概说 1
1百花争艳香为贵 1
2国际上香草研究动向及市场状况 2
3初露端倪的中国芳香产业 4
4香草用途及其芳香科学机理 6
5香草开发利用前景 7
香草文化 13
1香草欣赏标准 13
2香草文化 14
3香草的典故与传说 17
4香草的寓意及生活之用 21
分类、种类与品种 23
1芳香植物分类 23
2香草家族常见种类简介 24
3常见香草种类栽培与应用 38
4薰衣草种类简介 45
5薄荷常见种类简介 46
香草栽培技术 51
1香草栽培的基础知识 51
3需要的营养元素 53
2适宜的土壤酸碱度（pH值） 53
4繁殖方法 54
5育苗方法、幼苗管理与定植 56
6施肥 57
7灌溉与排水 58
8修剪与更新 59
9主要常用香草栽培技术要点 59
10家庭居室香草巧栽 70
香草常见病虫害防治 71
1香草的病害 71
2香草的虫害 72
香草精油 81
1精油含义及其性质 81
2芳香精油的萃取方法 82
附：云南“提香”能力大幅提高 82
3香草精油对人体的益处 83
4天然植物精油——芳香疗法之魂 84
5香草精油的简单利用方法 86
香草茶 90
1香草茶知识 90
2香草茶谱选粹 95
3香草茶多色配方 98
香草食用 100
1饮料选粹 101
2香草酒选粹 102
3菜食谱选粹 103
4糕点配方选粹 128
香草洗浴 131
1全方位体会香草浴的乐趣 131
2香草浴方精选 136
3香草浴提示 138
香草美容美体 140
1新兴的香草美容美体行业 140
2美丽不求人——自制香草美容产品 140
3头发护理详解 142
4脸部芳香保健 144
5皮肤的日常保养 146
香草医疗保健 148
1什么是芳香疗法？ 148
2芳香疗法历史演变 148
4芳香疗法的机制 151
3芳香疗法是传统疗法的创新 151
5身体芳香疗法 152
6心理芳香疗法 160
7环境设香 165
8带着香草去旅行 169
香草组合栽培布景 171
1组合栽培——同种植物不同品种的栽培 172
2组合摆放——不同品种香草盆栽后集群管理 173
3组合花塔——立体栽培 173
1园林香宅，中西园林文化的交融 176
香草造园 176
2香草造园理念设计 179
3香草花园与散步道 186
4香草研究家关于造园的建议和忠告 187
香草其他用途 188
1建造芳香居室 188
2香草家居用品和工艺品 188
3盆栽观赏 188
4城市绿化、香化 189
5休闲观光农场 189
6园林疗法 189