高粱米花生仁粥 27
高粱米紫薯粥 28
高粱米羊肉萝卜粥 28
小米 29
小米南瓜粥 30
小米双豆粥 30
小米海参蔬菜粥 30
玉米 31
玉米山药粥 32
玉米鸡丝粥 32
玉米香蕉粥 32
薏米 33
薏米红豆粥 34
薏米牛肚粥 34
薏米冬瓜粥 35
薏米扁豆粥 35
紫米 36
紫米大枣核桃粥 37
紫米裙带粥 37
紫米桂圆粥 37
大麦 38
大麦绿豆粥 39
大麦鸡肉粥 39
荞麦 40
荞麦冰糖菠萝粥 41
荞麦鸡肉香菜粥 41
小麦 42
小麦粥 43
小麦陈皮粥 43
燕麦 44
燕麦芋头粥 45
燕麦绿豆粥 45
莜麦 46
莜麦草莓粥 47
莜麦山药粥 47
芡实 48
芡实粥 49
芡实白果粥 49
芡实老鸭粥 49
青稞 50
青稞养生粥 51
青稞杏仁粥 51
青稞大米粥 51
豆薯养生粥 52
扁豆 52
扁豆淮山粥 53
扁豆猪蹄粥 53
蚕豆 54
蚕豆花生粥 55
蚕豆蔬菜粥 55
红豆 56
红豆玉米粥 57
红豆银杏粥 57
红豆糯米枸杞子粥 58
红豆绿豆粥 58
黄豆 59
黄豆芝麻粥 60
黄豆红枣粥 60
黑豆 61
黑豆枸杞子粥 62
黑豆糯米粥 62
黑豆鸡蛋粥 62
花豆 63
花豆小米粥 64
花豆黑米粥 64
豇豆 65
豇豆虾皮粥 66
豇豆蔬菜汤 66
绿豆 67
绿豆杨梅糯米粥 68
绿豆红枣粥 68
绿豆海带粥 69
豌豆 70
豌豆腊肉糯米粥 71
豌豆胡萝卜豆腐粥 71
芸豆 72
芸豆玉米渣粥 73
芸豆红花粥 73
红薯 74
红薯小米粥 75
红薯牛奶粥 75
土豆 76
土豆大米粥 77
土豆煲羊肉粥 77
土豆蜂蜜粥 77
山药 78
山药枸杞子粥 79
山药薏米粥 79
山药萝卜粥 79
芋头 80
芋头银耳粥 81
南瓜 82
南瓜黄芪粥 83
南瓜瘦肉蔬菜粥 83
藕 84
莲藕虾仁粥 85
莲藕桂花糖粥 85
杂粮养生粥 86
白果 86
白果腐皮粥 87
白果小米粥 87
白果干贝粥 87
百合 88
百合雪梨粥 89
百合蜜瓜粥 89
杏仁 90
杏仁丝瓜排骨粥 91
杏仁百合枇杷粥 91
荸荠 92
荸荠大米粥 93
荸荠萝卜粥 93
荸荠薏米粥 93
菱角 94
菱角红豆粥 95
菱角薏米粥 95
茯苓 96
茯苓大米粥 97
茯苓海参粥 97
茯苓陈皮粥 97
枸杞子 98
枸杞子桑葚粥 99
莲子 100
莲子薏米粥 101
莲子芡实粥 101
莲子二米粥 101
南瓜子 102
南瓜子山药粥 103
南瓜子小米粥 103
松子 104
松子蜂蜜粥 105
松子大米粥 105
松子紫薯银耳粥 105
榛子 106
榛子枸杞子粥 107
榛子水果燕麦粥 107
榛子蜂蜜粥 107
大枣 108
大枣首乌粥 109
大枣山药粥 110
大枣糯米粥 110
黑枣 111
黑枣糯米粥 112
龙眼 113
龙眼红枣黑豆粥 114
龙眼干粥 114
龙眼栗子粥 114
栗子 115
栗子红枣粥 116
栗子桂花粥 116
栗子淮山粥 116
栗子鸡丝粥 117
花生 118
花生青菜粥 119
花生牛奶粥 119
核桃 120
核桃菊花粥 121
核桃土豆粥 121
核桃芝麻粥 122
腰果 123
腰果百合薏米粥 124
腰果黄鳝粥 124
黑芝麻 125
黑芝麻花生粥 126
黑芝麻粥 126
黑芝麻肉松粥 126
第3章 根据体质喝对粥 128
气虚体质 128
红枣莲子薏米粥 128
驴肉山药红枣粥 129
牛奶燕麦葡萄干粥 129
黑豆黄芪羊肚粥 129
阴虚体质 130
猪蹄花生粥 130
芝麻糯米粥 131
