序 1
导言 1
产区 9
波尔多(Bordeaus ) 11
庞马荷(Pomerol) 12
圣达美安(St.Emilion) 15
圣达史提夫(St.Estephe) 17
波勒(Pauillac) 18
圣租利安(St.Julien) 19
玛歌(Margaux) 21
格拉芙(Graves) 22
其他产区 24
葡萄品种 27
蘇维翁(Cabernet Sauvignon) 29
梅洛(Merlot) 30
佛朗(Cabernet Franc) 32
柏维达(Petit Verdot) 、马柏(Malbec) 33
产年分析 35
1982年 37
1983年 39
1984年 42
1985年 42
1986年 45
1987年 47
1988年 48
1989年 50
1990年 53
1991年 55
1992年 56
1993年 57
1994年 59
1995年 61
各大酒庄名酒简评 63
Ch.L'Angelus(金鐘) 65
Ch.D'Armailhac(达玛耶) 67
Ch.L'Arrosee(艾朗西) 69
Ch.Ausone(豪爽) 71
Ch.Beausejour Duffau-Lagarrosse(宝多福) 73
Ch.Belair(白雅) 75
Ch.Beychevelle(龙船) 76
Ch.Brane-Cantenac(邦康得耶) 78
Ch.Branaire-Ducru(金冠) 79
Ch.C adet=Piola(皮欧拉) 81
Ch.Calon-Segur(加浓西古) 82
Ch.Canon(加浓) 84
Ch.Canon-La-Gaffeliere(加侬加飞耶) 86
Ch.Cantemerle(坎特美尔) 88
Ch.Carbonnieux(卡邦尼) 90
Ch.Chasse-Spleen(西斯史宝) 92
Ch.Chauvin(萧文) 94
Ch.Ceval-Blanc(白马) 95
Ch.Citran(雪铁龙) 98
Ch.Clerc-Milon(卡莱米宝) 99
Ch.Clinet(吉利) 101
Ch.Clos de jocobins(科杰可宝) 103
Ch.Clos de i Oratoire(笠莱雅) 104
Ch.Clos Fourtet(芳婷) 105
Ch.Cos d'Estournel(达多利亚) 106
Ch.Cos-Labory(拉伯耶) 109
Ch.Coufran(古风) 111
Ch.Dauzac(杜萨克) 112
Domaine de Chevalier(西飞丽) 113
Ch.La Dominique(多明尼克) 115
Ch.Ducru-Beaucaillou(多福宝) 117
Ch.Duhart-Milon-Rothschild(多美浓) 119
Ch.L'Evangile(十字军) 121
Ch.Ferriere(法拉利) 123
CH.de Fieuzal(飞沙) 124
Ch.Figeac(飞香) 126
Ch.Fonroque(峰羅克) 128
Ch.Franc-Mayne(佛朗美) 129
Ch.La Gaffeliere(加菲雅) 130
Ch.Gazin(姬仙) 131
Ch.Giscours(傑之古) 133
Ch.Grand Mayne(格莱美) 135
Ch.Grand Pontet(庞特) 137
Ch.Grand-Puy-Ducasse(杜卡斯) 138
Ch.Grand-Puy-Lacoste(特级鱷鱼) 139
Ch.Gruard-Larose(拉蘿丝) 141
Ch.Haut-Bailly(欧百衣) 143
Ch.Haut-Bages-LIberal(欧贝奇利伯) 145
Ch.Haut-Batailley(欧芭提雅 ) 147
Ch.Haut Brion(物鼻昂) 148
Ch.Haut-Marbuzet(奥玛布西) 151
Ch.D'Issan(伊参) 153
Ch.Kirwan(奇云) 154
Ch.La Lagune(丽冠) 155
Ch.Lafite-Rothschild(丽妃) 157
Ch.Lafleur(丽花) 160
Ch.Lafon-Rocher(福来寿) 163
Ch.Lagrange(丽安琪) 165
Ch.Langoa-Barton(龙哥巴东) 167
Ch.Larcis-Ducasse(拉西杜卡斯) 169
Ch.Larmande(拉孟) 170
Ch.Lascombes(拉康) 172
Ch.Latour(丽都) 173
Ch.Liversan(丽维桑) 175
Ch.Leoville-Barton(利维巴东) 176
Ch.Leoville-Las-Cases(那卡西) 178
Ch.Leoville-Poyferre(利宝维) 181
Ch.Lynch-Bages(灵芝百事) 183
Ch.Lynch-Moussas(慕撒撒) 185
Ch.Magdelaine(万特宁) 186
Ch.Malescot St.Exupery(蘇比耶) 188
Ch.Margaux(曼古) 189
Ch.La Mission-Haut-Brion(马鼻昂) 192
Ch.Montrose(万豪) 194
Ch.Mouton-Rothschild(武当豪杰) 196
Ch.Olivier(奥利维) 199
Ch.Palmer(庞马) 200
Ch.Pape-Clement(畢奇蒙) 202
Ch.Pavie(百威) 204
Ch.Pavie-Decesse(百威笛西) 206
Ch.Petit-Village(小村庄) 208
Ch.Petrus(披头四) 210
Ch.Phelan-Segur(飞龙世界) 213
Ch.Pibran(皮巴隆) 214
Ch.Pichon-Longueville-Baron(巴比龙) 215
Ch.Pichon-Longueville-Lalande(百灵鸟) 217
Ch.Le Pin(乐邦) 220
Ch.Pontet-Canet(庞卡丽) 222
Ch.Poujeaux(皮捷西) 224
Ch.Rausan-Segla(好世界) 225
Ch.Saint-Pierre(圣比耶) 228
Ch.Sociando-Mallet(蘇丝美丽) 229
Ch.Talbot(达宝) 231
Ch.Troplong-Mondot(诺曼第) 233
Ch.La Tour-Haut-Brion(丽都鹅鼻昂) 235
Ch.Trotanoy(多多雅) 236
Vieux-Chateau-Certan(舒坦) 238
1982-1995评分统览 241
1997年初另售参观者价 251
品酒辞彙 281
附録 293
各大酒庄副酒对照表 295
品酒名词中英对照表 301
藏酒单笵例 316
参考资料 321