目 录 1
前言 1
第一章家兔生产概论 1
第一节家兔生产与家兔生产学 1
一、家兔生产 1
二、家兔生产学 3
第二节家兔生产特征和特点 3
一、家兔生产的基本特征 3
二、家兔生产的基本特点 4
第三节家兔生产的发展前景 5
二、家兔生产的前景广阔 6
一、兔业是一项有前途的事业 6
第四节我国家兔生产之路 8
一、我国家兔生产的历史和现状 8
二、我国家兔生产的发展和道路 10
第二章家兔的遗传育种 11
第一节家兔的品种 11
一、肉用型家兔 11
二、毛用型家兔 12
三、皮用型家兔 13
四、皮肉兼用型家兔 13
第二节家兔质量性状的遗传 14
一、毛色的遗传 14
二、被毛形态的遗传 15
三、遗传缺陷 16
第三节家兔的评定 17
一、外形的评定 17
二、生长发育的评定 18
三、繁殖性能的评定 19
四、生产性能的评定 19
第四节家兔的选种和选配 20
一、家兔的选种 20
二、家兔的选配 25
第五节 家兔育种方法 26
一、本品种选育 27
二、杂交繁育 28
第三章家兔的繁殖 32
第一节家兔的生殖器官 32
一、公兔的生殖器官 32
二、母兔的生殖器官 33
第二节家兔的生殖生理 34
一、精子的发生 34
二、卵子的发生 35
三、母兔的发情与排卵 35
四、受精 36
五、妊娠 37
六、分娩 37
二、适时配种 38
第三节家兔的繁殖技术 38
一、适龄配种 38
三、配种制度 39
四、配种方法（一）——自然交配 39
五、配种方法（二）——人工授精 40
第四节提高繁殖力的措施 43
一、严格选种 43
二、合理配种 43
三、加强饲养管理 44
一、水与家兔营养 45
二、能量与家兔营养 45
第四章 家兔的营养 45
第一节家兔的营养 45
三、蛋白质与家兔营养 48
四、矿物质与家兔营养 50
五、维生素与家兔营养 51
第二节家兔的营养需要 52
一、家兔的维持营养需要 52
二、家兔的繁殖营养需要 53
一、家兔产品流通 55
三、家兔的生长营养需要 55
四、肥育家兔的营养需要 56
第三节家兔的饲养标准 57
七、家兔的需水量 57
六、皮用兔的营养需要 57
五、产毛家兔的营养需要 57
一、我国制定的兔用饲养标准 58
二、美国NRC兔用饲养标准 60
三、德国家兔饲养标准 61
四、F.Lebas饲养标准 61
五、前苏联兔用饲养标准 63
第五章家兔的饲料 65
第一节兔用饲料的种类和特性 65
一、青绿饲料 65
二、干粗饲料 66
四、能量饲料 66
三、青贮饲料 66
五、蛋白质饲料 67
六、矿物质饲料 68
七、维生素饲料 68
八、添加剂 68
第二节兔用饲料的选择和调制 69
一、兔用饲料的选择原则 69
二、兔用饲料的调制 70
第三节兔用饲料的开发和利用 71
一、兔用配合饲料 71
二、添加剂预配料 72
一、家兔日粮配合的原则 73
第四节家兔日粮配合 73
三、浓缩饲料 73
二、家兔日粮配合的方法和步骤 75
第一节兔舍类型 83
一、敞开式兔舍 83
二、室内兔舍 83
三、封闭式兔舍 83
第六章兔舍建筑 83
四、组装式兔舍 84
第二节兔场建造 84
一、场址选择 84
二、总体规划 85
第三节兔舍环境 86
一、温度 86
二、湿度 87
三、光照 87
四、通风 88
五、有害气体 89
六、噪声 90
七、灰尘 90
第四节兔舍建筑 90
一、兔舍的基本功能 90
二、兔舍建筑的基本要求 90
三、兔舍设施 94
第七章家兔的饲养管理 96
第一节饲养管理的一般原则 96
一、科学拟定日粮，合理搭配饲料 96
二、切实注意饲料品质，认真进行饲料调制 97
三、制订合理的饲喂制度，减少应激刺激 99
五、实行分群管理，严格防疫制度 101
四、适应家兔本性，创造合适生态环境条件 101
第二节家兔饲养管理措施 102
一、不同类型家兔的饲养管理 102
二、不同生理阶段家兔的饲养管理 105
三、不同季节的家兔饲养管理 110
二、年龄鉴别 111
三、性别鉴定 111
一、捉兔方法 111
第三节家兔管理技术 111
四、编号 112
五、公兔去势（阉割） 113
六、妊娠检查 113
第八章家兔保健 114
第一节家兔疾病 114
一、引起家兔患病的因素 114
二、家兔疾病的传染途径 114
三、家兔疾病诊断 115
第二节家兔的保健 119
二、建立保健消毒制度 120
一、加强饲养管理，搞好清洁卫生 120
三、早期确诊疫病，及时控制和扑灭疫病 121
四、免疫接种和药物预防 122
一、人工哺乳法 124
第三节建立健康兔群 124
二、保姆兔法 125
三、兔群健康状况篮护 126
四、加强综合性保健措施 126
第四节疫情的监视及保健对策 126
一、诊断 127
二、隔离 127
三、封锁 128
二、兔肉的质量要求 129
第九章家兔的主要产品及初加工 129
第一节兔肉 129
一、兔肉的营养价值 129
三、家兔的屠宰及兔肉分级 130
四、兔肉的成熟 131
五、兔肉的贮藏 132
第二节兔毛 133
一、兔毛纤维的形态学结构 133
二、兔毛纤维的组织学构造 133
三、兔毛纤维类型 134
四、兔毛纤维的主要物理特性 134
五、兔毛纤维的主要化学特性 136
六、兔毛的收购和出口规格标准 137
七、兔毛的采集 138
八、兔毛的保藏包装及运输 139
九、兔毛的初加工 140
第三节兔皮 140
一、兔皮的组织学构造及化学特点 140
二、兔皮的质量要求 142
三、商品家兔皮分级收购标准 142
四、鲜兔皮的初加工及防腐处理 143
五、原料兔皮的贮藏 144
二、家兔生产经营管理的指导思想 146
一、家兔生产经营管理的概念 146
第一节家兔生产经营管理概论 146
第十章 家兔生产的经营管理 146
三、经营家兔生产的经济特点 147
四、经营家兔生产的经验 147
第二节家兔生产的管理 148
一、可行性研究和生产决策 148
二、计划管理和制度管理 152
三、经济核算 154
第三节家兔生产的经营 154
二、家兔贸易市场 158
三、家兔产品营销 160