百合绿豆粥 131
阳虚体质 132
大蒜韭菜粥 132
猪肉萝卜粥 133
杨梅糯米粥 133
山药黑枣粥 133
痰湿体质 134
白萝卜牛肉粥 135
香椿大米粥 135
紫菜虾仁粥 136
海参小米粥 136
血瘀体质 137
荠菜大米粥 137
大米玉米粥 138
大枣木耳粥 138
肉丝香菜粥 138
气郁体质 139
黄花鸡蛋粥 140
茼蒿肉丝粥 141
糯米金橘粥 141
湿热体质 142
海蜇荸荠大米粥 143
空心菜粥 143
菊花苦瓜粥 144
特禀体质 145
芝麻蜂蜜粥 146
红枣薏米粥 146
香菇蔬菜粥 146
第4章 日常保健美味粥 148
开胃消食 148
茴香青菜粥 148
香甜苹果粥 148
桂圆糯米粥 148
鸡蛋生菜粥 149
香菜鲇鱼粥 149
桂花鱼糯米粥 149
茶叶消食粥 150
陈皮白糖粥 150
大米竹叶汁粥 150
大米神曲粥 151
橘皮粥 151
豌豆高粱粥 151
山楂粥 152
花生杏仁粥 152
粳米姜粥 152
锅巴粥 153
荞麦粥 153
刺儿菜粥 153
菠菜山楂粥 154
冬瓜瘦肉枸杞粥 154
菠菜瘦肉粥 154
提神健脑 155
陈皮核桃粥 155
红豆花生红枣粥 155
虾仁蜜桃粥 155
花生鱼粥 156
桂圆莲芡粥 156
猪脑粥 156
鸡腿瘦肉粥 157
花生蛋糊粥 157
胡萝卜蛋黄粥 157
螃蟹豆腐粥 158
银耳双豆玉米粥 158
状元及第粥 158
蟹肉蛋花粥 159
虾肉粥 159
生滚鳝鱼粥 159
保肝护肾 160
美味蟹肉粥 160
红枣首乌芝麻粥 160
百合桂圆薏米粥 160
甜瓜西米粥 161
黄花菜瘦肉枸杞粥 161
板栗花生猪腰粥 161
猪腰枸杞大米粥 162
猪肉鸡肝粥 162
虾米包菜粥 162
刺五加粥 163
当归桂枝红参粥 163
鹿茸粥 163
天冬米粥 164
泽泻枸杞粥 164
双豆麦片粥 164
黑米黑豆莲子粥 165
黑米红豆茉莉粥 165
生滚猪肝粥 165
枸杞猪肝粥 166
猪肉紫菜粥 166
羊肉山药粥 166
养心润肺 167
甜瓜西米粥 167
雪梨双瓜粥 167
青菜罗汉果粥 167
小白菜萝卜粥 168
莲藕糯米甜粥 168
糯米银耳粥 168
柿饼菜粥 169
肉丸香粥 169
枸杞牛肉莲子粥 169
鸭肉菇杞粥 170
白菜鸡蛋大米粥 170
柏仁大米粥 170
茯苓莲子粥 171
枸杞麦冬花生粥 171
红豆枇杷粥 171
银耳枸杞粥 172
核桃莲子黑米粥 172
贡梨粥 172
白果鸡丝粥 173
萝卜糯米燕麦粥 173
双瓜糯米粥 173
补血养颜 174
木耳枣杞粥 174
枸杞木瓜粥 174
桂圆枸杞红枣粥 174
猪肝毛豆粥 175
猪肝菠菜粥 175
糯米猪肚粥 175
猪腰香菇粥 176
猪血腐竹粥 176
红枣羊肉糯米粥 176
鹌鹑蛋羊肉粥 177
鸡心红枣粥 177
鲤鱼薏米粥 177
鲫鱼玉米粥 178
白术内金红枣粥 178
当归红花补血粥 178
首乌红枣粥 179
益母红枣粥 179
花生红豆陈皮粥 179
核桃仁红米粥 180
黑枣高粱粥 180
红枣红米补血粥 180
明目粥 181
水果粥 181
香蕉粥 181
花生粥 182
红枣小米粥 182
莲枣淮山粥 182
第5章 呵护全家滋补粥 184
婴幼儿 184
肉末菜心粥 184
苹果泥粥 185
蛋黄稀粥 185
甜枣木耳粥 185
鸡胗粉粥 186
蛋黄菠菜粥 186
苹果大枣粥 186
豆腐鱼泥粥 187
山药虾仁粥 188
牛奶蛋黄米汤粥 188
