目录 1
第一章 适宜山东发展的树种品种及合理布局 1
一、山东的自然条件及果树生产发展概况 1
二、山东主要果树树种评述 5
三、山东果树区划及树种布局 13
四、果品生产基地的选择与建立 17
第二章 苹果的优良品种及新品种 22
一、生产应用的主要优良品种 22
二、新引进的品种 33
三、我国选育的新品种 41
四、苹果品种发展趋势及合理搭配 60
一、矮化密植的好处 67
第三章 苹果矮化密植早期丰产技术 67
二、矮砧和短枝型苹果品种的生长结果和栽培特点 69
三、园址选择 75
四、密植建园及选用优质苗 77
五、土肥水管理特点 81
六、适宜的树形及修剪特点 84
七、促进成花技术 89
八、合理负荷量的确定及疏花疏果技术 91
九、乔砧密植园易出现的问题及处理技术原则 95
十、5年生树亩产1500公斤技术要点 98
第四章 低产苹果园开发技术 103
一、低产原因分析 104
二、果园土壤改良 107
三、地膜覆盖与果园覆草 110
四、穴贮肥水 112
五、改造树形，细致修剪 114
六、合理负荷，稳定增产 118
七、苹果样板园及亩产3000公斤的技术要点 120
第五章 梨树早期丰产技术 124
一、梨树早期丰产特点 124
二、利用河滩沙地建园 126
三、早期丰产品种的选择 129
四、确定合理密度 140
五、梨树整形修剪的特点及技术要点 143
六、促进成花技术 154
七、合理负荷，稳定增产 158
八、5年生梨树亩产2000公斤技术要点 161
一、山东省丰产梨园实例 164
第六章 成龄梨树亩产5000公斤栽培技术 164
二、成龄梨树的生长结果特性 166
三、因地制宜，改良梨园土壤 167
四、确定适宜施肥量及适时施肥 169
五、控制树高及选优养壮短枝 176
六、合理负荷及疏花疏果 179
七、中低产梨园的开发改造 180
八、亩产5000公斤丰产优质梨园管理技术要点 182
第七章 桃的品种系列与合理搭配 184
一、桃的特点及品种概况 184
二、特早熟品种 185
三、早熟品种 187
四、中熟品种 190
六、极晚熟品种 192
五、晚熟品种 192
七、黄桃品种 193
八、油桃品种 195
九、品种的合理搭配 196
十、4年生桃亩产2000公斤技术要点 197
第八章 鲜食葡萄周年供应组合生产技术 200
一、合理搭配，延长供应期 201
二、利用保护地促成栽培提早上市 209
三、葡萄贮藏保鲜技术 215
四、3年生葡萄亩产2000公斤技术要点 226
第九章 山楂早期丰产技术 232
一、山楂早期丰产特点 232
二、选择优质早期丰产的品种 234
三、合理密植，改土建园 239
四、山楂园的土肥水管理 242
五、因树制宜，整形修剪 247
六、促进花芽形成，提高坐果率及疏除细弱花枝 251
七、5年生亩产1500公斤技术要点 255
第十章 核桃、板栗新品种及早期丰产技术 258
一、核桃新品种及早期丰产技术 258
二、板栗良种的选择与利用 264
第十一章 山东名优特产果树 269
一、莱阳茌梨 269
二、阳信鸭梨 273
三、肥城佛桃 277
四、青州蜜桃 283
五、乐陵金丝小枣 287
六、茌平圆铃枣及乌枣 292
七、历城红玉杏 295
八、烟台大樱桃 299
九、枣庄石榴 305
十、郯城银杏 309
第十二章 提高果品质量的对策、措施及产销技术 314
一、果品生产存在的问题及原因 315
二、提高果品质量的对策与措施 319
三、提高果品质量的技术途径 326
四、苹果、梨高档出口果品产销技术 339
第十三章 苹果、梨病虫害综合防治及常用新农药 349
一、苹果、梨病害防治技术 349
二、苹果、梨虫害及综合防治技术 358
三、果树常用新农药及应用技术 370
第十四章 果品贮藏新技术 384
一、苹果、梨简易贮藏 384
二、改良式贮果窑洞及其保鲜技术 387
三、果品冷凉库贮藏技术 397
四、节能复合库 405
第十五章 新技术成果拾零 415
一、猕猴桃的引种栽培 415
二、用于果树的几种生长调节剂 424
三、几种果树新树形 432
四、杏优良品种 436
五、引进的李品种 438
六、草莓早熟促成栽培 441
七、果树的无毒苗木 443