目录 1
第一章 连锁经营的基本原理与发展历史 1
为什么要发展连锁经营？ 1
连锁经营的定义是什么？ 2
连锁经营与传统商业经营有哪些区别？ 3
连锁经营有哪些鲜明的特征？ 4
连锁经营的分类有几种？ 5
连锁经营为什么有明显的优势？ 8
连锁经营的制度优势体现在哪里？ 9
连锁经营的效益优势体现在哪里？ 12
连锁经营的发展优势体现在哪里？ 14
连锁经营有哪些风险？ 16
如何规避连锁经营的风险？ 17
连锁经营起源于哪里？ 17
连锁经营在国外的现状和发展如何？ 19
我国连锁经营的概况如何？ 21
我国连锁经营与国外有什么区别？ 24
我国连锁经营为什么能够快速发展起来？ 26
我国连锁经营的未来趋势是什么？ 28
我国发展连锁经营关键要从那几个方面着手？ 29
第二章 连锁经营的加盟评估 31
什么是连锁经营加盟？ 31
为什么要小心选择加盟体系？ 31
加盟前应该知道那些必备的加盟信息？ 32
新加盟者通常要交纳哪些费用？ 33
通常新加盟者成功的概率有多大？ 33
加盟者为什么要先考虑自己的期望值？ 34
加盟者与所选择加盟总部的关系为什么很重要？ 35
如何考察加盟总部经营者的素质？ 35
如何面面俱到建立对加盟总部的评估表？ 36
如何逐步核对各种加盟项目确保权益？ 38
如何搜集连锁加盟体系的资料？ 38
参加连锁总部举办的讨论会有什么作用？ 39
怎样向已加盟者了解实际情况？ 39
怎样对加盟合同进行审查？ 40
签订加盟合同有哪些特别注意事项？ 41
什么是连锁系统评估表？如何正确看待它？ 41
连锁加盟总部的产品或服务内容如何评估？ 42
连锁加盟总部的行销规划表如何评估？ 44
加盟店与总部关系表如何评估？ 45
加盟总部的经营绩效与现状表如何评估？ 46
自己的开店条件表如何评估？ 47
自我评价的表如何评估？ 48
第三章 连锁经营的加盟方法 49
特许加盟有几种方式？ 49
特许加盟的审核程序有几道？ 50
如何做好特许加盟店的评估？ 52
自愿加盟的条件是什么？ 54
自愿加盟的审核程序有几道？ 55
进入连锁加盟系统的五部曲是什么？ 56
合格的加盟店主要有哪些自身条件？ 58
合格的加盟店铺要有哪些基本条件？ 60
合格的加盟店资金上有什么要求？ 60
合格的加盟店还要有哪些辅助条件？ 61
招聘合格的加盟店主有几种方法？ 61
招聘合格的加盟店主的程序有几道？ 63
怎样把握引进国外连锁经营技术的时机？ 66
如何争取国外连锁经营的授权？ 67
与国外连锁经营的合作方式有哪些？ 69
引进国外连锁经营技术的关键要素是什么？ 70
如何建立合理的引进国外连锁经营技术的评估模式？ 71
国内连锁企业为什么要向国外进行连锁转移战略？ 73
国内连锁企业如何对受转移国的市场环境进行分析？ 73
国内连锁企业如何对受转移国进行市场潜在性分析？ 74
国内连锁企业如何对受转移国的合伙进行资格评估？ 77
国内连锁企业如何对跨国经营的成败进行分析？ 78
第四章 连锁经营的总部职能与总体战略 81
连锁经营的总部应当扮演什么样的角色？ 81
连锁经营的总部应当具备哪些功能？ 83
连锁经营的总部组织形态应当如何架构？ 85
什么是连锁经营总部的经营目标？ 86
连锁经营总部的经营战略分哪几种？ 87
什么是连锁经营的顾客满意经营战略？ 89
什么是连锁经营的商业化经营战略？ 92
连锁经营的发展战略有几种？ 93
连锁经营的发展为什么要注重质量？ 94
什么是连锁经营的竞争战略？ 95
连锁经营如何进行正确的竞争战略决策？ 95
连锁经营的基本竞争战略是什么？ 96
连锁经营的经营利润来源有哪些？ 100
如何测量连锁经营的规模？ 100
连锁经营的获利次序如何划分？ 101
如何用损益平衡法测量连锁经营的规模？ 102
如何用投资回报法测量连锁经营的规模？ 105
如何用经营图标法测量连锁经营的规模？ 107
如何提高连锁经营单店的利润？ 110
如何降低连锁经营整体的费用成本？ 112
如何增加连锁经营的单店数量？ 113
为什么要筹设店面开发人员？ 115
连锁经营为什么要选择合适的开店策略？ 115
第五章 连锁经营的开店策略 115
店面开发的标准是什么？ 116
店面设立的方式有几种？ 117
店面行销的计划如何进行？ 118
店面市场评估的作业程序分几步？ 119
新店开发有哪些注意事项？ 120
如何对店面的市场价值与比价资料进行鉴定？ 121
如何制定严谨的连锁店开发政策？ 121
如何展开连锁店开发中的协商与谈判？ 122
如何建立完整的店面开发评估报告？ 123
如何进行展店布点战略？ 124
展店布点战略的执行要点有哪些？ 126
商业区立地调查评估表应当包含哪些内容？ 127