青少年儿童 189
杏仁苹果粥 189
牛奶水果粥 190
南瓜鸡肉粥 190
菊花枸杞子猪肝粥 191
柴鱼花生粥 191
鸡蛋木耳粥 192
蛋花牛肉粥 192
孕产妇 193
香菇猪肉粥 193
桑葚枸杞子粥 194
芝麻山药粥 194
豆腐皮粥 194
中老年人 195
豆浆大米粥 195
鱼蓉油条粥 196
海参肉皮粥 197
桂圆粟米粥 197
桑葚枸杞子红枣粥 198
龙眼银耳大枣粥 198
豆腐蛋黄粥 198
燕麦黑芝麻枸杞子粥 199
猪骨菜心粥 199
女性 200
菠菜瘦肉粥 200
大枣生姜粥 201
麦仁胡萝卜粥 201
小米红糖粥 202
水果什锦粥 202
猪肉紫菜粥 202
男性 203
淡菜松花蛋粥 203
胡椒狗肉粥 204
韭菜羊肉粥 204
荔枝山药莲子粥 204
生姜羊肉粥 205
鸭肉海参粥 206
羊肾粥 206
第6章 防治疾病强身粥 208
降糖 208
萝卜干肉末粥 208
生姜猪肚粥 208
冬瓜银杏姜粥 208
南瓜菠菜粥 209
南瓜山药粥 209
南瓜木耳粥 209
豆豉葱姜粥 210
高粱胡萝卜粥 210
山药鸡蛋南瓜粥 210
山药芝麻小米粥 211
生姜红枣粥 211
生姜辣椒粥 211
双菌姜丝粥 212
土豆芦荟粥 212
苹果萝卜牛奶粥 212
瘦肉虾米冬笋粥 213
枸杞山药瘦肉粥 213
猪肝南瓜粥 213
萝卜猪肚粥 214
牛肉菠菜粥 214
羊肉生姜粥 214
火腿泥鳅粥 215
香葱虾米粥 215
大米高良姜粥 215
党参百合冰糖粥 216
肉桂米粥 216
莲子山药粥 216
竹叶地黄粥 217
洋参红枣玉米粥 217
陈皮蚌肉粥 217
豌豆绿豆粥 218
桃花粥 218
猪肉玉米粥 218
降压降脂 219
猪肺毛豆粥 219
鸡肉香菇干贝粥 219
鸡蛋洋葱粥 219
燕麦核桃仁粥 220
香菇枸杞养生粥 220
雪里蕻红枣粥 220
芋头芝麻粥 221
桂圆核桃青菜粥 221
瘦肉西红柿粥 221
苦瓜西红柿瘦肉粥 222
玉米火腿粥 222
皮蛋火腿鸡肉粥 222
鹌鹑瘦肉粥 223
淡菜芹菜鸡蛋粥 223
田螺芹菜咸蛋粥 223
陈皮黄芪粥 224
红枣杏仁粥 224
薏米豌豆粥 224
黑枣红豆糯米粥 225
虾仁干贝粥 225
菠菜山楂粥 225
香葱冬瓜粥 226
豆芽玉米粥 226
萝卜包菜酸奶粥 226
香菇燕麦粥 227
香菇红豆粥 227
洋葱大蒜粥 227
梅肉山楂青菜粥 228
猕猴桃樱桃粥 228
桂圆胡萝卜大米粥 228
肉末紫菜豌豆粥 229
猪肉玉米粥 229
生菜肉丸粥 229
防癌抗癌 230
萝卜豌豆山药粥 230
胡萝卜山药大米粥 230
花菜香菇粥 230
芋头红枣蜂蜜粥 231
金针菇猪肉粥 231
鸡心香菇粥 231
香菇双蛋粥 232
茯苓大米粥 232
茉莉高粱粥 232
银耳玉米沙参粥 233
香菜杂粮粥 233
红豆腰果燕麦粥 233
高粱豌豆玉米粥 234
南瓜粥 234
香菇牛肉粥 234
排毒瘦身 235
竹荪玉笋粥 235
黄瓜胡萝卜粥 235
皮蛋瘦肉粥 235
胡萝卜玉米粥 236
鸡蛋红枣醪糟粥 236
白菜玉米粥 236
芹菜红枣粥 237
胡萝卜菠菜粥 237
绿茶乌梅粥 237
五色冰糖粥 238
银耳山楂粥 238
香蕉玉米粥 238
哈密瓜玉米粥 239
萝卜橄榄粥 239
白菜紫菜猪肉粥 239
玉米鸡蛋猪肉粥 240
鸡蛋玉米瘦肉粥 240
薏米瘦肉冬瓜粥 240
皮蛋瘦肉薏米粥 241
香菇鸡肉包菜粥 241
鸡丁玉米粥 241
蘑菇墨鱼粥 242
