第一章 原始社会的工艺美术 1
第二节 石器工艺及其他工艺 1
第二节 陶器工艺 4
本章小结 14
第二章 奴隶社会（夏、商、西周、春秋时期）的工艺美术第一节 青铜工艺 16
第二节 陶瓷工艺 26
第三节 染织、服饰工艺及其他工艺 28
本章小结 30
第三章 战国、秦汉时期的工艺美术 31
第一节 战国时期的工艺美术 31
第二节 秦代的工艺美术 40
第三节 汉代的铜器工艺 42
第四节 汉代的染织工艺 48
第五节 汉代的漆器工艺 50
第六节 汉代的陶瓷工艺 52
第七节 汉代的画像石和其他工艺 57
本章小结 59
第四章 六朝时期的工艺美术 61
第一节 陶瓷工艺 61
第二节 漆器工艺、染织工艺、金属工艺和石雕工艺 65
本章小结 68
第五章 隋唐时期的工艺美术 69
第一节 陶瓷工艺 69
第二节 染织工艺 73
第三节 漆器工艺 77
第四节 金属工艺 79
第五节 雕刻工艺及其他工艺 82
本章小结 85
第一节 陶瓷工艺 86
第六章 宋代的工艺美术 86
第二节 染织工艺 95
第三节 金属工艺、漆器工艺及其他工艺 99
本章小结 104
第七章 元代的工艺美术 105
第一节 陶瓷工艺 105
第二节 染织工艺 109
第三节 漆器工艺 112
第四节 金属工艺及其他工艺 113
本章小结 115
第八章 明代的工艺美术 116
第一节 陶瓷工艺 116
第二节 染织工艺 122
第三节 金属工艺 126
第四节 漆器工艺 128
第五节 家具工艺 131
第六节 雕刻工艺 135
本章小结 137
第九章 清代的工艺美术 138
第一节 陶瓷工艺 138
第二节 染织工艺 144
第三节 金属工艺和漆器工艺 150
第四节 雕刻工艺及其他工艺 153
本章小结 159
第十章 近现代的工艺美术 160
第一节 近现代的工艺美术概述 160
第二节 新中国的工艺美术 161
本章小结 173