第一章 绪论 1
第一节 化学工厂与测定 1
第二节 化学工厂用计测器之特殊性 3
第二章 测定各论 6
第一节 长及面积之测定 6
第二节 时间及速度之测定 11
第三节 重量之测定 16
第四节 比重之测定 19
1．用比重计测定液体之比重 19
2．用比重瓶测定液体之比重 19
3．用天平测定液体之比重 20
4．测定重於水之固体之比重 21
5．测定轻於水之固体之比重 21
6．测定细粉之比重 21
7．测定水泥之比重 21
9．连续记录测定液体之比重 22
8．测定多孔物质之比重 22
第五节 容积及液面之测定 23
1．液体容积之测定 23
2．气体容积之测定 24
3．液面之测定 26
第六节 流量之测定 28
2．用V型堰之测定 29
3．用皮氏（Pit）管测定之流量 29
1．用角堰测定之流量 29
4．用流孔（orifice）测定液体之流量 31
5．用喇叭口之测定 32
6．用文德利（Venturi）管测定液体之流量 32
7．用皮氏管测定气体之流量 33
8．用流孔测定气体之流量 34
9．蒸汽流量之测定 36
第七节 黏度之测定 38
1．温度计之种类及适当之使用范围 44
第八节 温度之测定 44
2．水银温度计 46
3．封入氮气之水银温度计 47
4．低凝固点温度计 47
5．压力计式温度计 48
6．电阻温度计 48
7．热电偶 53
8．光学的高温计 61
9．色革锥（Seger cone） 66
第九节 湿度之测定 67
1．乾湿泡湿度计 67
2．毛发湿度计 67
3．电湿度计 68
第十节 压力之测定 69
第十一节 电阻及导电系数之测定 74
第十二节 氢离子浓度之测定 79
2．电池法 80
1．比色法 80
第十三节 光学的测定 84
第十四节 连续分析 92
1．碳酸气之连续分析 92
2．CO，及其他之连续分析 96
3．用光电管之连续分析 97
4．依导电系数或电动势之连续分析 97
第三章 自动记录及远隔测定器 99
第四章 自动调节器 115
1．温度之自动调节 115
2．湿度之自动调节 118
3．液面及流量之自动调节 120
4．液体成分之自动调节 122
5．电压之自动调节 123
6．作业经路之自动调节 124