莱菔子大米粥 242
麻仁葡萄粥 242
枸杞茉莉花粥 243
雪梨枸杞粥 243
百合粥 243
免疫力增强 244
红枣桂圆粥 244
豆豉枸杞叶粥 244
毛豆糙米粥 244
瘦肉豌豆粥 245
猪骨稠粥 245
猪骨菜干粥 245
猪肚槟榔粥 246
陈皮猪肚粥 246
香菇猪蹄粥 246
牛筋三蔬粥 247
鸡肉枸杞萝卜粥 247
鸡肉红枣粥 247
薏米鸡肉粥 248
香菇鸡翅粥 248
家常鸡腿粥 248
蛋黄鸡肝粥 249
枸杞鸽粥 249
猪血黄鱼粥 249
鸡肉鲍鱼粥 250
枣参茯苓粥 250
人参枸杞粥 250
细辛枸杞粥 251
元气粥 251
西米猕猴桃粥 251
山药糯米粥 252
麦片蛋花粥 252
美味八宝粥 252
延年益寿 253
黑豆牡蛎粥 253
黄芪牛肉粥 253
当归乌鸡粥 253
兔肉粥 254
银耳鸽蛋粥 254
鸽肉粥 254
第7章 四季养生调养粥 256
春季调养粥 256
荠菜大米粥 256
牛肉胡萝卜粥 257
鹌鹑蛋粥 258
春韭大米粥 258
鸭血瘦肉粥 259
油菜猪肝粥 260
黄花粥 261
豆芽山药粥 261
夏季调养粥 262
菜花猪肉粥 262
绿豆荷叶冰糖粥 263
冬瓜玉米粥 263
雪梨菊花粥 264
荷叶莲藕粥 265
丝瓜粥 265
荷花粥 266
秋季调养粥 267
海带鱼肉粥 267
花生小米粥 268
黄鳝姜丝粥 268
冰糖柚子粥 268
秋梨冰糖润燥粥 269
白果萝卜粥 269
木耳大米粥 270
贝母冰糖粥 270
黄豆大米粥 270
冬季调养粥 271
白菜粥 271
冬菇鸭肉粥 272
八宝粥 272
鲫鱼猪血粥 273
辣椒羊肉粥 273
红糖肉桂大米粥 274
萝卜羊肉粥 274
生姜大枣粥 275
樱桃橘子粥 275
香芋蚝仔粥 276
第8章 “食”尚新宠：五谷汁·米浆·粉糊·糖水·茶 278
养生五谷汁 278
二黑汁 278
玉米冰糖汁 278
百合薏米汁 279
糯米大枣汁 279
红豆小米汁 279
栗子燕麦汁 280
黄豆玉米汁 280
红豆酸奶汁 280
养生米浆 281
大米糙米浆 281
杏仁米浆 281
小米胡萝卜浆 282
花生南瓜玉米浆 282
紫米浆 282
十谷米浆 283
腰果核桃米浆 283
黑芝麻杏仁米浆 283
五谷杂粮粉糊 284
薏米核桃米糊 284
蛋黄米糊 284
红枣生姜米糊 285
红豆莲子糊 285
芝麻花生冰糖糊 285
小米芝麻糊 286
桑葚黑芝麻糊 286
香蕉牛奶米糊 286
五谷杂粮健康糖水 287
银耳玉米糖水 287
姜汁红糖水 287
海带绿豆糖水 288
燕麦花生糖水 288
玉米南瓜露 288
山药番薯糖水 289
五谷杂粮养生茶 290
荷叶薏米茶 290
黑芝麻杏仁茶 291
红豆花生茶 291
山药茶 291
杏仁芝麻糊茶 292
红枣绿茶 292
白果茉莉花茶 292
附录 营养加倍的佐粥菜点 294
小菜 294
腌黄瓜 294
蔬菜沙拉 295
青椒拌干丝 295
凉拌魔芋丝 295
凉拌海带丝 296
糖醋木耳 296
菠菜拌花生 296
热炒 297
木须肉 297
豆豉豆腐 298
香菇油菜 298
韭菜炒鸡蛋 298
豆角炒肉 299
竹笋炒三丝 299
地三鲜 299
蒸卤 300
咸蛋碎肉蒸娃娃菜 300
风味卤豆干 301
卤鸭肉 301
剁椒蒸金针菇 301
南瓜粉蒸肉 302
餐点 303
春饼 303
糯米糕 304
玉米饼 304
葡萄燕麦饼 304
黏豆包 305
荞麦面 305
青稞饼 305