第1章 景德镇陶瓷文化概述 1
第一节 陶瓷文化的概念与特征 1
一、陶瓷及与陶瓷相关的概念 1
二、文化及与文化相关的概念 13
三、陶瓷文化的概念与特征 18
第二节 景德镇陶瓷文化概述 21
一、景德镇地域陶瓷文化 22
二、景德镇陶瓷历史文化 24
三、景德镇陶瓷材质文化 26
四、景德镇陶瓷工艺文化 28
五、景德镇陶瓷器物文化 30
六、景德镇陶瓷装饰文化 30
七、景德镇陶瓷作坊文化 31
八、景德镇陶瓷习俗文化 32
九、景德镇陶瓷交易文化 33
十、景德镇陶瓷包装文化 36
十一、景德镇陶瓷制度文化 36
十二、景德镇陶瓷名人文化 37
十三、景德镇陶瓷文献 38
第2章 景德镇陶瓷与中国文化 42
第一节 景德镇陶瓷与宗教 42
第二节 景德镇陶瓷与神话传说 45
第三节 景德镇陶瓷与音乐、舞蹈 50
第四节 景德镇陶瓷与建筑 53
一、富丽堂皇、庄重肃穆的故宫建筑 54
二、皇家气派、精致典雅的皇家园林 55
三、儒雅闲适、精致小巧的江南私家园林 56
四、民族民间文化的精粹——中国民居 58
五、中国宗教精神载体——中国宗教建筑 59
六、文人雅士，江南胜迹——中国十大名楼 60
七、时代意识的体现，创新精神的凝聚——中国现代建筑 62
八、民族精神象征，世纪绝品——长城万里长 63
第五节 景德镇陶瓷与绘画书法 65
一、景德镇陶瓷与绘画 65
二、景德镇陶瓷与书法 66
第六节 景德镇陶瓷与文学 67
第七节 景德镇陶瓷与哲学 76
第八节 景德镇陶瓷与民俗 81
一、景德镇的地理位置 85
二、景德镇的历史沿革 85
第3章 景德镇地域陶瓷文化 85
第一节 景德镇得名之由来 85
三、景德镇得名之由来 87
第二节 高岭山、高岭土与东埠村 88
一、高岭山 88
二、高岭土 89
三、东埠村 90
第三节 三宝蓬、瑶里等地瓷石、釉石、匣钵土与燃料 92
一、三宝蓬等地瓷石 92
二、瑶里等地釉石 92
一、湖田古窑址 93
第四节 湖田古窑址与杨梅亭（胜梅亭）古窑址 93
三、匣钵土 93
四、燃料 93
二、杨梅亭（胜梅亭）古窑址 95
第五节 瑶里（窑里） 98
第六节 龙珠阁 101
一、珠山 101
二、龙珠阁 101
三、龙珠阁古窑址 102
第七节 昌江与景德镇陶瓷“行于九域，施及外洋” 102
第八节 景德镇古陶瓷博览区与明清园 103
第4章 景德镇陶瓷历史文化 107
第一节 中国各地名窑与名品 107
一、越窑与越窑瓷 107
二、哥窑与哥窑瓷 109
三、龙泉窑与龙泉瓷 112
四、汝窑与汝窑瓷 113
五、官窑与官窑瓷 115
六、钧窑与钧瓷 116
七、德化窑与德化瓷 118
八、建阳窑与建阳瓷 119
九、佛山石湾窑与石湾陶 120
十、宜兴窑与紫砂 120
十一、定窑与定瓷 122
十二、邢窑与邢瓷 122
十三、磁州窑与磁州瓷 123
十五、耀州窑与耀州窑瓷 124
十四、长沙窑与长沙窑瓷 124
一、宋以前景德镇陶瓷历史文化 125
第二节 景德镇陶瓷历史文化 125
二、宋代景德镇陶瓷历史文化 131
三、元代景德镇陶瓷历史文化 139
四、明代景德镇陶瓷历史文化 143
五、清代景德镇陶瓷历史文化 151
六、景德镇陶瓷的内外贸易与传播 157
第5章 景德镇陶瓷材质文化 165
第一节 景德镇陶瓷材质概述 165
一、古代“陶”与“瓷”的区别 165
二、陶瓷坯体的分类 166
四、陶瓷装饰的分类 169
三、陶瓷釉的分类 169
第二节 景德镇陶瓷材质的种类 170
一、景德镇白瓷 170
二、景德镇青花瓷 173
三、釉里红瓷 174
四、颜色釉瓷 175
五、青花玲珑瓷 176
第三节 景德镇陶瓷材质的加工方法与过程 177
一、陶瓷材料加工方法概述 177
二、陶瓷坯料的主要原料 178
三、釉及其组成 179
一、坯料的二元配方 180
第四节 景德镇陶瓷材质的独特性和表现性 180
二、白瓷与多种装饰方法结合有无限的表现力 183
三、特殊的地理环境是景德镇陶瓷材质的物质基础 184
第6章 景德镇陶瓷工艺文化 189
第一节 景德镇陶瓷工艺文化概述 189
