政要频顾“全聚德” 1
宋哲元作客“便宜坊” 6
总理保护“谭家菜” 9
郭沫若赞“鸿宾楼好” 12
“中正专机”清真菜 14
总理设宴“砂锅居” 16
胡耀邦“两吃活鱼” 18
陈云作客“丰泽园” 21
梁启超宴请洋学者 23
张大帅家厨技艺精 25
“谭家菜”拒绝汪精卫 27
陶铸与名厨黄子云 29
为总书记设计菜单 32
班禅大师盛赞“全羊席” 34
班禅与名厨交谊深 36
难忘历史“三家村” 39
总理说他“鱼翅做得好” 41
宋庆龄作客“泰丰楼” 43
“李鸿章杂碎”传世 45
贿选总统钟情鸡丁 47
冯国璋点菜“登瀛楼” 49
“什锦海参”孔祥熙 51
上官云相“溜虾球” 54
毛泽东吃天津“鸭舌” 56
刘少奇品尝锅巴菜 58
陈叔通题“脍炙人口” 60
少帅府名菜“醋椒鱼” 62
“口蘑之名满天下” 64
名将庆功“南口肉” 67
刘少奇吃“手扒羊肉” 69
张宗昌钟情烤鸭 71
吴佩孚爱吃鲁菜 73
孙中山品尝“油爆双脆” 75
蒋介石设宴“翠华楼” 77
孔德懋与“诗礼银杏” 79
伪满政要与“鹿茸羹” 81
于右任食鱼“老半斋” 84
“七君子”聚义“功德林” 86
汪道涵题写“老正兴”美食 89
毛泽东喜食“蜜汁火方” 92
陈毅夸赞“好厨师” 94
邓小平陈云吃参馔 96
荣毅仁和“八宝鸭” 98
“风味独特的鱼味佳肴” 100
陈毅作客“状元楼” 102
中央领导赞美“狮子头” 104
章太炎与阳澄湖蟹 106
鲃？市汤和于右任 108
毛泽东夸奖“荷包鲫鱼” 110
李富春访“扬州饭店” 112
陈毅欢宴东台父老 114
于右任题“马祥兴” 116
邓大姐和陈厨合影留念 118
孙中山品尝“龙井虾仁” 120
周总理家乡“乌干菜” 122
孙中山赞“宋嫂鱼羹” 124
政要共享“西湖醋鱼” 127
毛主席赞扬“包公鱼” 129
张治中烹制“鳖啃干” 131
“四星望月”与毛泽东 133
朱德毛泽东共享燕窝汤 135
端午佳节田螺宴 137
“我要和人民在一起” 139
“太极芋泥”震慑洋人 141
爱国热血“中山汤” 143
郭老赋诗赞“面筋” 146
陈济棠与“鼎湖上素” 148
“四大家族”聚“大同” 151
郭老诗词溢美粤菜 154
陈毅元帅吃“郊外鱼头” 157
毛泽东反对食雀 159
郭沫若题诗“满坛香” 161
粤菜名厨在中南海 164
康有为题“味烹侯鲭” 166
袁世凯喜食“铁锅蛋” 168
蒋介石饮宴“又一村” 170
周总理专点“司马菜” 172
黎元洪嗜“洪山菜薹” 174
腊猪耳朵祭贺龙 176
毛主席四品“三鲜豆皮” 179
刘主席来到“小桃园” 182
邓小平作客“四季美” 184
“清炖甲鱼”迎国宾 186
毛泽东最后的年饭 188
“祖庵鱼翅”与湖南都督 190
唐生智“子鸡”庆功 192
李宗仁“神仙鸡”延宾 195
“辣子将军”陈明仁 197
毛泽东吃“臭豆腐” 199
请溥仪吃湖南苦瓜 201
朱德惜食牛蹄筋 203
周恩来关心榨菜美食 205
张爱萍包装“灯影牛肉” 207
陈毅赋诗“带江草堂” 209
蒋介石寿宴“颐之时” 211
卢作孚和“兼善餐厅” 213
陈果夫《天下第一菜颂》 215
溥仪盛赞“烧熊掌” 217
邓小平爱吃家乡菜 220
黄“御厨”不屑委员长 223
贺龙推荐四川名厨 225
冯玉祥夸赞“江团” 227
“张杨兵谏”与“松子酿方肉” 229
伟人赠礼红辣椒 231
于右任爱吃“羊肉泡馍” 233
毛主席来到“西安食堂” 236
孙中山高度评价“云腿” 238
周恩来欣赏酸菜汤 240
朱德称奇“手抓肉” 242
宋美龄与宁夏发菜 244
“有福共享”食山鸡 246
“统一战线”要吃素 248
周总理保护“仿膳” 250
孙中山颁奖“藁城宫面” 253
遵义会议豆花面香 255
袁世凯进贡“狗不理”包子 257
中国政要与“果仁张” 259
荣毅仁送礼“百果糕” 261
孙中山表彰“金丝杂面” 263
冯玉祥“白肉罩火烧” 265
吴稚晖与“乐亭烧饼” 268
邓小平品尝“老边饺子” 270
总理故居“淮安茶馓” 272
陈毅和黄桥烧饼 274
蔡廷锴题赞“虾爆鳝面” 276
康有为题名“陶陶居” 278
彭真爱吃“伊府面” 281
郭沫若品尝“尼姑面” 283
毛泽东赞“老蔡记馄饨” 285
国家主席和绿豆糍粑 287
朱德爱吃泡辣椒 289
“三原疙瘩面”与于右任 291