绪言 6
一、发展油菜生产的几个基本因素 6
（一）要有适宜的生态环境 6
目录 6
（二）要切合人类生活和发展生产的需要 8
（三）种植油菜有利于农业生产的全面发展，并已积累了丰富的种植经验 10
（四）新品种的选育与推广 13
（五）油菜的品质改良是促进油菜迅速发展的动力 15
（六）油菜产品的综合加工利用，可以促进油菜生产迅速发展 17
（一）甘蓝型油菜品种 27
二、油菜丰产栽培的品种选择和搭配 27
（二）白菜型油菜品种 30
（三）芥菜型油菜品种 31
三、培育壮苗适时移栽 33
（一）油菜幼苗的生长发育特性 33
（二）油菜壮苗的标准及作用 39
（三）油菜的育苗技术 41
（四）油菜的移栽技术 52
四、直播油菜的整地、播种和苗期管理 58
（一）整地 58
（二）播种 67
（三）苗期管理 74
五、蕾苔期管理 88
（一）蕾苔期油菜的生长发育特点 88
（二）蕾苔期的主要管理措施 98
六、花角期的管理 103
（一）油菜花角期的气候特点及其对气候条件的要求 103
（二）花角期的生长发育与营养生理特性 105
（三）花角期光合作用特点 108
（四）产生花蕾、幼角脱落和阴角的主要原因 110
（五）花角期的栽培与管理 112
七、适时收获，减少落粒和防止霉变 117
（一）油菜的成熟 117
（二）收获 120
（三）脱粒、干燥和种子贮藏 126
八、病虫草害防治 134
（一）油菜病害 134
（二）油菜害虫 143
（四）油菜病虫草综合治理 161
附录：甘蓝型冬油菜栽培农事历 165
（三）草害和化学除草 175