第一章 公共关系概述 1
第一节 什么是公共关系 1
第二节 公共关系相关概念的界定 5
第三节 公共关系的产生与发展 10
练习题 15
第二章 饭店公共关系的构成要素 17
第一节 饭店公共关系的主体 18
第二节 饭店公共关系的公众 26
第三节 饭店公共关系的媒介 31
练习题 33
第三章 饭店公共关系的职能 35
第一节 建立信誉树立形象 35
第二节 收集信息提出建议 38
第三节 沟通协调宣传教育 40
第四节 团结职工发展企业 43
第五节 社会交往扩大影响 44
练习题 45
第四章 饭店公共关系实务 47
第一节 饭店公共关系的一般工作方法 47
第二节 饭店公共关系的日常活动 61
第三节 饭店公共关系的专题活动 70
练习题 74
第五章 饭店公共关系的实施 76
第一节 饭店公共关系中的人际交往 76
第二节 饭店促进销售的公关手段 83
第三节 销售技能 85
练习题 89
附录一 案例及案例分析 90
附录二 专题操作训练 108
附录三 中国公共关系职业道德准则 110
附录四 国际公共关系协会职业行为准则 112
主要参考书目 113