消费者调查计划应当包含哪些内容？ 128
流量调查计划应当包含哪些内容？ 129
竞争店调查计划应当包含哪些内容？ 129
连锁店的定位是什么？ 130
连锁店经营需要什么样的原则？ 132
店铺布局与设计的考虑基点是什么？ 133
店铺布局的基本方法有几种？ 134
店铺布局的基本原则是什么？ 134
第六章 连锁经营的营销策略 137
连锁经营为什么要实施品牌战略？ 137
连锁企业如何实施品牌战略？ 137
如何发挥自有品牌的信誉优势？ 138
如何发挥自有品牌的价格优势？ 139
如何发挥自有品牌的特色优势？ 139
如何发挥自有品牌的领先优势？ 140
为什么要选择合适的促销策略？ 140
如何选择合适的促销策略？ 140
如何制定合适的促销方案？ 142
如何从发展中寻找适当的促销机会？ 143
什么是广告促销？ 144
如何确定广告促销目标？ 145
如何制定广告促销预算？ 146
如何进行广告促销信息决策？ 146
如何进行正确的媒体决策？ 147
如何评价广告促销的效果？ 147
为什么要树立社会营销观念？ 148
如何协调与企业外部的关系？ 149
如何担负起企业的社会责任？ 151
为什么要进行公共关系管理？ 153
如何处理与消费者的关系？ 153
如何处理与交易伙伴的关系？ 155
如何处理与政府的关系？ 156
如何处理与新闻媒体的关系？ 158
如何处理与社区的关系？ 160
连锁企业的形象决策是什么？ 160
为什么要进行形象决策？ 161
CI的本质是什么？ 162
cI的内涵是什么？ 163
连锁店中CI运用的范围有哪些？ 164
如何在连锁店中运用CI技巧？ 165
如何重视顾客的反应？ 165
如何展开整体的广告与宣传策略？ 166
如何强化商品的结构与布置？ 166
如何进行5S的展开与推广？ 166
如何注意对社会的回馈？ 167
如何准备和制定CI展现的流程？ 167
连锁经营的售价如何形成？ 169
什么是定价策略？ 169
第七章 连锁经营的定价策略 169
商品的分类与构成对定价有什么影响？ 170
如何选择定价的目标？ 171
如何确定正确的需求？ 171
如何计算成本？ 172
如何分析竞争者的价格？ 172
如何选择定价的方法？ 173
如何选定最后的价格？ 174
商品的定价技巧有哪些？ 174
如何采用尾数定价法？ 175
如何采用诱饵定价法？ 175
如何采用数量折扣定价法？ 175
如何采用时效定价法？ 175
如何采用价格带定价法？ 176
如何采用价值定价法？ 176
如何采用超低价定价法？ 176
如何采用竞争定价法？ 176
如何采用商品组合定价法？ 176
如何采用差别定价法？ 177
如何采用均一售价定价法？ 177
如何建立正确的利润目标模型？ 177
如何进行价格维持？ 178
如何进行价格管理？ 178
如何进行价格调整？ 179
如何应对价格挑战？ 180
第八章 连锁经营的内部管理 181
连锁企业的基本组织架构如何？ 181
连锁企业的店长职责有哪些？ 183
店长的工作流程有哪些？ 183
收银员的工作流程有哪些？ 186
收银员的工作内容有哪些？ 188
理货员的工作职责有哪些？ 190
收银员接待顾客应注意的事项有哪些？ 190
如何有效导入连锁商业自动化系统？ 191
理货员的工作流程有哪些？ 191
连锁自动化的程序有哪些？ 194
连锁体系导入自动化要遵守哪几项原则？ 195
连锁业信息系统要考虑哪些因素？ 196
什么是全天候商店？ 196
什么是收款方式的演进？ 197
什么是电子价目表？ 198
什么是超级检签？ 198
连锁企业为什么要进行企业文化建设？ 199
什么是二维条码？ 199
企业文化的性质是什么？ 200
企业文化由哪些因素构成？ 200
企业文化的功能是什么？ 202
连锁企业如何建设企业文化？ 203
连锁分店有哪些管理办法？ 205
连锁分店如何进行人事管理？ 206
连锁分店如何进行采购管理？ 208
连锁分店如何进行财务会计管理？ 209
连锁分店如何进行存货管理？ 209
连锁分店如何进行顾客管理？ 210
连锁分店如何进行商场管理？ 210
连锁分店如何进行电脑联网进、销、存、会计的整合？ 211
连锁分店的CI使用有哪些规定？ 211
连锁分店如何推动政策与活动？ 214
连锁分店如何与总部进行沟通？ 216
什么是连锁店的协力厂商制度？ 218
连锁企业的人力资源策略有几种？ 221
如何进行职业分析？ 221
第九章 连锁经营的人力资源管理 221
如何建立职业说明书？ 222
如何做好职系、职类与职级的分类？ 223
人力资源编制的原则有哪些？ 223
