目 录 1
一、番茄 1
（一）生长发育及对环境条件的要求 2
（二）优良品种 4
（三）春季早熟栽培 7
（四）塑料大棚春季栽培 14
（五）春季露地栽培 23
（六）夏秋栽培 28
（七）秋季延迟栽培 32
（八）贮藏、催熟与包装运输 36
（九）留种与采种技术 42
二、茄子 44
（一）生长发育及对环境条件的要求 44
（二）优良品种 47
（三）春季早熟栽培 49
（四）春夏露地栽培 54
（五）夏秋栽培 61
（六）贮藏、运输与简易加工 64
（七）留种与采种技术 66
三、辣（甜）椒 68
（一）生长发育及对环境条件的要求 68
（二）优良品种 71
（三）春季早熟栽培 73
（四）春夏露地栽培 78
（五）秋季延迟栽培 82
（六）辣椒干栽培 84
（七）贮藏、运输与简易加工 86
（八）留种与采种技术 89