一、概况 1
目录 1
（一）酸枣的经济价值 2
（二）酸枣的分布 3
二、酸枣类型 4
（一）酸味酸枣 4
（二）酸甜味酸枣 7
（三）甜味酸枣 11
三、生物学特性 13
（一）酸枣树的形态特征 13
（二）生长结果习性 14
（三）环境条件对酸枣树的影响 19
四、育苗和栽植 22
（一）育苗 22
（二）栽植 30
（二）整形修剪的方法 34
五、整形修剪 34
（一）整形修剪的意义 34
六、土壤及肥水管理 42
（一）土壤管理 42
（二）施肥浇水 44
（三）花期喷水、喷肥 46
七、酸枣树的常见病虫害及其防治方法 49
（一）枣尺蠖 49
（二）枣粘虫 52
（三）桃小食心虫 55
（四）龟甲蚧 58
（五）枣疯病 59
（六）枣锈病 61
八、酸枣的采收和加工利用 64
（一）酸枣的成熟和适时采收 64
（二）酸枣的加工利用 67