如何做好人力资源需求的预测？ 225
如何做好人力资源的招聘？ 225
如何做好人力资源的面试与录取？ 226
如何做好人力资源的合理分配？ 227
如何制定合理的工资政策？ 228
如何制定合理的工资制度？ 229
如何制定合理的奖金制度？ 230
如何制定合理的福利制度？ 231
如何做好升迁与轮调管理？ 231
如何做好员工的绩效管理？ 233
如何用好员工生产力绩效衡量指标？ 235
连锁企业的人才培训有什么特点？ 236
连锁企业的人才培训有哪些方法？ 237
如何做好职前培训？ 238
如何做好在职培训？ 239
如何做好脱产培训？ 239
如何做好员工的自我教育？ 240
如何进行培训效果的考核？ 241
强化员工培训效果有哪几项重点？ 242
第十章 连锁经营的财务会计管理 245
连锁企业财务管理的基本原则是什么？ 245
连锁企业财务管理的特点是什么？ 245
连锁企业资金管理的原则是什么？ 247
连锁企业资金管理的办法有哪些？ 248
连锁企业流动资产管理的原则是什么？ 248
连锁企业流动资产管理的内容有哪些？ 249
连锁企业如何进行成本管理？ 250
连锁企业如何进行工资奖金和奖罚管理？ 251
连锁企业的筹资动机如何分类？ 251
连锁企业的筹资要求是什么？ 253
连锁企业筹资的渠道有哪些？ 253
连锁企业的筹资方式有哪些？ 254
连锁企业的投资意义是什么？ 254
连锁企业投资管理的基本原则是什么？ 255
连锁企业投资环境分析的基本方法有哪些？ 256
如何用安全性指标考核企业财务状况？ 257
如何进行连锁企业财务经营分析？ 257
如何用效益性指标判断企业经营成果？ 258
如何用效率性指标考核企业竞争能力？ 259
如何用发展性指标考核企业目标完成状况？ 260
第十一章 连锁经营的商品管理与物流配送 261
为什么要进行商品管理？ 261
什么是商品定位？ 261
什么是商品供应计划？ 262
什么是大众商品供应系统？ 262
什么是商品方针？ 263
什么是商品组合？ 264
什么是商品的适当规模？ 266
什么是商品的补充原则？ 267
什么是商品的库存期范围？ 267
商品的分类应该如何进行？ 268
商品采购部门有哪些功能？ 269
商品采购部门具体包括单位？ 269
什么是新商品？ 270
新商品引进的来源有哪些？ 271
什么是滞销品？ 272
新商品引进有哪些注意事项？ 272
滞销品淘汰的方式有哪些？ 273
什么是供货厂商管理？ 274
供货厂商管理的方式有哪些？ 274
什么是自有商品的开发？ 275
自有商品开发的重点是什么？ 276
如何进行自有商品的4P管理？ 277
物流配送对连锁店有什么重要意义？ 278
连锁企业的物流配送扮演着什么角色？ 279
连锁店与物流配送系统的合作模式是什么？ 279
物流配送包括哪些具体的活动？ 280
物流配送的原则是什么？ 281
物流配送的方式有哪些？ 282
衡量物流配送有哪些重要指标？ 286
什么是订货作业管理？ 287
什么是进货作业管理？ 289
物流配送的主要费用有哪些？ 290
物流配送费用负担的基本原则是什么？ 291
第十二章 连锁经营的利益分配与绩效评估 293
连锁经营为什么要做好利益的分配？ 293
连锁分店的无形利益来源有哪些？ 293
连锁分店的有形利益来源有哪些？ 296
连锁总部的无形利益来源有哪些？ 300
连锁总部的有形利益来源有哪些？ 301
合理分配利益的主要原则是什么？ 305
哪些是具有潜力的利益项目？ 307
为什么要做好经营绩效评估？ 309
连锁店绩效评估的关键是什么？ 310
业绩评估的标准如何确定？ 310
业绩评估的项目有哪些？ 312
如何确定奖励的比例和次数？ 313
如何确定奖励的分配原则？ 314
如何确定奖励的时机？ 314
如何选择奖励的方式？ 315
如何制定常用的奖励办法？ 315
店铺为什么要进行自我诊断？ 316
店铺如何进行外部条件诊断？ 316
店铺如何进行经营效率诊断？ 317
店铺如何进行管理系统诊断？ 318
店铺如何进行顾客诊断？ 318
第十三章 经典案例分析 319
沃尔玛：连锁企业文化制胜的典范 319
国际连锁巨头——“7一Eleven”的成功秘诀 327
“质量等于企业的生命线”的连锁巨商麦德龙 331
连锁大亨家乐福的“变色龙战略” 332
家具连锁企业宜家靠商业文化精神打动顾客 333
解开餐饮连锁巨头麦当劳的营销之钥 337
星巴克：经营创新创出新商机 342
“马莎”的连锁经营成功之道 344
加盟连锁合同范例 349
加盟连锁店规章制度 351
连锁店经营管理规范 357
×××快餐加盟简章 359