第一章 概述 1
第一节 蛋鸡生产的特点与现状 1
第二节 鸡群的科学组成 12
第二章 现代蛋鸡品种 19
第一节 褐壳蛋鸡 19
第二节 白壳蛋鸡 30
第三章 蛋鸡繁殖与育种技术 40
第一节 自然交配繁殖 40
第二节 育种技术 42
第三节 良种繁育体系的建立 68
第四章 鸡的人工授精技术 71
第一节 生殖生理 71
第二节 鸡的人工授精技术 77
第三节 种公鸡的饲养管理 86
第五章 孵化技术 90
第一节 种蛋的选择、保存、消毒和运输 90
第二节 胚胎发育 94
第三节 孵化条件 99
第四节 机器孵化法 104
第五节 孵化效果的检查与分析 111
第六节 提高孵化率的措施 119
第六章 蛋鸡的营养需要与日粮搭配 123
第一节 蛋鸡的营养需要 123
第二节 蛋鸡的饲养标准 135
第三节 日粮配合 150
第四节 饲料添加剂 159
第五节 配合饲料的质量管理 170
第七章 育雏期的饲养管理 181
第一节 雏鸡的生理特点和生活习性 181
第二节 育雏前的准备工作 182
第三节 雏鸡的选择和运输 184
第四节 雏鸡的饲养 186
第五节 雏鸡的管理 191
第八章 育成期的饲养管理 200
第一节 育成鸡的生理特点和育成期前的准备工作 200
第二节 育成鸡的饲养 201
第三节 育成期的管理 212
第九章 产蛋期的饲养管理 214
第一节 转群 214
第二节 产蛋期的饲养 216
第三节 产蛋期的管理 230
第十章 种鸡的饲养管理 238
第一节 种鸡的饲养 238
第二节 种鸡的管理 240
第十一章 强制换羽技术 248
第一节 强制换羽的原理 249
第二节 强制换羽的经济效果 250
第三节 强制换羽的方法 251
第一节 人工光照的研究历史 256
第十二章 光照管理技术 256
第二节 自然光照和人工光照 258
第三节 光照的机制 260
第四节 光照时间 261
第五节 光照强度 262
第六节 光线的颜色 264
第七节 光照对鸡生产性能的影响 265
第八节 光照制度 268
第九节 灯光设计 274
第一节 断喙的目的和意义 276
第十三章 断喙技术 276
第二节 引起啄癖的主要因素及断喙器具 277
第三节 断喙技术 278
第十四章 蛋鸡场的经营管理 283
第一节 市场信息预测 283
第二节 经营管理的基本内容 295
第三节 增加经济效益的主要措施 310
第四节 鸡场动态的因素分析 317
第十五章 鸡场建筑与设备 325
第一节 场址的选择 325
第二节 鸡场的布局 328
第三节 鸡舍建筑设计 334
第四节 饲养设备 347
第十六章 鸡病防治 358
第一节 传染病 358
第二节 寄生虫病 407
第三节 营养代谢病 416
第四节 中毒症 435
第五节 普通病 440
第六节 鸡病诊断的一般方法 444
附表 453