第一章 反季节蔬菜生产设施与透光保温材料 1
第一节 日光温室 1
一、一坡一立（琴弦式）日光温室 2
二、鞍1型日光温室 3
三、岫岩日光温室 3
四、改良阳畦（立壕子） 4
五、简易温室 4
第二节 塑料棚 5
一、竹木结构大棚 6
二、钢筋骨架大棚 7
三、组装式镀锌管架大棚 8
四、简易钢管棚（中棚） 8
五、改良式中棚 9
第三节 透光与保温材料 10
一、农用塑料薄膜 10
二、地膜 14
四、大连市第九塑料厂聚乙烯农用薄膜产品介绍 16
三、聚乙烯棚膜用喷涂型防水滴剂 16
五、无纺布 21
六、遮阳网 22
七、保温材料 24
第二章 反季节蔬菜育苗 26
第一节 营养钵育苗 26
一、育苗床 26
二、床土配制 27
三、浸种催芽 28
四、播种 29
五、苗期管理 30
第二节 穴盘无土育苗 32
一、穴盘育苗的基本技术特征 33
二、穴盘育苗技术 33
三、茄子穴盘育苗技术规范 36
四、番茄穴盘育苗技术规范 38
五、辣椒穴盘育苗技术规范 39
六、黄瓜穴育苗技术规范 41
七、芹菜穴盘育苗技术规范 42
八、生菜穴盘育苗技术规范 44
九、甘蓝穴盘育苗技术规范 45
第三章 果菜类蔬菜栽培 48
第一节 黄瓜 48
一、栽培茬口 48
二、品种选择 50
三、育苗 51
四、定植与管理 58
五、几种新技术的应用 67
六、黄瓜病害防治 74
第二节 番茄 83
一、品种选择 84
二、育苗 85
三、定植前的准备 88
四、定植 89
五、田间管理 89
七、病虫害防治 94
六、生长发育诊断 94
八、采收上市及产地贮藏保鲜 98
九、清洁田园 99
第三节 茄子 100
一、茄子栽培的生物学基础 100
二、品种选择 103
三、日光温室茄子栽培技术 104
四、塑料大棚茄子栽培技术 110
五、病虫害防治 112
第四节 西葫芦 116
一、西葫芦栽培的生物学基础 117
二、品种选择 118
三、日光温室西葫芦栽培技术 119
四、塑料大棚西葫芦栽培技术 123
五、塑料小棚西葫芦栽培技术 127
六、病害防治 129
一、植物学性状 131
二、对环境条件的要求 131
第五节 辣椒 131
三、品种选择 132
四、育苗 133
五、定植前准备 137
六、定植 138
七、田间管理 139
八、生长发育诊断 141
九、病虫害防治 141
第六节 菜豆 145
一、菜豆的生物学特性 146
二、对环境条件要求 147
三、品种选择 148
四、育苗 149
五、定植前准备 153
六、定植 154
七、田间管理 155
八、生长发育诊断 156
九、病虫害防治 157
十、采收上市及产地贮藏保鲜 160
第七节 马铃薯 161
一、生物学特性 162
二、栽培季节和茬口安排 166
三、塑料大棚马铃薯栽培技术 166
四、病虫害防治 173
第四章 叶菜类蔬菜栽培 178
第一节 韭菜 178
一、韭菜栽培的生物学基础 179
二、品种选择 183
三、日光温室韭菜栽培技术 184
四、塑料棚韭菜栽培要点 188
五、塑料棚秋延晚栽培 190
六、病虫害防治 191
第二节 甘蓝 193
一、甘蓝栽培的生物学基础 194
二、品种选择 197
三、日光温室甘蓝栽培技术 199
四、塑料大棚甘蓝栽培技术 201
五、塑料中棚甘蓝栽培技术 203
六、病虫害防治 205
第三节 芹菜 209
一、栽培特性 209
二、营养生长特点 210
三、品种选择 211
四、育苗 212
五、定植 214
七、病虫害防治 216
六、生长及采收期管理 216
第四节 绿菜花 218
一、植物学性状 219
二、对环境条件的要求 219
三、品种选择 220
四、育苗 222
五、定植前准备与定植 224
六、定植后的田间管理 224
八、病虫害防治 225
七、及时采收 225
第五节 生菜 226
一、植物学性状 227
二、对环境条件的要求 227
三、品种选择 228
四、播种育苗 230
五、定植 231
七、采收 232
八、病虫害防治 232
六、田间管理 232
附表1 反季节蔬菜生育适温 234
附表2 几种蔬菜育苗苗龄 235
附表3 常用蔬菜种子参数 236
附表4 主要蔬菜浸种催芽温度与时间 237
附表5 各种肥料混合施用情况 238
附表6 几种主要蔬菜元素吸收量 239
附表7 几种主要生长调节剂及激素应用方法 240
附表8 植物生长调节剂使用浓度配制表 241