《名家经典巧克力蛋糕&甜点》PDF下载

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  • 作  者:(日)阿部浩二编著;周玮译
  • 出 版 社:杭州:浙江科学技术出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7534123208
  • 页数:135 页
图书介绍:本书介绍100多种最新巧克力蛋糕和甜点的制作方法。

堂特玛莉店 松田光弘 10

代官山法式蛋糕店 橘田和典 16

法式蛋糕公园店 朴哲秀 22

克莱蒙特 费朗店 酒井雅夫 28

法式蛋糕塞勒涅店 慎次大 34

花色小蛋糕店 铃木美保子 40

藤田法式蛋糕店 藤田可也 46

家庭蛋糕园 小泽范子 52

花式便餐店 河合重久 58

罗莎莉沙龙 田村大助 64

玛露布朗秀店 山川良广 70

梅丽莎精品美食店 若林繁 76

法力奴蛋糕店 菅野贤司 82

阿拉本奴蛋糕店 坂本和哉 84

Pute Fool蛋糕店 铃木美保子 86

高砂屋昂德陶露阿早宫店 高桥茂夫 88

拉斐那蛋糕店 冈本铁哉 90

家庭蛋糕园 小泽范子 92

法式蛋糕纪念品店 折原祥浩 94

MAMAN纪念品甜点咖啡店 古野琴惠 96

法式磅饼屋 下永惠美 98

三得利西式点心店 杉木正弘 100

蜂房糕点店 盐龙二 102

朵尔彻玛里莉莎都立大学店 宇田智章 104

麻布金字塔广尾本店 田代哲则 106

东京妈妈涂鸦蛋糕店 平野显子 108

松之助店 平野显子 堀内雅美 110

雷曼馆 河出启志 112

目黑奶油蛋糕店 目黑荣治 114

白色音乐盒店 千叶照男 116

法式蛋糕桔园 榊胜 118

新卷奶油蛋糕店 千叶保 120

巧克力蛋糕的制作基础 122

使用便利店可买到的材料制作简易甜点 128

基本工具用法指导 134