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目录 4
绪言 4
第一章 幼苗、茎叶、头尾及母根的利用 5
一、甜菜的幼苗 5
二、甜菜的茎叶 7
三、甜菜的青头尾根 24
四、第二年生的甜菜采种母根 25
第二章 甜菜制糖工业副产品的利用 29
一、甜菜废丝（废粕） 29
二、废糖蜜（废蜜） 35
三、滤泥 37