第一篇 运动系 6
第一章 骨学和关节学 6
第一节 概述 6
第二节 牛躯干骨及其连结 11
第三节 牛头骨及其连结 16
第四节 牛前肢骨及其连结 22
第五节 牛后肢骨及其连结 29
第二章 肌学 36
第一节 概述 36
第二节 牛皮肌 39
第三节 牛前肢肌 40
第四节 牛躯干肌 46
第五节 牛后肢肌 50
第六节 牛头部肌 55
第二篇 内脏学 58
第一节 口腔 62
第三章 牛消化系 62
第二节 咽 67
第三节 食管 68
第四节 胃 69
第五节 小肠、肝和胰 73
第六节 大肠和肛门 75
第七节 腹膜 78
第四章 牛呼吸系 81
第一节 鼻、咽和喉 82
第二节 气管和主支气管 84
第三节 肺 85
第四节 胸膜和纵隔 88
第五章 牛泌尿系 90
第一节 肾 90
第二节 输尿管 92
第三节 膀胱 93
第四节 尿道 93
第一节 雄性生殖器官 94
第六章 牛生殖系 94
第二节 雌性生殖器官 99
第三篇 脉管系 104
第七章 心血管系 104
第一节 概述 104
第二节 牛心脏 107
第三节 牛血管 111
第四节 胎儿血液循环 127
第八章 淋巴系 129
第一节 概述 129
第二节 牛淋巴系 134
第四篇 神经和内心泌系 140
第九章 神经系 140
第一节 概述 140
第二节 牛脊髓 143
第三节 牛脑 145
第四节 脑膜、脑血管和脑脊液 156
第五节 牛脊神经 157
第六节 牛脑神经 165
第七节 牛植物性神经系 169
第八节 脑、脊髓传导路 176
第十章 牛内分泌系 183
第一节 垂体 183
第二节 甲状腺 184
第三节 甲状旁腺 184
第四节 肾上腺 184
第五节 松果体 185
第六节 其它器官内的内分泌组织 185
第五篇 感觉器官 186
第十一章 牛视觉器官——眼 186
第一节 眼球 186
第二节 眼球的辅助器官 188
第三节 眼的血管 190
第二节 中耳 191
第十二章 牛位听器官——耳 191
第一节 外耳 191
第三节 内耳 192
第十三章 被皮系 194
第一节 皮肤 194
第二节 皮肤的附属器官 195
第六篇 畜禽比较解剖学 199
第十四章 马的解剖构造特征 199
第一节 骨学和关节学 199
第二节 肌学 205
第三节 消化系 215
第四节 呼吸系 222
第五节 泌尿系 224
第六节 生殖系 225
第七节 心血管系 229
第八节 淋巴系 236
第九节 神经系 239
第十节 内分泌系 243
第十一节 感觉器官 244
第十五章 猪的解剖构造特征 246
第一节 骨学和关节学 246
第二节 肌学 250
第三节 消化系 256
第四节 呼吸系 261
第五节 泌尿系 262
第六节 生殖系 263
第七节 心血管系 266
第八节 淋巴系 268
第九节 神经系 274
第十节 内分泌系 277
第十一节 感觉器官 277
第十六章 狗的解剖构造特征 279
第一节 骨学 279
第二节 肌学 281
第三节 消化系 285
第四节 呼吸系 287
第五节 泌尿系 288
第六节 生殖系 288
第七节 心血管系 290
第八节 淋巴系 292
第九节 神经系 294
第十节 内分泌系 297
第十一节 感觉器官 297
第十七章 家兔的解剖构造特征 298
第一节 骨学 298
第二节 肌学 301
第三节 消化系 307
第四节 呼吸系 310
第五节 泌尿系 311
第六节 生殖系 312
第七节 心血管系 313
第八节 淋巴系 315
第九节 神经系 317
第十节 内分泌系 319
第十一节 感觉器官 319
第十八章 家禽的解剖构造特征 321
第一节 骨学 321
第二节 肌学 326
第三节 消化系 330
第四节 呼吸系 334
第五节 泌尿系 336
第六节 生殖系 337
第七节 心血管系 339
第八节 淋巴系 342
第九节 神经系 343
第十节 内分泌系 347
第十一节 感觉器官 348