一、商周时期的陶瓷工艺三大技术突破 189
二、釉的出现和发展 190
三、东汉瓷器的发明 191
四、成形技术的发展 192
五、窑炉和烧成工艺的发展 194
六、装饰工艺和装饰材料的发展 197
第二节 景德镇陶瓷工艺的分类 197
一、坯用原料的开采与加工 200
第三节 景德镇陶瓷工艺的过程 200
二、釉用原料的开采与加工 201
三、现今瓷厂的工艺过程 202
第四节 景德镇陶瓷工艺的特性 208
一、瓷质的独特性 208
二、景德镇瓷胎要求烧还原焰 209
三、瓷石按类型的使用 209
四、独特的窑炉结构与烧成工艺 209
五、按工艺要求的协作化生产 210
六、不断提高和发展的装饰工艺 210
第五节 景德镇陶瓷工艺的文化价值与意义 211
一、景德镇陶瓷工艺的发展是中国南北方各地陶瓷技术的大融合 211
二、景德镇陶瓷工艺对西方陶瓷工业的影响 212
三、景德镇陶瓷为世界文明提供了永恒记载的载体 213
四、景德镇陶瓷是东西方文化交流的主体，也在东西方交流中得以发展 213
五、景德镇陶瓷工艺推动了相关工业和产业的发展 213
六、景德镇陶瓷工艺的发展曾是“科学救国”、“工业救国”的主要内容 214
第7章 景德镇陶瓷器物文化 217
第一节 器物文化概述 217
一、器物文化概述 217
二、陶瓷器物的发展历史与陶瓷器物文化 221
三、各个历史时代陶瓷器物及人文精神 225
四、瓷器的生产和唐宋名窑瓷器的特点 228
第二节 景德镇陶瓷器物文化概述 229
一、在工艺技术上的特色 237
第三节 景德镇陶瓷器物工艺和艺术特征 237
二、在装饰艺术上的特色 239
三、中国传统文化的折射 244
第8章 景德镇陶瓷装饰文化 251
第一节 装饰与装饰文化 251
一、装饰 252
二、装饰文化 255
三、装饰文化的发展与社会变化息息相关 257
第二节 景德镇陶瓷装饰文化 261
一、陶瓷作为装饰品有悠久的历史 261
二、景德镇陶瓷装饰概述 264
三、景德镇陶瓷装饰表现形式 268
四、景德镇陶瓷装饰纹饰 272
五、常见吉祥纹饰及其寓意 276
第9章 景德镇陶瓷制度文化 279
第一节 景德镇陶瓷制度文化 279
一、制度与制度文化 279
二、景德镇陶瓷制度文化 280
第二节 景德镇御窑制度文化 281
一、设官 282
二、设窑 283
三、经费来源 284
四、组织分工 286
五、工匠来源 286
六、管理制度 286
七、内廷造样 288
八、用瓷制度 289
九、供御 290
第三节 民窑制度文化 290
一、地方政府对民窑的管理措施 290
二、民窑生产制度、分工和程序 294
三、民窑瓷器销售制度 295
四、行帮制度 296
第四节 景德镇陶瓷制度文化评述 298
一、景德镇陶瓷制度文化是中国传统手工业文化的重要组成部分 298
二、景德镇陶瓷制度文化是景德镇千年窑火不灭的一个重要原因 299
三、陶瓷制度文化对当代景德镇瓷业发展的借鉴和启示 300
第一节 景德镇陶瓷文化名人的界定及其作用 303
一、景德镇陶瓷文化名人界定 303
第10章 景德镇陶瓷文化名人 303
二、景德镇陶瓷文化名人分类 304
第二节 景德镇陶瓷文化名人概述 305
一、史籍记载的初唐制瓷名匠陶玉和霍仲初 305
二、明代制瓷高手崔国懋、周丹泉、昊十九 306
三、砌窑名匠——魏氏家族 308
四、师主和风火窑神 309
五、督陶官员 310
六、封建帝王 313
七、欧洲君主 316
八、郑和与“陶瓷之路” 317
九、“新安画派”与“珠山八友” 318
十、著名陶瓷研究学者 327
十一、陶瓷教育和改革家 328
十二、郭沫若与景德镇 330
第11章 景德镇陶瓷文献 333
第一节 景德镇陶瓷文献与景德镇陶瓷文化研究 333
第二节 景德镇陶瓷文献的分类 334
第三节 景德镇陶瓷文献选介 335
一、蒋祈的《陶记》 335
二、唐英的《陶冶图说》 337
三、朱琰的《陶说》 341
四、蓝浦的《景德镇陶录》 344
五、龚鉽的《景德镇陶歌》 346
主要参考文献 348
后记 350
总后记 351